蛋撻（家庭版）

爲了豐富寶寶的飲食，鼓勵寶寶動手參與自己做蛋撻。他自己也喜歡做飯遊戲，撻液是我給稱好，寶寶自己攪拌。等待烤熟的過程太煎熬，哭鬧喊着想吃蛋撻。操作簡單，混合攪拌均勻即可。小白即可操作，用料簡單。
      煉乳可以不放，不放煉乳的話，白糖可以增加5克。口味清淡的只放10克白糖即可
      沒有網篩，可忽略過篩這一步
      這是8個蛋撻的撻液量。
      蛋撻皮，我是前一天晚上從冰箱冷凍放進冷藏室的，用的時候直接拿出來用
      烤箱預熱，在稱好材料之後就預熱，撻液做好，烤箱也預熱完了，不耽誤時間。

用料  

蛋撻（家庭版）的做法  

1. 牛奶，糖，煉乳，淡奶油，倒一起，攪拌均勻，攪拌至糖融化，不要過分攪打

2. 蛋黃倒入步驟1溶液裏，攪打均勻撻液呈淡黃色，沒有明顯蛋黃

3. 過篩撻液，目的是過濾掉大顆粒和起泡，使撻液細膩，做出的蛋撻更完美

4. 撻液倒8分滿，爲了均勻可以倒5分滿，剩餘的撻液勻一勻，差不多就都是8分滿。

5. 放入預熱好的烤箱裏，上下火220度，放上層，23分鐘