擂椒豬手
用料豬手4只蒜肉50克姜25剋薄荷葉2克檸檬2片青椒80克紅椒50克黑醋100克生抽25克鹽焗雞粉10克魚露15克鹽5克麻油1小勺擂椒豬手的做法準備好調味料，豬手焯水，放點蔥姜，黃酒，煮到9成熟，撈出待用，可以斬小件，我是把骨頭都去掉切...
【擂椒皮蛋】
有些菜一直不敢嘗試，但是試了之後，會發現怎麼沒早點做！就像這道“擂椒皮蛋”第一眼把我勸退，味道又把我勾了回來！第一次吃它是在湘菜館，看到選單上的成品，不是很想點。但一看周圍基本桌桌必點，這種受歡迎程度，一定有獨特之處！菜...
擂椒醬
擂椒皮蛋很好吃，但不喜歡吃皮蛋，煎辣椒油煙太大了，改良後我做了這道小菜:擂椒醬，太好吃了!用料尖椒500克植物油適量鹽適量擂椒醬的做法尖椒洗淨、去蒂、掰稀碎水煮八分熟後撈出搗爛加適量油和鹽（喜歡味道複雜的，可加少許醬...
擂椒皮蛋
擂椒皮蛋是湘菜中一道非常有名的下飯菜，經空氣炸鍋烤制的青椒帶着焦香，和皮蛋融合產生一種奇妙的美味，加上靈魂涼拌醬汁，超級下飯，絕絕子！同款可戳連結喔：_fl_src=tmall_market_llb_1_1482497&llbPlatform=_pube&llb...
涼菜-擂辣椒
其貌不揚，但是真的無敵好吃用料皮蛋1－2個青椒數個香油少許大蒜適量鹽適量生抽勺涼菜-擂辣椒的做法準備青椒，最好選線椒少許油將辣椒煎至兩面焦黃煎好後，撕掉外面的焦皮，這樣搗碎纔好吃加入蒜、鹽、香醋、皮蛋調味即可混合...
擂辣椒
用料辣椒個鹽克生抽勺擂辣椒的做法準備湖南辣椒，用刀背拍死，留辣椒籽。蒜瓣切片，油鍋加豆豉，放辣椒，加鹽、味精、雞精、生抽。...
擂椒茄子
之前去了我們的長沙！吃到了這道美食！還在想！人間還有這樣的美食！因爲實在是太好吃了！無論是拌飯還是蘸饅頭！那簡直了！下飯神器！不要看它長得有點難看！但是太好吃了！零失敗的下飯菜！用料茄子1個香油1勺青椒4個糖一點點🤏松花蛋2個...
擂椒春筍
用料青椒8根蒜4瓣鹽3克生抽4勺醋2勺春筍半斤花椒麪適量生清油20克擂椒春筍的做法煮筍子，切絲，泡清水一夜。涼拌前再次焯水。將所有調料混合，涼拌均勻，開吃！...
擂椒變蛋
扁蛋和皮蛋差不多，用雞蛋做的，色澤金黃用料螺絲椒變蛋3個大蒜4瓣香菜1根小米辣3個擂椒變蛋的做法螺絲椒洗淨切段去籽平底鍋不放油，幹焙尖椒，用鍋鏟壓一下，兩面煎成有虎皮焦色大蒜拍了切末變蛋去皮切一點香菜末、小米辣煎好...
擂辣椒皮蛋
被疫情困在湖南老家條件受限食材受限的情況下突然搜到一些皮蛋想到做一道下飯菜—擂辣椒皮蛋來慰藉一下最近跌宕起伏的心用料皮蛋4個青辣椒4只鹽2小勺蒜末少許糖少許生抽一小勺擂辣椒皮蛋的做法如視頻小貼士辣椒剁細...
擂辣椒姜
夏天，都喜歡酸酸辣辣的口味，簡簡單單一個擂辣椒，就能吃兩大碗粥呢😊，巨開胃！！！！用料青椒2個醋幾勺鹽幾克大蒜三五瓣嫩姜一塊白糖幾勺擂辣椒姜的做法大蒜去皮，辣椒，姜都洗乾淨晾乾水分，用老式擂辣椒的盆，先辣椒，姜，大蒜，按順序一個一...
不用擂鉢的~擂鉢辣椒
今天給大家分享既可以當四季長備的下飯菜，也可以當調料的佐餐小食——擂鉢辣椒記得以前第一次看到這個辣椒時，心想“這是什麼鬼，糊啦吧唧，而且全是辣椒，怎麼吃”（雖然是重慶人，但我們家一直都不太吃辣，辣椒在我們的餐桌上都是...
