【膳食記】臘八粥
“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思，臘八節就是春節的前奏曲。各種不同顏色的豆子和米，偶爾再放幾個紅棗，這是屬於臘八節的味道，它讓我們在酸甜苦辣鹹中，重新體味了一番生活的味道。用料圓糯米150g紅豆25克花生25克綠豆25g紅...
臘八節：臘八粥（鹹）
臘八節在冬天的最後一個月，過了臘八就是年。它是中國古老的感恩節，它寄託了我們的先人對自然萬物的感恩之心。八表示蜡祭所要供奉的八種神靈。傳統的臘八粥分鹹味和甜味兩種，鹹味裏有菜有肉，甜味裏放各種雜果。純素的臘八...
【臘八粥】
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。小時候聽老人這麼叨唸着，喝上一碗冒着煙氣的臘八粥。甜甜糯糯，料也很多，我最喜歡裏面的桂圓，喝幾碗都不嫌多。豆子們燜得軟爛，銀耳的膠質釋放在粥水裏，變得柔滑、粘稠。紅豆把一鍋粥染得喜慶...
｛臘八粥｝
【臘八粥】新鮮出爐。飄飄香[色]《燕京歲時記》:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。...
童年的記憶_臘八粥
臘八粥有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，同時豐富的營養給爲人體增強免疫力，提高耐寒指數。現代營養學認爲，只有做到了食物的多樣化，才能使營養素之間取長補短，達到最佳的健康功效。另外，粥中...
童年記憶中的臘八粥
臘八那天姥姥做了八寶粥，但是是甜的八寶粥。小時候媽媽做的都是鹹口的菜粥，今天下廚找找童年的味道。用料大米杯土豆胡蘿蔔香菇豌豆火腿香蔥大蒜童年記憶中的臘八粥的做法所有蔬菜洗淨切丁，大米事先用水泡一下，泡米水不要...
橘子粥記之臘八粥
臘八就想做的，因爲鍋壞了，一直懶得拿去修，臨近元宵才做，誰說只有臘八才能喝臘八粥～用料糯米一小抓黑豆一小抓棗適量小米一小抓大米兩小抓黑米一小抓花生米一小抓紅腰豆一小抓紅豆一小抓綠豆一小抓蓮子一小抓百合一小抓桂圓...
膳食粥
來自微博在下程程用料黑芝麻20克山藥50克黑米100克綠心黑豆20剋核桃仁10克膳食粥的做法。。，，...
臘八粥【初味日記】
臘八節，俗稱“臘八”，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統。至今每逢這天，民間依然流傳着吃“臘八粥”，泡臘八蒜（有的地方是“臘八飯”）的習俗。用料黃小米35g小紅棗30g薏仁24g紅豆50g蓮子20g紫米20g黑豆15g冰糖50g糯...
一食一味（臘八粥）
一食一味，到了臘八，就要喝臘八粥用料糯米大米小米花生薏仁米紅豆綠豆蓮子百合大棗桂圓蔓越莓果乾葡萄乾一食一味（臘八粥）的做法各種食材洗好，浸泡2小時。高壓鍋煮好就可以吃啦！...
臘八粥：有肉的臘八粥！
今日臘月初八，各地都有吃臘八粥的習俗。傳統臘八粥，基本上都是甜口素粥，在川渝等西南地區，卻很盛行鹹味的葷粥，主要食材會用臘肉、臘排等臘味，加上豆子、時蔬，也是以八樣食材爲主。煮川味臘八粥有幾個小訣竅，加入一些糯米，可以...
臘肉臘八粥
小時候，以爲這就是傳統的臘八粥，大了才知道這是爺爺就地取材的自創臘八粥。現在，也只能靠着回憶的味道，自己摸索了......用料大米按需紅豆克按需黑米按需花生一把胡蘿蔔1根土豆1個臘肉半塊紅薯粉適量鹽適量生抽2勺蔥末少...
臘八粥
臘八粥，也叫七寶五味粥，多種食材熬製，是合聚萬物、調和千靈之意。今天你喝粥了嗎？用料糯米克紅棗顆紅豆克薏米克黑豆克蓮子克桂圓顆核桃克小米克綠豆克花生克水克臘八粥的做法按照步驟做起來吧！...
臘八粥
靈隱寺臘八粥開熬！6口大鍋，24小時不間斷，到臘八當天纔算完，每天熬出4萬多份。這年年熬出30多萬碗的臘八粥，免費送給杭州市民喝。吃過的杭州人，都會默默豎起大姆指。而且，靈隱寺臘八粥一直在申遺。戳圖學做一下這鍋申遺路上的...
