影帝梁家輝的家傳醬豬手祕方
方子是從新浪微博@悅食Epicure上看到的，16年7月對梁家輝的專訪，其中提到了影帝家傳的醬豬手祕方。用料豬手/豬蹄八角（茴香），桂皮，草果花椒（原方有我沒用）生抽，老抽，冰糖影帝梁家輝的家傳醬豬手祕方的做法香料：從左至右分別是桂皮...
銅梁鳳爪
用料雞爪20只銅梁鳳爪的做法看圖啦！繼續看圖！還是看圖！還是看圖！還是看圖！看圖就可以了！...
【春播主廚張朝輝】家燒帶魚
從小餐桌上就經常出現這道家燒帶魚，味道鹹鮮酸甜，肉嫩刺少，儘管如此家長還是會剃掉那些魚刺夾一整塊肉放到小朋友碗中，一起燉熟的大蒜也很入味，魚湯更是不能浪費，用來拌飯，好滿足。春播食材購買連結：【春播主廚張朝輝】：廚藝精...
樑澡澡
用料雞蛋個細砂糖克低筋麪粉克色拉油克淡奶油克蛋黃個牛奶克玉米油克低粉克玉米澱粉克蛋白個檸檬汁滴鹽克樑澡澡的做法草莓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓...
樑食土家香腸炒豆角
樑食產品連結：用料樑食土家香腸80g豆角150g蒜末鹽油樑食土家香腸炒豆角的做法取鍋燒水，水開後放入香腸煮15分鐘將豆角洗淨切段備用將煮好的香腸切片備用切少許蒜末備用，平底鍋燒熱倒入少許油，放入蒜末煸炒出香味倒入豆角...
梁山雞
用料雞半隻當歸5片姜5片八角2個花椒小半把辣椒適量沙蔘5條蒜10瓣火鍋底料適量梁山雞的做法材料：半隻雞，火鍋底料，沙蔘，當歸，辣椒，薑片，八角，料酒，香葉，蒜瓣，花椒。蒸好的芋頭做法：熱鍋放姜蒜爆香，放雞，料酒爆炒後，加辣椒花椒再稍微炒...
呂梁碗團
身在異地因爲太想念這口，硬生生把自己逼的會做了。用料蕎麪兩勺勺白麪一勺半花椒粉一點點鹽一點點水適量呂梁碗團的做法先把面攪拌成絮狀再往裏面砸水，少量多次的來，砸到自己覺得受不了，換筷子攪拌一直順着一個方向用四根...
醬燜大梁骨
秋天到了，開始貼秋膘了。簡單上手的大梁骨走起用料材料：大梁骨500克調料：糖50克，料酒50克，老抽50克，生抽20克，鹽20克，花椒大料香蔥薑片香葉桂皮適量醬燜大梁骨的做法做飯：涼水下鍋，放入大梁骨，煮5分鐘左右，倒掉湯水，洗淨炤好的大梁...
高梁飴
想吃QQ糖堂還拉絲的高粱飴，可是家裏沒有木薯粉，於是我就做了，這會用玉米澱粉做成的高粱飴用料玉米澱粉50克水100克白砂糖280克檸檬汁10滴高梁飴的做法碗中加入50克玉米澱粉，加入50克白糖，加入50克水。攪拌均勻至沒有面粉顆...
水泊梁山雞
中藥味麻辣味，真的太好吃了，新手零失誤啊用料雞隻火鍋底料包當歸片黨蔘克黃芪芋頭個花椒粒薑片蒜瓣幹辣椒個海帶水泊梁山雞的做法8成熱油倒入一根大蔥段，一把花椒炸香，倒入火鍋底料200g化開，倒入洗好的雞塊翻炒5分鐘，倒入燒...
樑樑是飯醉份子
每天睜開眼，如何面對一天…從吃開始。用料我吃樑樑是飯醉份子的做法很多很美的東西...
銅梁雞爪
用料雞爪3斤醬油老抽3勺料酒1勺姜10片野山椒500克燈籠椒75克新一代30克青花椒，紅花椒各25克醪糟75克香料(八角,三奈,桂皮,草果,丁香,砂仁,香葉,茴香50克小蔥75克銅梁雞爪的做法把燈籠椒和新一代幹辣椒用開水煮2分鐘，這...
香甜高梁餅
在婆婆家吃過之後念念不忘的高梁餅，終於試做成功了！用料糯米粉200g高粱粉150g白糖30g溫開水適量各種餡料香甜高梁餅的做法所有材料放入大盆，加入溫水，不要一次加太多。揉成均勻的麪糰後，分成40g一個的小糰子。取一小糰子，捏...
