炒三丁| 這纔是家常菜的正確開啟姿勢，好吃到舔盤，做起來絕不失手

炒三丁是很多人家庭中的常客，三丁食材組合相對隨意，每一家都能搭配出屬於自己的家庭味。小賽這次用的是胡蘿蔔、青筍、雞胸肉這三樣，營養豐富，顏色搭配起來，也是秀色可餐。

用料  

炒三丁| 這纔是家常菜的正確開啟姿勢，好吃到舔盤，做起來絕不失手的做法  

1. 青筍切丁，胡蘿蔔切丁備用；

2. 雞胸肉表面切花刀，然後切成跟青筍和胡蘿蔔大小的丁；

3. 姜切絲，蔥切小段；

4. 將切好的雞胸肉放入乾淨的容器內，放入1克鹽、5毫升醬油、10毫升料酒，攪拌均勻醃製一下；

5. 鍋內倒入15毫升油，放入蔥姜，醃好的雞胸肉平鋪鍋底，然後放入1克鹽；

6. 放入胡蘿蔔和青筍，加入5毫升水，0.5克胡椒粉；

7. 蓋好鍋蓋，啓動幹鍋功能；

8. 烹飪結束，攪拌均勻出鍋即可。