廣式鹹骨粥
用料排骨10塊左右瑤柱適量姜3到4片蔥花適量生菜兩片鹽大量料酒1勺白胡椒粉1勺香油花生油適量廣式鹹骨粥的做法肋排用清水洗倆到三遍，瀝乾水分，加入大量的鹽和一些料酒攪拌均勻，使其充分脫水，放入冰箱冷藏至少四小時到六小...
廣式鹹菜麥豆排骨煲
用料鹹菜300克排骨500克生抽1勺蠔油1勺姜2片油15克胡椒粉1克廣式鹹菜麥豆排骨煲的做法準備新鮮的排骨，用溫水清洗乾淨血水，直到洗到水是乾淨透明，（如圖所示）。洗好的排骨瀝乾水份，加入少許，鹽，油，生抽，蠔油，胡椒粉，醃製半小時左右...
廣式 黏稠 鹹骨菜乾粥
用料新米菜乾鹹骨（醃製好）菜油勺鹽巴克廣式黏稠鹹骨菜乾粥的做法排骨用鹽巴、少許花椒醃製、風乾（我醃製了3天，時間越長排骨越香）菜乾用熱水泡開新米洗乾淨，瀝乾。加入少許鹽、油醃製20分鐘左右。開火，倒入開水大火燒沸，然後...
廣式魚蓉粥
目前疫情況下，最好的良藥當屬增強免疫力，故此：魚、肉、蛋白質堅果等等營養要跟得上。魚蓉粥非常鮮味，無須用“雞精、味精”調味，最適合老人幼兒，但是魚骨刺一定要認真小心挑喲。用料粥底材料：大米1杯半糯米20克花生油兩匙羹...
廣式魚骨粥
買了一條草魚。魚身，切片吧，水煮魚；魚頭，魚頭湯好了。這條魚骨，，，煮粥吧(๑><๑）用料魚骨1條青菜隨意米（或者剩飯）1杯（1碗）油，鹽，醬油，料酒，醋適量廣式魚骨粥的做法煮粥。把粥煮好，然後倒砂鍋裏再煮魚骨切段，放點油，一點醬油，一點鹽一點...
廣式鹹湯圓
用料糯米粉克蘿蔔根臘腸香菜根蝦米克雞牛肉魚滑廣式鹹湯圓的做法如圖準備食材，也可根據自己喜歡添加雞肉先用醬油，蠔油，醃製蝦去蝦線，剪掉蝦頭臘腸兩條牛肉先醃製蘿蔔切絲糯米粉搓湯圓娃娃菜切細香菜蔥是靈魂魚滑要買正宗...
廣式鹹肉糉
記錄這個方子的初憧是想記錄下媽媽獨特的配方，不應該是家鄉獨特的味道，等待媽媽老去時，再不能去包糉子了，想吃都沒得吃了，這種獨特傳統的工藝就會慢慢的失去了，而我們年輕的一代向傳承都傳承不了，真的太難了，我從不買外面的糉...
廣東粥（菜乾鹹骨粥）自制鹹骨
自曬菜乾，又香無沙，春秋兩季可煲湯，煲粥，蒸肉餅，潤肺清熱。鹹骨也自己做，喝了酒第二天暖胃醒酒非常好。有自曬菜乾賣，想買可以加微信：woo102953用料豬扇骨250克菜乾半把大米一小杯姜幾片鹽適量廣東粥（菜乾鹹骨粥）自制鹹骨的做法...
廣東茶樓必備粥品——鹹豬骨菜乾粥
用料豬骨500克菜乾2兩大米3杯鹽（醃豬骨)10克胡椒粉(醃豬骨)5克醬油2勺油5克鹽3克廣東茶樓必備粥品——鹹豬骨菜乾粥的做法說了是鹹豬骨，那麼就要先把豬骨弄鹹。我一般選用豬頸骨，因爲肉比較多比較滑(還便宜😂)。首先把豬...
廣式牛肉粥
冬日，暖暖的味道。用料大米1杯牛肉300克姜5片鹽1小勺生抽1湯匙老抽半湯匙花生油1湯匙廣式牛肉粥的做法牛肉切成薄片姜去皮切片把牛肉加薑片，鹽，生抽，老抽，花生油，拌勻大概醃製10分鐘我用電飯煲，大米1杯，加水，粥熬到40分鐘的時...
鹹骨菜乾胡蘿蔔粥 廣式早餐/快手早餐
鹹骨菜乾粥是廣東的一道名粥，味道不但鮮美，還有降火和補鈣的功效。適合人羣1、適合人羣體質，氣虛質、特秉質、陽虛質、血瘀質、平和質的人可以多喝；2、不適合人羣，溼熱質、痰溼質、陰虛質的人不宜多喝。孕婦也是可以吃的噢...
廣式瘦肉粥
廣東下雨的早晨，來碗熱粥最舒服用料瘦肉100克米1杯姜1片菜心5顆瑤柱2粒玉米粒20粒胡蘿蔔20粒胡椒粉少許醬油1/2勺廣式瘦肉粥的做法提前一晚用醬油、香油、蠔油醃好豬肉丁，豬肉切丁容易熟，第二天準備煮時再放鹽一杯米三個...
