有關臘肉雪菜燉雷筍的做法步驟和臘肉雪菜燉雷筍做法圖解

臘肉雪菜燉雷筍

03-15

每逢春天，必吃鮮筍，每吃鮮筍，必吃這一道菜，做法簡單，味道鮮美，添飯的節奏。用料雷筍4根約700克臘肉100克（有肥有瘦）雪菜半包（超市買的袋裝雪菜）青蒜苗2根二荊條2個或小米辣4個臘肉雪菜燉雷筍的做法筍用刀從上至下劃一道線，沿刀線...

雷筍燉鹹菜

06-13

用料筍克鹽克薑片鹹菜雷筍燉鹹菜的做法雷筍掰掉外殼筍拍破焯水焯好後切小段筒骨焯水姜拍破筍，姜，筒骨一起用高壓鍋壓七八分鐘鍋底擺上鹹菜，小火慢燉慢慢嘟嚕慢慢吃，添入貢丸味道更香...

雷筍炒肉

06-21

作爲一個青島人，第一次做新鮮的雷筍（網上買的，2天就到）真的非常鮮嫩好吃😊用料筍克豬肉克雷筍炒肉的做法洗淨切片，焯水...

春天的一道菜，下飯菜！雪菜雪裏蕻燉雷筍春筍

03-01

用料雪裏蕻100克雷筍1000克五花肉/臘肉300克春天的一道菜，下飯菜！雪菜雪裏蕻燉雷筍春筍的做法筍切菱塊狀，五花肉切小塊五花肉鍋裏爆油，表皮金黃色，再加蒜姜爆香加雪裏蕻/雪菜爆香，煸炒，一定把雪裏蕻炒透，就不會有生醃菜的味道...

臘肉燉冬筍

11-27

冬筍的鮮和臘肉的香味兒燉在一起，三個字“賊香呀”用料冬筍兩顆臘肉1小塊幹辣椒適量生抽1勺蒜適量臘肉燉冬筍的做法準備好所需要的食材筍子皮切片，臘肉也切薄片切好的筍子在開水裏焯一遍，撈起來瀝乾備用把肥點的臘肉先入...

冬筍燉臘肉

03-16

新鮮的冬筍搭配冬囤的臘肉😋用料冬筍1根臘肉1塊姜蒜乾紅辣椒料酒勺生抽勺冬筍燉臘肉的做法新鮮冬筍洗淨切片臘肉開水煮一會，去掉鹹味，撈出切片薑切片，辣椒剪段，蒜拍扁就好了鍋內少量油，先倒入臘肉，把油脂煸一會，煸香沿鍋邊加...

蕨菜雷筍煲

06-07

春天的野菜是大自然的饋贈，形形色色的筍最愛是雷筍，肉厚質嫩微甜。與蕨菜同煮，續飯是必須滴。春光&美食皆不可辜負。🤓用料蕨菜1把雷筍3根鹹五花雪裏蕻大蒜葉子剁椒料酒生抽白糖鹽蕨菜雷筍煲的做法雷筍切滾刀塊，蕨菜...

筍筍燉臘肉

03-08

春天在哪裏呀，春天在哪裏？春天在那成年竹子周圍裏。這裏有紅花呀，這裏有綠草，還有那會冒頭的小春筍。用料幹筍250g臘肉250g萵筍1根大蒜9瓣薑絲若干幹辣椒段若干蔥花若干筍筍燉臘肉的做法春天的春筍，又嫩又好吃。鄰居家送了...

春筍燉臘肉

06-17

自家竹林產的竹筍，自家做的臘肉，很香很鮮美，以下方法做的春筍原汁原味，鮮美無比。用料臘肉1塊春筍1根蒜5瓣鹽10克幹辣椒8個姜8片桂皮2塊八角2個香葉4片春筍燉臘肉的做法1.筍先沿着虛線從大頭到尖頭用刀劃拉一下，剝掉筍衣2....

臘肉燉筍子

11-23

不論在哪一年四季都能吃到家裏的味道用料臘肉乾竹筍辣椒花椒大蒜鹽醬油臘肉燉筍子的做法幹竹筍隔夜用開水泡發切絲油煎好放花椒和備好的臘肉（這裏用的臘豬蹄瘦肉，五花更香）肉爆香了放辣椒在一邊炒，辣椒要放鹽（因爲臘肉有鹽...

嫩脆爽口的臘腸炒雷筍（春筍）

02-18

雷筍收到後，我開啟箱子放了兩三天，纔想起來要做來吃的😓第一次從某寶上買了五斤鮮雷筍（也叫春筍），居然剝完殼才炒了一盤臘腸炒脆筍，不過做完後嚐了下，鮮鮮脆脆的口感配上臘腸、大蔥、辣椒和調料一炒，味道居然很不錯！意外的驚喜...

臘肉炒雷筍

03-14

用料雷筍300克臘肉（湖南）55克蒜片15克薑片2片小米辣10克黃豆醬油8克細砂糖2克鹽2克青蒜5克臘肉炒雷筍的做法新鮮雷筍，去外面硬皮，切滾刀塊，鹽水焯燙1分鐘，撈出。姜、蒜、小米辣、臘肉片（提前煮好臘肉），青蒜，備齊。鍋裏放油，將臘...