輝輝家常菜
可樂雞翅一道傳說的江湖菜！是我拿手菜，簡單易做，10分鐘搞定懶人必備。雞肉的稚嫩，加上可樂的甜爽，入口即化的雞皮，滿足感瞬間爆棚！用料姜2片老抽1大勺可樂0.5瓶雞翅中8個輝輝家常菜的做法新鮮雞翅中泡清水10分鐘，淋幹備用，親們...
樑溪脆鱔
樑溪是無錫的一個區，也是個地理名詞，這道菜是無錫當地一道名菜用料鱔絲250克脆炸粉100克醬油2勺醋2勺蠔油1勺白糖25克水澱粉若干樑溪脆鱔的做法鱔絲請熱心攤主劃好，拿回家已經是半熟的狀態，將其洗淨切2-3寸長的段準備一個...
樑家炸醬麪
在手抓餅意猶未盡的時候就開始發愁中午吃啥，炸醬麪？嗯，就它了，開始吧～～～用料面400克黃瓜1根土豆半個甜麪醬4勺糖15克紅蘿蔔半根豆腐乾5塊豬肉250克白糖10克生抽2勺陳醋2勺醬油1勺鹽2勺樑家炸醬麪的做法將備好的豬肉土豆和豆...
樑記餛飩
用料餛飩皮若干肉餡500g紫菜少許蝦皮少許鹽一點點雞精少許醬油少許樑記餛飩的做法蔥薑蒜末胡椒粉醬油先放入肉餡中，加少量水，用筷子按一個方向攪拌，逐步加水，繼續攪拌。直到肉餡攪拌滑膩。左角，下角用筷子點點兒水，上下角對...
樑家紅燒肉
小的時候父母總是很忙，所以自己從小就開始學做飯了，只是久了就喜歡上做菜了！沒有學過廚師業餘非專業。用料五花肉300克姜2片八角2個鹽1克5克料酒2勺冰糖5克生抽1勺樑家紅燒肉的做法一定要控制好火候讓它們翻滾吧！五花肉、...
金碧輝煌
名字自己隨便取得啦，別建議🤪用料雞蛋2個吉士粉一小勺，提香用蘋果2個生粉少於麪包糠500克番茄沙司一丟丟金碧輝煌的做法準備一些可愛呆萌的蘋果。剝皮，切片。記得剝皮哈！然後裏面有核可以用瓶蓋打個小洞。如下圖👇🏻👇🏻...
高梁旦糕杯
回孃家的時候媽媽給了一袋高梁粉，因爲經常做旦糕吃就嘗試做了，沒想到寶寶超愛吃，於是就成了高梁旦糕杯！用料高梁粉250克雞旦4只糖50克高梁旦糕杯的做法跟做普通蛋糕步驟一樣。烤箱200度烤25分鐘左右出爐，超好吃！...
溫州高梁肉
溫州高梁肉是老公小時候的最愛，最近偶然聽到長輩們說起這道菜的製作工藝，心裏很想滿足一下家裏人的口味，果然沒有讓我失望，三天時間就可以吃到美味可口的高梁肉，兒子和侄女也都很喜歡，兒子說下週一帶到學校當中餐加餐！我心裏...
共輝煌
用料吧共輝煌的做法12...
樑食土家香腸炒胡蘿蔔龍
樑食產品連結：用料樑食土家香腸80g樑食胡蘿蔔龍120g蒜蔥末鹽少許糖少許樑食土家香腸炒胡蘿蔔龍的做法取鍋燒水，水開後放入辣腸煮15分鐘將煮好的辣腸切片備用開水泡開胡蘿蔔龍15分鐘泡開的胡蘿蔔龍切段3釐米左右備用切少...
開心樑粉
不管在什麼時候，吃上一口涼粉，讓你回味無窮。用料涼粉500克二荊條50g豆鼓適量白糖適量生抽2勺熟辣椒油5勺花椒粉適量紅薯澱粉適量小蔥適量鹽適量食用油50克姜蒜適量開心樑粉的做法1.在家自己攪拌豌豆粉（自己做的更好吃，更...
高梁饅頭
高梁米放了一段時間了，爲了解決掉，就學做了高梁饅頭。先洗米，再炒幹然後打成粉末。用料高梁粉200克麪粉400克牛奶250ml酵母6克白糖和鹽各2克高梁饅頭的做法高梁米製做饅頭...