芝士燻雞軟歐包
本人最愛的一款歐包，原創配方分享給大家，如轉載請註明出處。頭一天製作波蘭種和燙种放入冰箱冷藏備用。想偷懶的童鞋不放也可以，不過還是放了口感更好。波蘭種製作方法就是所有料攪勻即可。燙種也是，只不過燙種用的是開水...
芝士洋蔥軟歐包～鹹歐包風味
實在忍不住想分享一下一直心心念唸的洋蔥歐包～一款鹹香風味的歐包，爲了做它還專門自制了洋蔥粉，一口咬開滿滿的洋蔥香味，想必會吃洋蔥的都會很喜歡吧😍配方爲2個的量，如果想自制洋蔥粉看👉用料老面：高筋粉20克水20克酵母0.5...
芝士藤椒雞軟歐包
我用的山茶花面粉，秋冬季天氣乾燥要多加點水配方含水量60%，可以做8個120克麪包（括號裏是12個的量，一發常溫和冷藏錯開發酵時間）用的山茶花面粉，成本約5-5.5元每個用料❣️藤椒雞餡料：（最好提前一天準備）（8個麪包的量，略有剩餘）生雞...
奧爾良芝士雞肉包/軟歐
配方🉑️做8個芝士雞肉包，我做的奧爾良口味的，愛吃什麼口味可以自己換哦～吃麪包是快樂的，吃肉也是快樂的，吃芝士雞肉包🍗就是雙倍快樂～在做雞腿包🍗之後一直惦記着做這款麪包，直接包肉肉，再來點芝士碎，不包雞腿，整形沒有那麼困難，...
鹹香味美芝士軟歐包
爆漿拉絲的芝士軟歐包，加了芝士和沙拉醬，口感和味覺得到了完美平衡，鬆軟好吃你一定試試哦！用料高筋麪粉300克酵母3克細砂糖30克雞蛋一個（55克）牛奶145克±鹽3克黃油25克芝士適量蔬菜粒適量沙拉醬適量鹹香味美芝士軟歐包的做...
番茄芝士培根軟歐包
學習小春老師課件的作業，參照老師的做法，根據自家的實際條件做了一些調整。家裏沒有卡夫芝士粉，試用鹹味的酥粒代替，效果還不錯。成品口感鬆軟鹹香，風味獨特，非常好吃，值得一試，發食譜記錄一下。用料燙種：高筋麪粉20克水100克...
芝士貝貝軟歐包
想着用麪包夾心肉鬆小貝就有了這一款麪包用料麪包體高筋麪粉330克低筋麪粉70克雞蛋1個（50g）糖50克鹽4克奶粉15克牛奶210克黃油40克蛋糕體28✘28金盤低筋麪粉40克雞蛋4個糖40克玉米油40克牛奶40克沙拉醬適量肉鬆適量芝士...
燻雞芝士包
上次阿濤做腸仔包，我誇腸仔百搭，因爲它變化多端，而且誘人食慾。今天我又要故技重施，我要誇一誇芝士，芝士百搭，因爲它變化多端，而且誘人食慾。一模一樣的話，套用在不同的食材上，你是不是竟然也無法反駁？學會用芝士能讓麪包食慾滿...
芝士土豆火腿軟歐包
用料王后高筋粉600克湯種100克天然老面100克酵母12克白砂糖50克鹽8克黃油60克全蛋液50克，水250克餡部分：黃油100克土豆1000克，香腸15根，蔥適量，鹽，胡椒粉，椒鹽芝士土豆火腿軟歐包的做法除了黃油以爲全部丟進廚師機打到初級擴...
芝士軟歐
極力推薦這款芝士軟歐，有芝士的香濃卻不油膩，老人小孩特適合吃。特喜歡做軟歐，材料簡單、操作方便、不需花太多的時間，最主要是健康，牛奶、咖啡、麥片隨便搭配都是不錯的一頓早餐。應大家的要求把配方和做法寫下來，製作過程...
內心柔軟的蔓越莓芝士軟歐包
彈性和柔軟兼備的軟歐包做之前請看哦👀！友情提示：我是冬天做的，如果你們是夏天比較熱和溼潤的時候製作，請適當減少牛奶等液體的量。可以不要一次性加完，看麪糰的狀態，柔軟不粘手即可。用料麪糰部分高筋麪粉240g無鹽黃油20g...
煙燻雞肉芝士軟包
第一次用紅磨坊的麪粉，以前用的都是王后，這次疫情把我半年的麪粉都用完了，好不容易能在京東看到有紅磨坊，就趕緊買了。使用下來覺得紅磨坊的吸水性略差，同樣的配方，如果用紅磨坊就要適量增加15克麪粉或者減少液體的量。這次...
橙香芝士-軟歐麪包
第一次到下廚房做課程，今天呢給大家帶來仲夏盛情（橙香芝士-軟歐麪包）話不多說，我們開始課程吧用料高粉500克高糖即發乾酵母7克鹽6克黃油40克濃縮橙汁100克水270克燙種40法國老面150陳皮丁40餡料：奶油芝士200濃縮橙汁20橙香...
