超潤軟香橙戚風
這個戚風配方含水量高，蛋白霜打到溼性發泡，是它能夠如此Q潤的兩個主要因素。但是，但是，重點來了，正因爲以上兩因素，也許它也容易失敗。不過，這是我吃過多個版本的戚風后，認爲最好吃的一款呀，沒有什麼能夠阻擋，一個美食家追尋極...
檸檬蛋糕（超鬆軟超溼潤的口感簡直好吃到流淚！）
心水日本的檸檬模很久了，無奈千代田家的價格太高冷，最後買了價格相對親民的MAJIMAYA家的模子拔了草。找了網上一大堆方子，大都是磅蛋糕類型的重油版，最後找到了一個清新版的方子，不用泡打粉，完全靠打發雞蛋使蛋糕蓬髮。成品...
無糖無油超健康超柔軟超溼潤的南瓜蛋糕卷
因爲糖尿病或者是不想攝入太多糖想要健康的甜點滿足嘴巴的人羣～這款真的超推薦！我侄女是個吃甜品要很甜才滿意的小朋友，但這個蛋糕她竟然說好吃！！我想可能是溼潤的口感和自然的香甜吸引到了她～做法超簡單！又快又好吃又健康一...
古早蛋糕（細膩軟潤）。超詳細！！
自從MQ成功做了古早蛋糕後，爸比媽咪一致好評，讓我連續做了7天蛋糕夜宵🤔用料雞蛋5個低筋麪粉80克白砂糖65克白醋3滴玉米油60克牛奶70克古早蛋糕（細膩軟潤）。超詳細！！的做法準備好材料，全程不能沾水！油加熱到有油絲，大概65-80度...
超軟的戚風蛋糕(口感偏溼潤)
用料雞蛋10個低筋麪粉135克糖40+120克色拉油80克水或牛奶80克檸檬汁幾滴超軟的戚風蛋糕(口感偏溼潤)的做法蛋清蛋黃分離，蛋清裏滴幾滴檸檬汁，加120克細砂糖打發至打蛋器提起有彎鉤狀態蛋黃里加40克糖，80克水，80克油，135克...
薏米戚風！—超潤超軟
哇這個戚風是真的好好吃～～～超級軟超級潤超級適合空口吃當早餐什麼的！😄做薏米奶茶的時候剩了好多蓮子然後煮薏米的水聽說有去水腫也留着但是直接喝真的不好喝啊…我也是不喜歡吃薏米的人（那爲啥還要做薏米奶茶？新鮮嘛）就琢磨...
超級下飯——柔軟香潤🍆蒜泥茄子🍆
蒜泥茄子是一道山東省的特色傳統名菜，屬於魯菜系。以蒜泥和茄子爲主要食材的家常菜。柔軟香潤,味鮮鹹微帶蒜香,是夏令時菜。用料圓茄子1個香菜2根小蔥1根蒜6瓣蠔油1勺糖1勺醋4勺(根據自己的情況)香油1勺鹽適量超級下飯...
🍌超溼潤Q軟の蒸香蕉蛋糕（超簡單）
用料香蕉500克雞蛋（A蛋）5個砂糖140克鹽1/2tsp/2.5克普通麪粉（中筋）250克泡打粉（BakingPowder）1/2tbsp/7.5克蘇打粉（BakingSoda）1/2tbsp/7.5克黃油/植物油70克🍌超溼潤Q軟の蒸香蕉蛋糕（超簡單）的做法事先把香蕉🍌用叉子壓成泥狀～...
六寸超柔軟超溼潤戚風蛋糕
雖然每次烤得都不滿意，感謝小朋友捧場，疫情期間在家每天搗鼓一遍，終於醍醐灌頂，每次都能成功用料雞蛋3個牛奶60克玉米油30克澱粉10克低筋麪粉50克細砂糖20克六寸超柔軟超溼潤戚風蛋糕的做法材料和工具準備先加玉米油攪拌...
超軟❤️超拉絲♨️♨️的火腿玉米培根芝士麪包🔆常溫放很久都不幹硬💯而且水潤潤軟軟的呦
時間：40分份數：5個難度：⭐⭐早餐中我的最愛～用料高粉165克細砂糖25克鹽1克酸奶60克酵母2克水35克全蛋液15g黃油15克熟玉米粒半根馬蘇裏拉芝士適量臺灣風味香腸5根培根2片蜂蜜適量超軟❤️超拉絲♨️♨️的火腿玉米培根芝士麪包...
軟潤蛋炒飯
保護家人的胃，牙齒，與消化系統，做一道柔軟的蛋炒飯。用料雞蛋三個米飯一碗青椒一個胡蘿蔔一根西紅柿三個大白菜四片葉子海天耗油二調羹鹽少許軟潤蛋炒飯的做法蔬菜切好備用起油鍋，倒入雞蛋，雞蛋不用打散，等蛋白液有點凝固了...
超級香，綿潤柔軟，黑芝麻古早蛋糕
用料大號雞蛋（蛋黃92克，蛋清185克）6個純牛奶105克低筋麪粉96克細砂糖75克玉米油55克黑芝麻醬30克鹽1克檸檬汁約4克20*20*5烤盤1個超級香，綿潤柔軟，黑芝麻古早蛋糕的做法蛋黃與蛋清分開，將蛋清放入冰箱中冷凍片刻，凍至邊緣有...