臘八粥（八寶粥）臘八蒜
臘八粥是一種由多樣食材熬製而成的粥，“喝臘八粥”是臘八節的習俗，我一直感覺臘八粥和八寶粥差不多~總之喝起來都是暖心暖胃暖身就對了，在寒冷的臘月當然需要一口熱氣騰騰的臘八粥來暖暖自己了~在配上自己醃製的臘八蒜，妥...
臘八節，記得喝粥哦——臘八粥
農曆十二月初八，又稱臘八，我國多數地區民間流傳着吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風俗。朋友們，記得吃臘八粥哦。吃臘八粥的食俗，在我國已有千年之久，南北皆然。至於起源，有紀念佛祖釋迦牟尼說，好有朱元璋憶苦說。。。。...
臘八粥 八寶粥 雜糧粥
一到臘八，就想起小時候的童謠：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三…今天是中國傳統節日臘八節，恰逢大寒節氣，來上一碗熱乎乎的臘八粥，驅散寒冷，迎接新年🎈用料大米、小米、薏米、黑米、燕麥米、紅豆...
『涵食記』速成版‼️臘八粥 • 暖心暖胃🧨
今天是農曆臘月初八，中國傳統的『臘八節』，也是二十四個節氣中的最後一個『大寒』。大寒一到，冷上加冷，早上起來西雅圖才零上4度誒。我家這邊習俗是喝一碗『臘八粥』，暖暖的，暖心暖胃😋用料黑米紅豆綠豆大米小米薏米芸豆黑...
八寶膳粥
臘月食粥保暖養胃，眼瞅着就該過年了，臘月裏的最後一道粥，就以這八寶膳粥作結。說是膳粥，當然是皇帝吃的。據說，這是清朝宮廷風味，是滿漢全席中第2度宴席的一道粥品。不過，事到臨頭才發現木有核桃仁了，索性把松子仁當核桃仁使...
臘八粥/八寶粥/養生粥
臘八粥，美味又營養的甜品，又可叫做八寶粥，養生粥用料紅豆.綠豆.黃豆.黑米.糯米.紅棗.桂圓.黑芝麻黑糖臘八粥/八寶粥/養生粥的做法先把材料1的五種食材倒入悶鍋熬製2個小時，各種豆熟後，有粘稠即可再加入食材2，食材3加進去攪...
臘八節臘八粥八寶粥
用料黑米適量黑豆適量糯米適量薏米適量紅棗適量紅豆適量蓮子3花生8顆左右桂圓2顆水適量小米一小把綠豆一小把紅棗6顆臘八節臘八粥八寶粥的做法選好自己喜歡的就行，提前泡一夜，我是用的隔水燉，所以沒有提前泡。(我這個是...
粥日食丨臘八粥&臘八蒜
小孩兒小孩兒你別饞過了臘八就是年臘八粥，喝幾天哩哩啦啦二十三……伴着這首老北京民謠來展開今天的話題，臘八節，俗稱“臘八”，即是農曆十二月初八，這一天有喝臘八粥的習俗過了臘八就是年。說起臘八粥，它可算的上原料最多的...
臘八粥---喝臘八粥，過傳統節！
俗話說：“吃了臘八飯就把年來拜”！臘八節已經到了，農曆春節還會遠嗎？今天你喝了臘八粥麼？臘八節”是中國的傳統節日，對於傳統，我是很在乎的！我一直覺得，與其高喊口號，不如實施行動，把我們的傳統文化延續下去，！翻冰箱，翻櫃子，我照常是...
臘八節喝臘八粥福壽粥
過兩天就是臘八節啦！臘八節是中國的傳統節日，是每年農曆十二月初八，十二月又稱臘月，所以十二月初八被叫做臘八。俗話說：喝了臘八粥，就把“年”來辦。按照傳統習俗，臘八要食五穀粥，喝上一碗臘八粥就可以保健康，順遂一年。用料糯...
養生粥系列|“臘八粥”臘八節當然要吃臘八粥。
仔細想來中國人在吃這件事上面是最認真的，就像立春吃春捲，端午吃糉子，冬至吃湯圓一樣。臘八節當然要吃臘八粥。大冬天的，全家一人一碗熱騰騰內涵豐富的粥就跟過年一樣喜氣洋洋。主料、輔料可以根據自己的喜好和家中食材的...