炒三丁| 這纔是家常菜的正確開啟姿勢，好吃到舔盤，做起來絕不失手
炒三丁是很多人家庭中的常客，三丁食材組合相對隨意，每一家都能搭配出屬於自己的家庭味。小賽這次用的是胡蘿蔔、青筍、雞胸肉這三樣，營養豐富，顏色搭配起來，也是秀色可餐。用料胡蘿蔔100克青筍100克雞胸肉150克蔥花3克薑絲...
其貌不揚但吃起來絕了的冷麪🍬
一個不加班就燒菜的95後💪天氣超悶熱沒啥胃口吃飯就想着弄冷麪次吧🤩雖然樣子一般般但吃起來真的絕了🙈用料手擀麪300克純芝麻醬1勺生抽3勺醋2勺香麻油2勺其貌不揚但吃起來絕了的冷麪🍬的做法我買的是手擀麪，建議大家...
絕對不會失手的燜面
用料寬麪條適量番茄一個豆角適量五花肉適量絕對不會失手的燜面的做法蒜和姜切碎，番茄切碎，備用。生抽、老抽、鹽醃肉，十幾分鍾就好啦。熱鍋涼油，等油燒開後爆蒜和姜，然後放入肉煸炒，炒啊炒，肉變色之後放入生抽和老抽，等肉上色...
絕不失手的巧克力慕斯
2020.03.01週日上海陰天氣陰陰冷冷的，做個甜蜜巧克力慕斯來溫暖一下午後～用料蛋黃2個白砂糖10克植物油30克牛奶A（可可糊）40克低筋麪粉50克可可粉6克白砂糖B30克黑巧克力100克牛奶B（慕斯層）40克吉利丁片2片淡奶油180克絕不失...
滷排骨（絕對不會失手版）
香噴噴滴排骨。簡單搞定。用料排骨500g姜一小塊鹽一勺醬油一勺半料酒一勺排骨粉酌量食用油一勺滷排骨（絕對不會失手版）的做法將排骨切塊焯水。（把髒東西撈掉）把排骨放到高壓鍋里加水到淹沒排骨再半指。再放鹽。醬油。料酒...
檸檬冰紅茶，新手零失敗，學起來
夏天到了，就開始研究不用的冷飲。說實話，在這麼多飲品中，檸檬冰紅茶纔是我的最愛。我愛它冰涼冰涼的，愛它的味道夠獨特，一口就能冰涼一夏。用料檸檬3片紅茶葉10克開水350克糖漿50克冰110克檸檬冰紅茶，新手零失敗，學起來的做...
姜蔥煎燜魚（絕不失手）
相比蒸魚，最愛是煎燜，魚皮脆，魚肉嫩！沾上香香的魚汁，好吃還有魚上面的蔥也超級好吃！知音有木有😊用料魚隨意（男人手掌這麼大）鹽半湯匙（摸魚生醃一下）料酒一茶匙（去腥）姜3片蔥隨意（反正我喜歡放多，因爲好吃）下面這個是調燜醬汁的調料...
絕不會失手的快手隔夜燕麥base
隔夜燕麥不是新鮮事了，但是我還是很喜歡吃，而且頭天晚上就能超級快手做好，第二天起牀冰箱拿出來就可以直接開吃，不喜好吃冰的寶寶們，只要微波爐打幾十秒就可以吃到暖暖的燕麥杯啦～～··這是一個超簡單的燕麥杯底，水果和調味都...
絕不失手·鹽焗雞（電飯煲）
特別喜歡次鹽焗雞但是外面買太貴了想着輔料那麼簡單試着做做吧真是絕不失手呀又香又嫩不需要鹽焗雞粉喲做好的寶貝，傳上來看看喲～嘿嘿用料雞半隻海鹽10克多姜1個蔥2-3根生抽1-2勺胡椒粉適量絕不失手·鹽焗雞（電飯煲）的做...
新手絕不失手的家常炒陳村粉
外面吃了很多次陳村粉，偶然發現錢大媽竟然有賣陳村粉，啊！自己動手豐衣足食用料陳村粉1份雞蛋1-2個洋蔥1/4個胡蘿蔔半根油菜或者生菜幾片蔥2根火腿隨意新手絕不失手的家常炒陳村粉的做法雞蛋打散，洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲，火腿切...
0失誤午餐，不知道吃啥學起來
上班族午休時間不夠，自己爲了方便但是又必須好吃。所以想到做這個面。用料老乾媽1勺生菜3片蔥花1根牛腱肉很多片蕎麥麪吃多少拿多少香油1勺0失誤午餐，不知道吃啥學起來的做法首先把水煮開放入蕎麥麪煮3分鐘左右，熟了就可...
真正手把手教！新手也能零失敗的白菜餃子，好吃到停不下來！！國外的小夥伴也能做起來哦～
用料麪粉（蛋白質9.0）600克肉餡600g白菜（切黃豆大小小丁）11片姜（細末）3片雞精2茶匙鹽（加到肉餡裏）1.5湯匙生抽3湯匙香油1湯匙糖半湯匙清水適量熟油5克老抽2湯匙蔥（細末）2根小蔥蠔油半湯匙鹽（加到白菜裏）1湯匙料酒1湯匙白胡椒粉1茶...
