酸辣鴿腎
用料鴿子腎蒜心泡椒泡薑薑末蒜末指天椒酸辣鴿腎的做法鴿子腎切小片，用少許鹽，糖，油，生粉醃製一下。泡椒，泡姜切碎。指天椒切段。蒜心切粒。熱油鍋，下鴿腎炒到變色後鏟起備用。原鍋下薑末，蒜末先爆香，再下泡椒，泡姜炒出香味，放入...
北芪淮山玉竹煲乳鴿
烏雞白鳳丸是大家熟悉的一種補品。烏雞相信大家都吃過，但“白鳳”是什麼，它的功效又是什麼？其實，它就是我們在秋冬季節經常吃的白鴿。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏雞骨和鴿子爲原料製成的。古有"一鴿勝九雞"之說，今天我...
家樂醬道味桂花紅燒乳鴿
用料乳鴿一隻家樂桂花紅燒醬一袋家樂醬道味桂花紅燒乳鴿的做法準備好材料包，乳鴿提前解凍。（新鮮購入的省略此步驟）按照家樂桂花紅燒醬的說明，準備薑片大蒜蔥段等，鍋內加油炒香，乳鴿也過油，之後加水和醬料包小火燉煮即可。出...
天麻燉鴿
用料鴿子1只薑片3片天麻適量枸杞適量天麻燉鴿的做法鴿子清理好，清洗乾淨，入加了料酒，薑片的沸水裏飛水後洗淨。所有材料放入燉盅3小時即可。...
PYDailylife-燜乳鴿
用料乳鴿2隻板栗適量生薑&沙姜適量紅&青辣椒適量蔥&香菜適量蠔油適量油適量料酒適量生抽適量胡椒粉少量鹽&糖適量蒜適量PYDailylife-燜乳鴿的做法乳鴿洗淨切小塊加薑片料酒焯水，然後過水瀝乾；板栗也焯...
尖椒炒雞腎
用料雞腎300g青紅尖椒各三根蒜頭一個乾辣椒兩個料酒一茶匙半鹽一茶匙生抽一茶匙辣香油半茶匙尖椒炒雞腎的做法1.雞腎清潔切片，放入料酒，鹽，生抽，薑蓉，蒜蓉醃製半個小時。2.青紅尖椒切成小粒。3.先炒熱油，放入蒜蓉爆香，然後倒...
酸菜炒鴿腎
用料鴿腎酸菜泡薑辣椒薑末蒜末酸菜炒鴿腎的做法鴿腎洗淨切片，用油，鹽，生粉，酒醃製一會酸菜切碎後幹鍋控幹水分裝起備用油熱後先爆香薑末，蒜末和泡薑辣椒，倒入鴿腎翻炒至變色再倒進酸菜翻炒均勻，加少許糖，雞粉調味，再撒進一點水...
扁豆薏米土茯苓煲鴿腎
用料鴿腎瘦肉土茯苓扁豆薏米薑片蜜棗扁豆薏米土茯苓煲鴿腎的做法瘦肉切塊，同鴿腎一齊飛水洗淨。土茯苓，扁豆，薏米提前浸泡清洗。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時即可。...
酸豆角炒雞腎
用料雞腎酸豆角野山椒指天椒薑末蒜末酸豆角炒雞腎的做法雞腎切片，用糖，鹽，酒，胡椒粉，生粉，油醃製一會。野山椒和指天椒切段。酸豆角泡一下水去除一點鹽味後切段。先把雞腎炒出水分變色裝起備用。油熱爆香薑末蒜末，出香味後再...
香烤乳鴿
本來想烤雞的但怕吃不完一隻於是買了乳鴿。用料薯仔1個海鹽乳鴿1隻紅番茄1個黃聖女果3-5個迷迭香2-3枝百里香1-2枝胡椒粉橄欖油香烤乳鴿的做法將乳鴿洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水份。把胡椒粉、百里香、海鹽均勻塗抹在乳...
鮮甜鴿子湯
超級鮮甜好味用料北芪適量白鴿一隻紅棗適量黨參適量當歸適量水適量鹽適量鮮甜鴿子湯的做法放入洗乾淨的所有材料（除了鹽），大火煲開，轉小火煲兩三個小時下鹽，再煲一會，開鍋...
剁椒雞腎
用料雞腎姜蒜蔥紅剁椒長青椒料酒鹽老抽麻油剁椒雞腎的做法雞腎清洗乾淨後切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒醃製20分鐘左右；長青椒洗淨去籽切段，蔥薑蒜切片；熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，姜、蔥、蒜炒香；放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生...