超細膩鬆軟Q潤南瓜戚風蛋糕
秋天是金色的，是收穫的季節，吃南瓜的季節來了，軟軟糯糯的南瓜真是一個神奇的東西，無論用它來做饅頭、麪包還是蛋糕，都特別好吃，南瓜戚風蛋糕不僅健康，顏色金黃自然讓人特別有食慾，而且口感超級細膩，鬆軟Q潤，放到嘴裏立馬就化開...
超柔軟溼潤—淡奶油磅蛋糕
做過各式各樣的磅蛋糕但是最愛的還是這款淡奶油磅蛋糕加了淡奶油的磅蛋糕奶香味更濃郁翻倍的雞蛋讓蛋糕體更溼潤完全不需要再刷糖水從而讓吃的時候減少了負罪感，多吃幾塊哈哈哈哈哈，我都是這樣安慰自己的用料黃油140g雞...
酸奶蒸蛋糕（超軟潤）
下午點心時間餓了突發奇想做的，主要配料簡單，家裏都有，第一次做以爲會失敗，沒想到出鍋後好吃到哭，軟軟糯糯的，入口即化💖💕⚠️看大家評論的問題，這裏總結說明一下：1.蛋清打發時加入白醋或檸檬汁可以促進打發和去蛋腥味。2.手動...
超級軟潤的棉花蛋糕－－－寶寶輔食食譜
用料蛋清4個蛋黃4個全蛋1個低粉70克配方奶85克黃油40克檸檬汁幾滴白砂糖20克超級軟潤的棉花蛋糕－－－寶寶輔食食譜的做法將黃油放鍋中加熱＊注意，這裏把握好溫度，我建議先把鍋燒熱，再關火，放入黃油，慢慢融化，會有一點點的小氣泡，一...
復刻Philippe Conticini超柔軟溼潤椰子蛋糕🥥
「這款蛋糕非常的柔軟溼潤，椰子香氣和榛子香氣濃郁，喜歡的朋友一定不要錯過～」👨🏻🍳來自ChefPhilippeConticini及同名甜品店「PhilippeConticini」📝翻譯來自法國🇫🇷甜品權威雜誌「Foudepâtisserie」👩🏻🍳翻譯圓...
【超Q潤超鬆軟】可可巧克力豆花生醬小蛋糕
自創方，材料配比和選擇參考了君之以及圓豬豬，步驟根據自己的操作習慣撰寫。如果你喜歡巧克力也喜歡花生醬，這款是你的必選。做前請看小貼士。♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥底面直徑5cm的紙杯蛋糕12個...
超軟綿潤無油戚風
我莫名其妙的做出了超好吃的無負擔的無油戚風！！口感實在太軟綿！！！必須要記錄一下！！用料雞黃3個糖20g牛奶70g低筋麪粉80g蛋白3個檸檬汁少許糖40g超軟綿潤無油戚風的做法蛋黃加糖攪勻，加牛奶攪勻。麪粉過篩兩次加入攪拌勻成順滑...
超軟超潤萬能包，可以土司，漢堡胚，肉鬆
在國內每天都花大把精力在做蛋糕上面，麪包一般都是做給家裏自己吃，在成都麪包做得最多的就是歐包，因爲我特別喜歡吃歐包的淡淡麥香味，而且少油少糖特別健康，完全可以做主食吃。好了，歐包做法我之前有錄視頻，今天主要分享的是...
超級軟潤細膩的雲浮卷
樹上熟徐聞菠蘿從產地直送餐桌，新鮮、濃香，細膩無渣，淡淡甜的奶油與這款細膩軟潤的浮雲蛋糕映襯，來不及咀嚼已經融化在舌尖，只剩回味悠長，有的人嚐出酸，有的人品出甜。品味過後，指尖殘存的奶香讓你的思緒又去向何方呢？用料材料...
口感超軟超潤的紫薯發糕
【紫薯發糕】做過最好吃的版本！口感超級軟！湯種：金像高筋粉50克+水200克，小火攪拌加熱，燙麪成白豬油狀，晾涼主麪糰：金像高筋粉450，紫薯粉50，酵母6.5，黑白淡奶一罐，鹽6克，蜂蜜80克，木糖醇40克，豬油25克，加入湯種，活成軟乎乎不成型的面...
超級溼潤超級軟的南瓜夾心戚風
秋季真是番薯類瓜類成熟的“黃金季節”，看着菜場多到數不清的瓜果類蔬菜還有各色堅果，真叫人心花怒放。芋頭、南瓜、板栗、核桃，都紛紛在這個金色秋季齊齊上市，撓的人心裏癢癢極了。說起來南瓜戚風，可能很多人第一感覺是不...
超好用的蛋糕方子，又軟又潤
用料雞蛋個低筋麪粉克超好用的蛋糕方子，又軟又潤的做法【準備食材】：雞蛋5個、麪粉80g、白糖55g清水50g、玉米油30g、白醋6滴左右（也可以用檸檬汁）【所用模具】：8寸圓模備一個無油無水的盆，蛋清蛋白分離；將蛋清放入無油無水...
超級溼潤柔軟的海綿蛋糕
一直用的一款超級溼潤柔軟，而且材料隨處可得的海綿蛋糕。蛋香味兒十足，非常喜歡的一款蛋糕。配方分量兩個六寸蛋糕。用料雞蛋5個細砂糖90克蜂蜜28克低筋麪粉100克牛奶58克玉米油30克超級溼潤柔軟的海綿蛋糕的做法首先將...