絕不會失手的麻辣蝦仁
最近發現了海底撈的一款水煮魚調料包，嘗試做了一下“麻辣蝦仁”，居然驚豔了！這個調料包內容有：醃魚包、調料包還有包含幹辣椒跟花椒的乾料包，做的時候基本不需要自備調料，最關鍵的是一袋調料包可以用好多次，很實惠！用料蝦仁20...
絕不失手 學廚版 可露麗
用料黃油50克牛奶500克細砂糖150克雞蛋2個蛋黃1個低精麪粉100克朗姆酒40克香草精3克絕不失手學廚版可露麗的做法準備材料注意一定要用無油無水的容器將牛奶燒熱至冒小泡泡千萬不要燒開加入黃油融化加入香草精放涼待用...
絕不失手肉鬆蛋黃酥
週末休息在家，美味下午茶要搞起來.美味不能貪多，居家點心，新鮮很重要～用料生鹹蛋黃6箇中筋麪粉A*麪皮70克豬油A*麪皮25克中筋麪粉B*面酥50克豬油B*面酥30克紅豆沙100-110克肉鬆適量雞蛋1個絕不失手肉鬆蛋黃酥的做法早就準...
烤箱烤紅薯：絕對不會失手
用料紅薯2個錫紙半張烤箱烤紅薯：絕對不會失手的做法紅薯洗淨，放上有洞洞的烤盤，烤盤鋪錫紙。放入預熱好的烤箱，230°烤50分鐘，翻不翻面都行，烤完用筷子戳一下，軟軟的就可以吃。小貼士烤箱200-230°都行，時間40-70分鐘都行，不會...
吃起來絕不會膩的-酸酸辣辣檸香雞爪
掐指一算，檸檬雞爪好像也流行了蠻長一段時間了，但是呢但是，小菜恆久遠，雞爪永流傳；老酒吃不完，雞爪永相伴；又一年夏天到來啦，又到了吃檸檬雞爪的時候啦，我把我的檸檬雞爪搬到這裏來了，兜兜轉轉一圈，發現下廚房是個好地方，想吃啥都...
黃油花生米（絕不會失手）
家裏食用油吃完了，就用黃油嘗試一下，意外好吃。用料花生適量黃油一小塊兒鹽適量酒1勺黃油花生米（絕不會失手）的做法和常規做法無異。把食用油換成黃油即可。其他步驟不變。花生先清水泡一下，瀝乾水分。平底鍋放入一小塊兒...
![【步驟圖】[新手絕不失敗]菜花炒肉食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5665/5160/5665f2bef751e789977ca3923220bec91734a05dbbced246a99f72a11c320c9866a68e7a0928152d-s.jpg "【步驟圖】[新手絕不失敗]菜花炒肉食譜大全和做法")
[新手絕不失敗]菜花炒肉
只要步驟對，做啥都好味用料豬肉200克菜花半個食用油1勺蒜5瓣蔥1根八角2個生抽1勺老抽半勺十三香或孜然粉少許料酒1～2勺澱粉適量鹽少許[新手絕不失敗]菜花炒肉的做法切菜花:菜花倒過來，順着花枝切，這樣不會散碎洗菜花:切好...
新手也絕不失敗的果仁酥
月餅老師是一個特別可愛的萌妹紙，分享了這個果仁酥給大家以後，完全停不下來的節奏，連好朋友都說這是我這些年烘焙的最成功的了╭∩╮_(﹀︿﹀)_╭∩╮特別想友盡了和這位實話實說的好友用料無鹽黃油90g砂糖50g果仁100g低筋麪粉...
絕不失手總結版香蕉派
看到這個香蕉派的菜譜有好些種了，躍躍欲試了幾個“零失誤”版本，各有不大如意的地方，幾經實驗，總結版出爐，首先是增加細節，然後是簡化步驟～大家一起分享，簡單健康～用料手抓餅2張香蕉1根雞蛋（可不要）絕不失手總結版香蕉派的做法準...
絕對不會失手的重慶小面
下班去逛了一下Ole，發現有賣一種重慶小面。Ole是我的疲憊靈魂治癒之所，看見各種新鮮好吃的東西碼得整整齊齊，工作中再多煩惱也消退，就是太貴了。用料重慶小面1包雞蛋1個絕對不會失手的重慶小面的做法哈哈哈就是這種包裝好...
絕不失手的脫骨泡鳳爪
絕不失手的脫骨大法～作爲一個精緻的豬豬少婦，涼拌鳳爪一定要脫了骨的吃起來纔夠爽🌚成品酸辣爽脆，一口過癮！用料雞爪8只（一斤左右）白酒或料酒1大匙（15ml）花椒20粒八角1個香葉2片桂皮1塊（指甲蓋大小）生抽半碗（米飯小碗）陳醋半碗（米...
快手咖喱，絕不失敗
用料咖喱塊2塊土豆1-2個，不要太大哦洋蔥1/3個胡蘿蔔1根鹽一小勺蟹味菇等食材一小把青豆等同胡蘿蔔份量快手咖喱，絕不失敗的做法胡蘿蔔和土豆食材切小方丁，跟青豆一樣大小爲佳，洋蔥切絲，蟹味菇洗淨鍋內下油，普通炒菜油的分量...
小手動起來
記錄做過的一切用料有關吃喝玩樂小手動起來的做法用心品嚐，用心學習。...