臭豆豉
湖南有種食物，把大豆水泡之後發酵而成，本地稱爲臭豆豉。它可能不是每個人都能接受的特產，好比納豆，屬於聞起來特別臭炒出來特別香的本地特產。臭豆豉也是一樣，簡單炒一下，香味就出來了，下飯配粥非常合適。用料豆豉200克青紅...
豆豉老乾媽蒸臭豆腐
超級方便簡單的一道菜用料老乾媽4勺清美臭豆腐1盒蔥1根豆豉老乾媽蒸臭豆腐的做法臭豆腐買回來冷水衝一下，因爲我們覺得太鹹了，瀝乾以後鋪在碗裏把豆豉老乾媽挖出來鋪在臭豆腐上，根據自己家吃辣的程度自己看着辦上鍋蒸10...
毛豆臭豆腐
用料毛豆仁100克.臭豆腐8塊植物油鹽白糖生抽毛豆臭豆腐的做法臭豆腐洗淨，每塊切成4小塊，瀝乾水分熱鍋入油，油溫後將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起鍋內留少量油，下毛豆仁煸炒至變色，再將臭豆腐倒入加少許水，加適量鹽、白糖、生抽調...
街頭小霸王-香臭香臭的臭豆腐.
特殊時期.可真是突顯我的本事了.大菜小吃.統統拿下.用料豆腐1塊臭豆腐1塊蒜5瓣烤肉醬適量孜然適量辣椒粉適量街頭小霸王-香臭香臭的臭豆腐.的做法豆腐切成塊兒.五成油溫小火炸的外面硬些.撈出瀝油.放在廚房用紙上.吸...
臭豆豉炒農家臘肉
臘肉和臭豆豉都是別人送的，挺好吃的。這個豆豉有一點臭的味道，但是吃到嘴裏臭香臭香的，有點類似臭豆腐。配菜是用的牛心白，就是大白菜的一種，但是比大白菜好吃，買了起碼有一週，大概兩斤，之前做了油渣炒蓮白還煮了面，剩下的菜心...
臭豆腐
用料老豆腐2塊王致和臭豆腐4小塊白酒一小勺冷開水一碗臭豆腐的做法把豆腐切塊，可以切大點，不然要炸爛。要四塊臭豆腐和冷開水一起打散。放入豆腐，一晚上。有密封包裝的，儘量用密封的，用保鮮膜真的蓋不住這個臭第二天先炸一...
臭豆腐
用料臭豆腐塊臭豆腐的做法熱鍋入油，慢煎，雙面煎黃，放辣椒粉最後沾醬吃...
不臭的臭豆腐^_^
一直對臭豆腐情有獨鍾2012年在鳳凰古城吃過一次超級地道的真是回味不絕之後在各地小吃街吃過的種種再也沒找到當初的味道今天在家突然惦記那個味道翻遍家裏所有食材憑着記憶開始親自制作儘管少了臭的味道但蘸料實在是...
生酮爆漿臭豆腐芝士臭豆腐（臭豆腐生酮爆炸版）
生酮飲食知道臭豆腐之後，就是一頓狂喜～在南京旅遊吃了一次芝士臭豆腐味道簡直難以忘懷用料臭豆腐6塊芝士你喜歡生酮爆漿臭豆腐芝士臭豆腐（臭豆腐生酮爆炸版）的做法臭豆腐切小口，裏面塞芝士，什麼芝士都可以我用了芝士片，馬蘇...
臭而美味的豆豉鯪魚油麥菜
用料油麥菜三四顆吧豆豉鯪魚一盒蔥花適量生抽兩勺耗油一勺臭而美味的豆豉鯪魚油麥菜的做法洗菜摘菜切菜備用蔥花備用盤他。。備用上鍋開始做吧，由於豆豉鯪魚本身就有油性有鹹味，所以食用油和鹽都忽略掉，炒制過程是有順序...
豆豉蒸臭豆腐
用料臭豆腐塊豆豉勺豆豉蒸臭豆腐的做法臭豆腐碼盤加點青椒豆炒、薑末，開蒸。...
微波爐5分鐘：豆豉蒸臭豆腐
這道豆豉蒸臭豆腐非常簡單，是我媽媽教我的爲了讓我獨自做晚餐的時候能快速又美味。只需簡單的裝盤，然後，微波爐5分鐘……香味撲鼻，口味濃郁我連吃了整整三天吶！！！小清新慎入：）用料老乾媽豆瓣醬臭豆腐六月鮮醬油蔥微波爐5分鐘：豆...
香香臭臭的臭豆腐
街邊小吃臭豆腐一直是我的心頭好，但是現在街上越來越少，想吃都不知去哪裏找，所以，自己有了手藝怎樣都可以了，想吃就吃！用料豆腐1塊臭豆腐(王致和)2塊蔥1小段香菜1小把辣椒麪孜然芝麻香香臭臭的臭豆腐的做法將豆腐切成7－8cm厚...
