廣式魚蓉粥

目前疫情況下，最好的良藥當屬增強免疫力，故此：魚、肉、蛋白質堅果等等營養要跟得上。
         魚蓉粥非常鮮味，無須用“雞精、味精”調味，最適合老人幼兒，但是魚骨刺一定要認真小心挑喲。

用料  

廣式魚蓉粥的做法  

1. 大米與一小把糯米淘乾淨，然後將鹽，油，拌入淘乾淨的米中醃30分鐘，然後加入水，放二片姜，陳皮按下電飯煲熬粥鍵。

2. 蔥、芫茜洗乾淨切碎，姜洗乾淨切成薑絲，備好胡椒麪，用油炸花生，油炸簿脆(用包餃子剩下餃子皮灑上鹽、一再擀簿油炸，用擀麪杖敲碎)。

3. 魚肉蒸熟，分別剔出魚肉魚骨。

4. 待粥底煲好，倒入魚蓉煮開。

5. 把粥盛好，撒上胡椒麪，薑絲，芫茜，蔥，花生，簿脆，澆上點六月鮮醬油，麻油即成。

小貼士

粥底放入陳皮：1.是可以去魚腥味，2.陳皮化氣，有助消化，增加食慾，理氣健脾，燥溼化痰。