菜乾陳腎煲瘦肉
用料臘鴨腎2個瘦肉菜乾蜜棗菜乾陳腎煲瘦肉的做法菜乾用清水浸軟，切段。臘鴨腎用溫水浸軟，切片。瘦肉飛水洗淨。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
齋鴨腎
齋鴨腎在這個app搜尋了自制麪筋（不用洗面），簡單又易做，想再找怎麼做齋鴨腎，卻沒有。自己在網上找了一下做的方法，並自己做了多次之後，整理了一下供大家參考。用料自制麪筋6個油適量醬汁材料：老抽1勺素蠔油1勺甜麪醬1勺冰糖2勺...
PYDailylife-藥膳乳鴿
用料乳鴿2薑絲適量紅棗2九指毛桃如圖（拍開才入味）桂圓乾適量枸杞適量華山如圖川芎如圖白芷如圖黃芪如圖黨參如圖蓮子適量玉竹適量料酒少許鹽適量PYDailylife-藥膳乳鴿的做法解凍洗乾淨乳鴿切塊-放少許薑絲炒之後放乳鴿...
泡椒雞腎
用料雞腎泡椒薑末蒜末泡椒雞腎的做法雞腎清洗乾淨，切薄片，泡椒切碎。切好的雞腎加入鹽、料酒、生抽1湯匙和白胡椒粉，醃15分鐘。鍋中倒油加熱，放入薑末蒜末和泡椒，炒香，將雞腎加入鍋中翻炒，放生抽、老抽、糖、大火快速翻炒約3...
【氣鍋鴿子】🕊🕊🕊
雖說一鴿🕊勝九雞🐔有點誇張，但鴿子肉嫩而鮮美、營養豐富是不爭的事實～鴿子🕊用氣鍋蒸，嚐一筷鴿肉那是鮮美而嫩滑，品一口加了松茸🍄的鴿🕊湯，簡直就是湯如美酒一飲而盡，舌添脣邊回味無窮～用料活殺鴿子2只松茸3個料酒2勺姜數...
豉油乳鴿
中山市大涌鎮最有名堂的豉油系列之一用料乳鴿多小隻也可豉油3支八角、草果、肉桂、陳皮適量米酒半支冰糖1斤水2碗豉油乳鴿的做法洗淨鴿子用滾水燙一下將所有材料煮滾，用慢火熬半小時。放入鴿子20分鐘後關火，再待20分鐘...
土茯苓茨實薏米煲鴿
用料新鮮土茯苓茨實薏米鴿子薑片土茯苓茨實薏米煲鴿的做法新鮮土茯苓切片洗淨。鴿子斬大塊飛水洗淨。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
綠豆煲白鴿
用料鴿子綠豆陳皮薑片蜜棗綠豆煲白鴿的做法鴿子一開四洗淨。綠豆，陳皮提前浸泡清洗。所有材料冷水入鍋，大火轉小火煲1.5小時，下鹽調味即可。...
戱食記--松茸燉乳鴿
用料乳鴿一隻松茸三個竹參胎（竹蓀蛋）六個宣威火腿六片蔥薑適量蟲草花一小撮黃花一小撮秋葵兩個戱食記--松茸燉乳鴿的做法乳鴿清洗，拔涼水一夜，竹蓀胎泡發；乳鴿入砂鍋加水，下蔥薑、竹蓀胎、火腿片、點花雕文火煲1小時，加入鬆...
酸辣鷄腎
用料雞腎5-6個酸菜200克幹辣椒按口味適量泡椒按口味適量蔥花蒜頭5瓣姜5片鹽醬油耗油米酒花生油砂糖白醋酸辣鷄腎的做法雞腎洗乾淨，用兩小勺鹽醃製15分鐘，去腥味酸菜切碎，水泡15分鐘，然後擠幹水分幹辣椒、泡椒、蔥切碎，姜、...
山楂乳鴿（酸酸甜甜，百吃不厭）
以前乳鴿只喜歡吃紅燒的，但在酒樓吃過山楂乳鴿之後，覺得好好吃。在家也可以自己做哦，美味可口，好好胃口😋用料乳鴿2只山楂10片左右冰糖2小塊姜3片蒜3瓣料酒3勺水如圖山楂乳鴿（酸酸甜甜，百吃不厭）的做法洗乾淨乳鴿，斬件，過一下...
當歸黃芪黨參燉乳鴿
用料乳鴿瘦肉當歸黃芪黨參紅棗杞子當歸黃芪黨參燉乳鴿的做法乳鴿斬大塊，瘦肉切厚片，一齊飛水洗淨。所有材料放入燉盅隔水燉3小時即可。...
酸菜梗炒鴿腎
酸酸辣辣！送飯一流！用料酸菜梗鴿子腎薑末，蒜末指天椒酸菜梗炒鴿腎的做法鴿子腎買回來清洗乾淨，切片。用薑末，鹽，油，雞粉，生粉，酒拌勻醃一會。酸菜梗洗淨，切粒狀。幹鍋烘炒幹水，裝盤備用少許油爆香薑末，蒜末，指天椒，倒入鴿子腎快速翻...