烤箱溫度偏差測試方法

作爲家用電烤箱普遍都會存在實際溫度偏差或上色不均的情況出現，這是家用烤箱目前所存在的通病，所以很多食物我們都不能根據配方中的溫度和時間來用自己的烤箱烘烤，配方中的時間和溫度僅能作爲一個參考，實際烘烤溫度和時間還是需要根據自己烤箱溫度偏差來調整適合自己的溫度和時間。那要怎麼才能知道自己的烤箱溫差多少？👇下面就教大家一個測試烤箱溫差的方法，大家可以按照方法操作測試。只要烤箱測試溫差不超過30度都屬於正常的烤箱。

用料  

烤箱溫度偏差測試方法的做法  

1. 準備一個烤箱溫度計和一張烤網

2. 把烤箱裏面的烤盤接渣盤都取出來

3. 把烤網放置在烤箱中層

4. 把烤箱溫度計放置在烤網居中的位置

5. 關好烤箱門

6. 烤箱上下火溫度調至最高，時間設定30分鐘

7. 設定好鬧鐘20分鐘去檢視烤箱溫度計實時溫度是多少

8. 烤箱設定溫度減去烤箱溫度計實時溫度=溫差

9. 國標溫差30度內屬於正常範圍值。

小貼士

1、烤網和烤箱溫度計必須放置在烤箱居中位置。
2、烤箱空烤的時候不能中途開啟烤箱門。
3、不能等烤箱停止加熱了再去檢視溫度。
4、不要使用烤盤放置溫度計。
5、烤箱中能拿出來的配件必須全部拿出來。
6、測試烤箱溫差要使用烤箱專用溫度計，或遠紅外溫度計。