家庭版全蛋蛋撻
我不是美食達人,也不是專業烘焙,我就是個普通愛好者!一個願意爲孩子的飲食去學習!!我雖然笨,但是我願意堅持!沒有淡奶油和煉奶的全蛋蛋撻!
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 100克 |
細砂糖 | 20克 |
煉乳(沒有可以用等量的白砂糖代替) | 10克 |
淡奶油(沒有可以用等量的牛奶代替) | 60克 |
蛋撻皮 | 9個 |
家庭版全蛋蛋撻的做法
準備食材!
沒有淡奶油和煉乳沒關係,分別用牛奶和細砂糖代替,把牛奶和細砂糖放入雞蛋的碗中!
均勻攪拌,過篩,我過了三遍,至少要過一遍,這樣做出的蛋撻心比較細膩!當然攪拌的時候不能過快過猛,以免打發了!然後將液體倒入蛋撻皮中!
烤箱200度預熱十分鐘,放入做好的蛋撻,180度二十分鐘!
最後五六分鐘觀察狀態,一般最後幾分鐘蛋撻開始漲滿,上面出現斑點,等斑點比較均勻,上色那就可以了,也就可以出爐了!
美味好看的家庭版蛋撻就好了!!
裝盤準備享受美味!每一個媽媽都會做的蛋撻,給孩子當早點,配上一杯牛奶超棒!
小貼士
我是個不愛做飯,做飯發愁的媽媽,但是爲了孩子!我要不斷嘗試,不斷努力!!總會有收穫!!