美善品版手撕奶香吐司

今天灝媽分享一款手撕奶香吐司，拉絲超棒的，記錄食譜分享給大家，喜歡的親們做起來，記得交作業哦。

用料  

美善品版手撕奶香吐司的做法  

1. 1、小美稱點開，把除黃油以外的牛奶120克，煉乳30克，奶粉25克，酵母3克，鹽3克，白砂糖30克，雞蛋55克，高筋麪粉270克。設定30秒速度3逐漸增加到6混合，在設定揉麪模式4分鐘揉麪

2. 再加入黃油，繼續揉麪模式4分鐘，揉出手套膜。

3. 麪糰取出揉圓分成3份進行第一次擀卷

4. 第一次擀好的卷

5. 不用鬆弛，直接第二次擀卷。

6. 擀好的卷放入吐司盒，烤箱38℃進行發酵，發酵到6到7分滿，今天是要烤方形吐司，蓋蓋子的。如果不蓋蓋子，發酵到8到9分滿。

7. 發酵好的吐司，烤箱160℃35分鐘，我用的低糖吐司盒。你可以按照自家烤吐司的溫度去烤就可以了。

8. 烤好後立即取出脫膜晾涼，我做的時候忍不住沒晾涼就掰開看組織了，有點回縮😀

9. 拉絲視頻

10. 唯一遺憾就是沒等晾涼，熱的時候就掰開了😃