簡單煎牛扒

牛扒好是第一位，煎制其實是小事，好牛扒簡單煎煎就和外邊沒啥差距了。

用料  

簡單煎牛扒的做法  

1. 買一塊進口真空包裝冷凍儲存的牛扒；提前二十四小時放冷藏；取出簡單沖洗下血水，用廚房紙輕輕吸乾多餘水分。

2. 熱鍋，下一小塊黃油，化開後放入牛扒。1釐米厚度的牛扒，大概一面煎90秒再換一面煎90秒，約七八分熟。稍厚於1釐米的，就分別多煎個15秒吧。（每個鍋導熱有差異，具體慢慢嘗試吧）

3. 盛出裝盤。磨一些黑胡椒粉撒在牛排上。澆上醬汁。

4. 可以用西蘭花、聖女果點綴下。

5. 過五分鐘切開吃，趁熱吃。