大排檔的廣式特色鹹骨粥
鹹香味美吃一碗連骨頭都想啃下的廣式名粥當你懶得煮飯時，可以來一碗提前醃好排骨超便捷用料排骨600克香油1大勺鹽1大勺瑤柱任意（幾顆或1把）薑片4片大排檔的廣式特色鹹骨粥的做法1⃣️排骨洗乾淨，放入一大勺鹽，攪拌均勻2⃣️包...
廣式鹹湯圓
冬天沒有什麼是美食滿足不了的！今天來一碗廣式鹹湯圓，在這寒冷的天氣裏，太滿足了！1～2人份用料臘腸半條鴨腸幹少許蝦米5克白蘿蔔半小條鯪魚肉餅適量小湯圓1碗香菜、蔥段適量清水適量鹽1匙細砂糖半匙廣式鹹湯圓的做法材料～鍋...
廣式蝦粥
用料米適人口定蝦大4只料酒淹沒蝦鹽少量多次白胡椒粉適量廣式蝦粥的做法米配水入砂鍋熬上，加蔥姜蝦剪頭，榨油蝦身分段去屎，淹入料酒+白胡椒+鹽混合液油炸好倒入粥鍋，連同蝦頭熬好後加入蝦段3分鐘即可...
廣式鹹蛋菜心粒粥
新鮮菜心和美味鹹蛋的碰撞用料菜心幾克鹽克鹹蛋1個廣式鹹蛋菜心粒粥的做法白粥底煲好（其實是早餐太多白粥剩下）可以加一點鹽菜心洗乾淨切粒鹹蛋切粒（或者生的就直接打散）倒進去攪拌，滾幾分鐘美味又健康的粥出爐...
廣式艇仔粥
艇仔粥，不僅滿足於它的魚鮮味兒，還有那堆成山的配菜用料清水3000ml米50g魚骨一條魚片150g浮皮50g叉燒150g花生50g油條1條魚滑200g雞蛋2個鹽適量廣式艇仔粥的做法將米洗淨入鍋，倒入清水，放入魚骨，蓋蓋，水開後轉小火慢煮30分...
家庭版廣式鹹骨粥
老廣人人都喝過的鹹骨粥，鹹香入味。現在在家也可以動手做啦～用料姜3片鹽適量豬骨頭適量大米半杯香芹適量口蘑適量小蔥適量家庭版廣式鹹骨粥的做法豬骨頭用鹽醃上，過夜。鹽要稍微多點不然會壞～大米洗淨放少許鹽和油，加水泡...
廣式臘八粥
原來經常不舒服就會在老東粥皇有臘八粥的時候去喝，而且每次喝完都會特別的舒服，所以這次專門找來了這個配方，希望也能給您帶來健康。用料大米一把紫米一把小紅豆一把紅腰豆一把紅棗（棗片）一把蓮子一把花生一把冰片糖（紅糖）一...
【鹹骨粥】
冬天爲自己煮碗好粥吧一個人也能把日子過得有味道用料排骨若干糯米白米適量薑絲蒜泥花椒適量食用油生抽鹽味精麻油適量【鹹骨粥】的做法晚上用薑絲蒜泥花椒料酒醬油鹽把排骨醃着放進冰箱把糯米和白米混合攪勻用篩子瀝...
廣式鹹煎餅
用料麪粉300克糖40克鹽5克雞蛋1個酵母3克小蘇打1-2克南乳3塊油15克水適量廣式鹹煎餅的做法將所有材料混合均勻後，麪包機攪拌到麪糰稍微光滑，這個過程大概5分鐘，然後鬆弛20到30分鐘。麪包機再揉1到2分鐘，排氣後，等量分個數，...
廣式皮蛋鹹瘦肉粥
用料皮蛋二個瘦肉100克大米半杯糯米一小把鹽20克花生油少許水1000克醬油適量香油少許小香蔥二根薑絲20剋薄脆（二決餃子皮用油炸再敲碎）適量味好美白胡椒粉少許廣式皮蛋鹹瘦肉粥的做法大米糯米二合一淘洗好，加入5克鹽、少...
鹹骨粥
鹹骨粥，顧名思義就是鹹骨頭煲的粥。用料排骨頭/脊骨/排骨鹽米水鹹骨粥的做法骨頭買回來，先不洗，直接醃製。鹽多放點，這是醃鹹了來熬粥的，多放鹽不慫。可以參考我的圖片，我的鹽量剛好覆蓋上層排骨這麼多。拌勻，蓋好蓋子醃製過...
廣式雞肉粥
喜歡吃粥，各種各樣的粥，在湖南很難吃到正宗的廣式粥，偶然認識一位廣東的朋友，很會做菜，煲粥。經常找他探討一些他們本地菜的做法。用料大米1小杯香菇2朵雞腿1只鹽適量料酒適量花生油適量姜適量生抽適量香蔥適量廣式雞肉粥...
廣式鹹水角
用料糯米粉200克五花肉水適量芹菜蘿蔔乾糖醬油油廣式鹹水角的做法把蘿蔔乾，五花肉，芹菜切丁，鍋裏熱油，把才丁放進去炒熟，加點醬油上色就可以了，不要加鹽，因爲蘿蔔乾很鹹了糯米粉加入糖拌均勻，甜度就是自己平時能接受的甜的就...