酒度&溫度 換算表▎酒精度數自測
🤡🤡🤡🤡開始學習自己在家泡酒啦……
🤡🤡🤡🤡因爲有時候泡酒用的基酒可能是多種不同的酒混合而成的,有需要的時候用來測一下還是蠻方便的……
用料
溫度計 | 1個(測量水溫、油溫、氣溫的那種,不是測人體的) |
酒度計 | 1個 |
量筒 | 1個(100ml) |
需要測試的酒 | 100ml |
酒度&溫度 換算表▎酒精度數自測的做法
把將要用到的所有器具都必須清洗乾淨、消毒、晾乾備用,以免影響讀數;
把需要測試的酒倒進量筒裏,充分攪拌酒(可能會產生氣泡);
用溫度計測量酒的溫度並記錄(不要貼筒壁,如果量筒空間足夠,可以將溫度計、酒度計同時插入一起測量);
溫度計測量酒溫是20°C時,酒度計測出來的讀數就是實際酒精度數;
如果酒溫不是20°C,就需要透過對照《酒度、溫度換算表》來得到酒精度數;等酒沒有氣泡後再把酒度計插入量筒裏,不要貼筒壁,讓它漂浮於酒裏,使酒精計在檢測點上、下三個分度內浮動,稍等片刻,待有良好之彎月面後目光平視看讀數,否則讀數不準(經過清潔處理乾淨後的酒度計,手不能拿在分度的刻線部分,必須用食指和拇指輕輕拿在幹管刻度紙上面,並注意不能橫拿,應垂直拿,以防折斷);
⭐️ 如酒度計內的小標誌上標明“彎月面上緣讀數”外,其他一律用“彎月面下緣讀數”;💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
💛🧡♥️ 《酒度、溫度換算表》 ♥️🧡💛
小貼士
❶如發現酒度計的分度紙位置移動、玻璃裂痕、表面有污穢物附着而無法去除時,該酒度計就需要更換了。
❷ 酒精度又叫酒度,是白酒的一個重要理化指標,是指在20℃時,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數,即體積(容量)的百分數;
當酒精計放入酒液中時,酒的濃度越高,酒精計下沉也越多,比重也越小。酒的濃度越低,酒精計下沉也越少,比重也越大;
❸酒度計主要針對用來測白酒、蒸餾酒、醫用/工業酒精。不適合測量葡萄酒、果酒、藥酒、酵素、啤酒等發酵酒,白酒裏面添加任何東西都是測量不了的;