臘肉燉幹筍

01-06

春天來了，天氣一天比一天暖和，暖氣馬上就要停了，所以準備好好拾掇拾掇太陽能，去年冬天來臨前也沒想起把太陽能的上水管取下來，經過一冬已經被凍裂了，今天上午轉了一大圈兒才把PVC管買回來，本想着上午就請人給裝好，可曾想鍋爐...

菜：湖南臘肉燉萵筍

02-17

用料臘排骨1塊臘肉1塊萵筍1根大蔥1段姜5片八角2個桂皮1塊香葉3片指天椒2個菜：湖南臘肉燉萵筍的做法備料：臘肉，臘排骨先焯水，再洗乾淨，切小塊熱鍋放油，先放入較肥的臘肉，炒一會。再倒入臘肉和臘排骨炒片刻。放入蔥，姜，蒜，桂皮，八...

鮮筍燉臘肉

06-23

用料筍一根臘肉400克鹽一勺辣椒末一勺蒜苗兩根味精一勺水適量鮮筍燉臘肉的做法最好是新鮮挖的筍，超過12小時就不怎麼好吃了把筍殼給剝了，根太老的給切了。一切四半在切成這樣把臘肉切好，喜歡吃臘肉可以多放點，鹽就少放一...

春天的味道——雷筍炒臘肉

03-09

用料雷筍6根臘肉1小塊蒜苗1根大蒜3瓣幹辣椒5個春天的味道——雷筍炒臘肉的做法雷筍去殼，一層一層的去哦，到頂端尖的部分要小心，不要弄斷了處理好全部食材雷筍去除老的根部，斜着切片。老的根部就是咬不動的那一截，例如上面...

雪菜臘肉香乾炒冬筍

04-18

用料冬筍120克臘肉150克雪裏蕻100克生抽1勺鹽克大蒜4瓣小米椒5個豆乾2塊料酒耗油1勺雪菜臘肉香乾炒冬筍的做法臘肉放沸水鍋裏煮5分鐘。拿出涼了切片越薄越好入味雪菜冬筍香乾洗淨切好肉切片小米辣大蒜切好油熱下鍋炒2...

春天裏的美味、家常小菜：醬香雷竹筍炒臘肉

02-23

春天到了，竹筍都從地裏冒出來芽，小時候最討厭吃的就是筍子，長大了卻愛上了這種時蔬，有點奇怪，後來想起來，可能是第一次吃的時候竹筍沒有處理好，有些澀口，導致後來有陰影了。雷竹筍，是竹的幼芽，含有大量的草酸，必須要用沸水焯過去...

春天的雷筍臘肉

02-14

愛筍，愛南方的臘肉，北方還是零下，南方的筍已經冒出地面，還等啥呢，這就是故事。用料筍1000克臘肉1塊春天的雷筍臘肉的做法網購臨安雷筍，一盤菜需要4、5根筍，撥筍衣前大約2斤吧。白白嫩嫩，甚是可愛，切成片焯水備用。臘肉沒拍照，兩...

香辣雷筍炒臘肉

01-06

春天必吃的一道菜，自己做無味精雞精等添加劑超級健康。用料新鮮雷筍500臘肉200克辣椒8個辣椒粉1勺豆瓣醬1勺蒜8瓣姜5片鹽3克蒜苗1根香辣雷筍炒臘肉的做法1.備料2.倒入橄欖油燒熱3.調料倒入鍋內炒香4.放入臘肉和筍不停...

雷筍炒臘肉

03-08

難得買到新鮮雷筍，滿滿的春天味道啊~配上過年剩的臘肉，超級下飯😍😍😍用料雷筍3斤臘肉100克蒜2瓣蔥1根雷筍炒臘肉的做法超新鮮的雷筍3斤，剝了皮也就1斤不到了😂用刀劃一刀，輕輕一剝，筍的外衣就全剝下來啦。切成小段，焯一下...

酸菜雷筍

03-09

吃雷筍的季節配上酸菜和三層肉2⃣️碗飯是沒有問題滴😂用料雷筍3根酸菜150克三層肉100克腐竹3根蔥花小米椒少許酸菜雷筍的做法食材冷水和雷筍一起入鍋➕少許鹽中火煮50分鐘（煮之前記得把粗的那頭切一些掉保證筍的嫩度）鍋...

雪菜鹹肉燉筍，江南春

02-20

江南春天不可辜負的原汁原味的一道美食，就是大山上的野山筍，小時候跟着父親們一起去挖筍，還是那麼歷歷在目。大山位於浙江省諸暨市斯宅鄉，海拔相當高，車相當難開，今天就讓我們一起進入山林深處。加入幾張自己家的山景圖！用料...

臘肉炒雷筍（把春天吃進肚子裏）

10-15

今天收到福建發過來的雷竹筍了，淘寶買的，三斤19.9順豐包郵，收到貨馬上就剝了三根炒了臘肉。二荊條好像降價了，現在8塊一斤，買了幾根。用料臘肉1塊大概150-200克雷竹筍3根二荊條6根老薑半塊大蒜4-5瓣花椒適量白酒1瓶蓋生抽...

雷筍燜肉