無糖麪包｜ 芝士軟歐包
不需要揉手套膜的軟歐包，吃的就是一口麥香。用料王后日式吐司粉200克水100克酵母3克鹽1克玉米油或色拉油10克馬蘇裏拉奶酪適量無糖麪包｜芝士軟歐包的做法是一款無糖低油低鹽的軟歐包。非常可口，很健康。所有的材料混合均...
黃金燻雞軟歐包
今天來做燻雞肉軟歐包。有位肉食主義者經常留言跟我說讓我做點肉餡的麪包，今天終於可以滿足你的要求了！這個真的是肉餡的哦！沒有騙你！這麪包一定要加芝士粉，放了芝士粉真的很香，剛出爐滿屋都是香氣，特別忍不住想吃的節奏。薰...
超軟的芝士軟歐包
用中種法做出的麪包口感綿軟，好吃得讓人停不下來，對初學而言也許聽到中種法就會望而卻步(包括我自己早期也是如此)，因爲它製作稍爲繁瑣費時，用低溫發酵時間較長。可當你不斷地研究，享受着自己製作的軟包時你就會發現其實做...
♥-//芝士燻雞麪包（淡oo）
用料恬子tianzi芝士燻雞6個燙種：高筋麪粉30克開水30克老面：高筋麪粉100克水65克鹽1克酵母1克主麪糰：高筋麪粉270克奶粉25克牛奶160克全蛋液30克糖55克鹽5克酵母4克黃油40克內餡：燻雞肉280克芝士碎85克沙拉醬6克黑胡椒適量...
薰香雞肉軟歐包
今天和大家分享一款簡單易上手的軟歐--薰香雞肉這款麪包無論在家或是門店都輕易製作，燻雞肉🍖配上鮮蔥濃郁的香味再搭配略鹹的芝士🧈吃過的人都說妙用料山茶花面粉500細糖50高糖酵母5燙種50葡萄種100水350鹽8黃油20薰...
芝士燻雞包
今天安利一款鹹口麪包（原配方參考恬子tianzi）,加入燻雞肉餡，增加麪包的別樣風味，好吃到炸裂。製作過程使用了燙種和老面，可以有效提高麪糰吸水量，成品更加細軟，有彈性。老面可以促進新麪糰快速發酵，提升麪包的延展性，口感非常...
芝士新奧爾良雞肉軟歐包
這是我和林先生近期最愛的軟歐包了，有肉肉的鹹口軟歐包，做早飯真的再合適不過了。食譜是做4個軟歐包的量。詳細的操作手法和細節可以去看一下視頻~喜歡我的視頻記得點個贊呀~愛你們~麼麼噠~用料1、老面（可用兩次、冷凍保...
芝士燻雞肉軟歐
自留譜！內有自制低油沙拉醬！用料燙種：高筋麪粉30克開水32克老面：高筋麪粉100克常溫水65克鹽1克乾酵母1克主麪糰：高筋麪粉270克奶粉25克牛奶160克蛋液30克糖粉55克鹽4克乾酵母4克黃油40克餡：燻雞肉320克沙拉醬60克一100克黑...
洋蔥雞肉玉米火腿芝士軟歐包
用料餡料:黑椒火腿1根洋蔥半個雞肉100克玉米半根馬蘇裏拉芝士適量黑胡椒適量外皮:高筋麪粉200克全麥麪粉50克牛奶140克細砂糖40克雞蛋1個黃油25克耐高糖酵母3克鹽1克洋蔥雞肉玉米火腿芝士軟歐包的做法將外皮所需所有...
全麥（燙種）雞肉芝士軟歐包
這是一款適合減脂期吃的低卡美味麪包，減脂期間一定要遵守少吃碳水，多吃蛋白質，低糖低油飲食，以達到燃燒脂肪的效果…平時喜歡吃麪包，這個時期就會更偏愛鹹味的全麥麪包，這款麪包使用了全麥燙種和富含高蛋白而且低脂的雞肉餡...
芝士軟歐包
有不懂的可以加微信utopia6988,歡迎和大家交流。用料麪糰高筋麪粉45G全麥粉175G酵母2.5G白砂糖25G雞蛋30G蔓越莓幹30G黃油20G鹽2G奶酪餡奶酪50G芝士軟歐包的做法將高筋粉、全麥粉、水、白砂糖、酵母一起加入和麪機攪...
很軟的芝士紫薯餡火龍果麪包（軟歐包）
🥣材料：火龍果汁90g，雞蛋1個，煉乳30g，糖30g，鹽2g，高筋麪粉270g，奶粉30g，酵母4g。黃油30g（後下）。紫薯去皮後263g，黃油1大勺，牛奶1大勺，糖1大勺。馬蘇裏拉奶酪（mozzarellacheese）適量。用料火龍果汁90克雞蛋1個煉乳30克糖30克鹽2克高...