燒椒茄子擂皮蛋 還是 擂茄子燒椒皮蛋 還是 茄子皮蛋擂燒椒
用料主料：皮蛋2個菜椒1個花皮茄子2個蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺燒椒茄子擂皮蛋還是擂茄子燒椒皮蛋還是茄子皮蛋擂燒椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在鍋裏小火慢慢烤，不用放油，辣椒變虎皮樣子就好了，皮蛋對半切開，放...
擂椒茄子
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料主料長茄子2根尖椒2根調味料蒜末15g生抽15ml糖5g鹽1g香油5ml香菜5g擂椒茄子的做法做調味汁。碗中放入蒜末、生抽、香油、糖、鹽，攪拌至糖、鹽融化，備用。茄子削皮切薄片，放入耐...
皮蛋擂辣椒
用料皮蛋2個青椒4個大蒜3瓣香醋1勺香油1勺生抽1勺鹽3克皮蛋擂辣椒的做法先蒸皮蛋8分鐘，減少鹼味後，去殼切粒。青椒去籽上鍋慢煎至虎皮青椒，要下點油，慢慢煸至軟熟。撕掉皮，然後和皮蛋，蒜蓉一起下碗擂～擂好了下油，香醋，蠔油，鹽～拌...
擂打海椒
家裏呼啦多了好多二荊條，現在老的小的又不能直接炒菜吃，正好我家母后想吃蘸水茄子，就把二荊條做成蘸水吧。用料二荊條菜籽油勺鹽克蒜姜豆豉花椒擂打海椒的做法二荊條清洗乾淨放入平底鍋中用小火慢煎，這一步需要耐心，慢慢來...
辣椒擂皮蛋
真的便宜又美味真的要試試！尤其是受不了皮蛋蛋皮味兒的人，這樣做特別好吃！用料東古一品鮮適量五香辣椒麪根據個人口味白糖適量皮蛋5個青椒5個雞精適量香油適量勺辣椒擂皮蛋的做法青椒洗乾淨，去籽，切成四五釐米段兒。平底鍋...
辣椒擂皮蛋
被外形耽誤了的神仙美食——辣椒擂皮蛋，樣子雖醜，味在其中，超級下飯，祖傳的手藝，保證你吃一次就會愛上這味道用料皮蛋3個生抽1勺香油1勺辣椒200克香醋1勺蒜5瓣鹽1克蠔油1勺藤椒油1勺白糖適量辣椒擂皮蛋的做法三個皮蛋去皮...
擂鉢辣椒
方便簡單的下飯菜！用料皺巴巴的本地青椒5只大蒜3瓣（量隨意增減醬油（生抽一湯匙鹽一小匙糖一小匙味精一小匙麻油一小匙擂鉢辣椒的做法青椒洗淨，去蒂將洗好的青椒在鍋中幹炒（不用放油）至脫水（中火快速翻炒避免糊了不好看）炒到鍋...
擂椒松花蛋
最近炒菜吃的有點膩歪了，今天更兩道換口味的菜吧。用料青椒3個松花蛋2個鹽2克醋1勺擂椒松花蛋的做法青椒去蒂，松花蛋剝好。鍋中燒油，小火把青椒煎軟。找一個結實的大碗，把青椒加鹽搗碎，然後加入松花蛋繼續搗，倒入醋拌勻。很...
懶人快手燒椒擂皮蛋
以下材料一人份用料皮蛋2個青椒2個大蒜2瓣鹽1勺糖1勺胡椒粉1勺生抽1勺香醋1勺蠔油1勺芝麻油1勺懶人快手燒椒擂皮蛋的做法將青椒洗淨，無油焙烤至虎皮狀態將所有材料放擂鉢裏隨意擂到自己喜歡的程度，小貼士家用天然氣竈燒...
擂椒皮蛋
沒吃過，試一下。用料皮蛋2個青線椒10個螺絲椒3個大蒜2-3瓣生抽2勺醋1勺香油小半勺鹽小半茶匙擂椒皮蛋的做法主食材集合。後面追加了一個皮蛋，沒拍。辣椒洗淨，拔柄，控水。皮蛋帶殼冷水下鍋煮5-6分鐘。（我沒煮，比較喜歡皮蛋流...
擂辣椒醬
這個擂辣椒醬可以現做現吃，也可以放冰箱儲存起來，拌麪拌飯超級好吃😋用料主料辣椒500g香料草果1個桂皮1塊山奈2個八角1個薑片若干片香葉2片小茴香少量白酒沒過香料即可炸香油食用油500克芹菜2根香菜6根洋蔥半個大蔥一小...
擂椒拌菜
用料青椒個蒜瓣小米辣任意蔬菜擂椒拌菜的做法青椒放入鍋中，用鏟子按壓煸熟，切碎大蒜、小米椒切碎盤中放入青椒、大蒜、小米辣，用擀麪杖搗一搗，再放入辣椒麪，燒點熱油澆在調料上加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、糖、醋，攪拌...
擂椒排骨
用料w擂椒排骨的做法qq...