豆豉臭豆腐
用料臭豆腐8塊豆豉辣椒醬兩勺生抽3勺豆豉臭豆腐的做法防止太鹹可以先用淨水沖洗下臭豆腐然後裝盤加生抽，按個人口味添加，然後蒸15分鐘左右放兩勺豆豉醬在臭豆腐上，關火燜幾分鐘完成～...
香臭香臭的家庭版臭豆腐
望而生畏的小吃😵💫，樸實無華的外表😳，與衆不同的氣味😖，出其不意的味道😋，給老婆做街邊小吃系列之臭豆腐登場！！！用料老豆腐1塊王致和臭豆腐2塊小蔥3根蒜瓣6瓣生薑2片香菜3根小米辣2個生抽2勺白糖1勺蠔油1勺芝麻香油1小勺...
自制臭豆腐（不臭的臭豆腐）
因爲自己喜歡吃，然後也喜歡做吃的！對於臭豆腐不太習慣吃那個臭味兒！然後就做了不臭的臭豆腐用料豆腐1塊自制臭豆腐（不臭的臭豆腐）的做法豆腐切筷子厚度，四方形大小！下鍋炸！兩面金黃炸好後裝盤，中間可以扎點兒洞方便入味臭豆腐...
火宮殿臭豆腐/長沙臭豆腐
臭豆腐是湖南名小吃，長沙火宮殿的最爲著名，然而我最想念的還是中學門口那個攤子的大娘做的臭豆腐味道。用料臭豆腐20塊植物油辣椒麪、蒜蓉、腐乳汁、生抽、香蔥末火宮殿臭豆腐/長沙臭豆腐的做法臭豆腐生胚，某寶買的火宮...
豆豉青椒臭豆腐
下飯的菜，用的是重慶川味豆豉，香!用料大青椒一個臭豆腐一盒川味豆豉20g李錦記生抽少許橄欖油少許豆豉青椒臭豆腐的做法臭豆腐稍微沖洗一下，涼幹。鍋燒熱，加少許橄欖油，放入臭豆腐煎至兩面金黃。放入豆豉和切片的青椒輕輕翻...
黴豆豉只需發酵七天又香又臭
豆豉是我從小到大都喜歡吃的菜，特別喜歡聞發酵後那種臭香臭香的味道，豆豉炒菜搭配非常下飯。用料黃豆500克麪粉30克鹽22克水250克菌粉1克黴豆豉只需發酵七天又香又臭的做法黃豆提前一個晚上泡好鍋裏下入泡好的黃豆，水要...
臭中加臭螺螄粉臭豆腐
愛吃螺螄粉和炸臭豆腐用料鹽克螺螄粉臭豆腐生胚臭中加臭螺螄粉臭豆腐的做法先炸臭豆腐，最後放進去還放了炸豆蔻結...
香香臭臭小吃臭豆腐 來一份嗎
嘻嘻外面的臭豆腐還沒開門自己做一個試試吧用料豆腐1斤香菜3根蒜3瓣水適量生抽1勺蔥三根糖5克王致和臭豆腐乳三塊蠔油1勺孜然粉適量辣椒粉（可用小米椒）1勺香香臭臭小吃臭豆腐來一份嗎的做法拿出三塊王致和臭豆腐碾碎加...
臭豆腐。
用料豆腐1塊臭豆腐2塊臭豆腐。的做法臭豆腐兩塊兒用開水衝開。放入切好的豆腐塊片(切的稍微厚一些)泡24小時。用油炸。兩面金黃。豆腐炸好出鍋。泡豆腐的湯放入鍋中燒開。放入水澱粉，五香粉，孜然粉，辣椒粉。燒開後澆到豆...
臭豆豉炒臘肉
前段時間在菜市場買的臘肉還剩最後一塊，清理冰箱的時候才發現，想了想就炒個臭豆豉蒜苗炒臘肉吧。用料臘肉1塊大概150-200克臭豆豉50克蒜苗2根大蒜半顆花椒適量白糖少量白酒1瓶蓋豬油適量臭豆豉炒臘肉的做法備料。臘肉剛...
『家庭版』臭臭臭豆腐
臭豆腐生胚是在淘寶買的，哈哈哈，就是有點小塊。用料豆腐24塊水200克調料包3包（醬料包，粉料包，辣椒包）蒜末一丟丟蔥花一丟丟香菜一丟丟『家庭版』臭臭臭豆腐的做法炸之前開袋把臭豆腐用清水浸泡放入冰箱冷藏層2小時,緩解發酵...
豆豉肉糜蒸臭豆腐
每次從上海回來都要帶點上海的豆製品，北京外面賣的豆製品種類實在太少了，如果哪位同學看到北京哪裏有賣上海豆製品的，一定要告訴我哈。用料海底撈火鍋底料紹興臭豆腐肉糜蔥豆豉蒸魚豉油麻油料酒豆豉肉糜蒸臭豆腐的做法臭...