包菜饅頭
本次製作一次發酵法，共4個。原創菜譜轉載請註明出處呦(｡･ˇʚˇ･｡)用料1️⃣有色麪糰：低筋粉或中筋粉150克酵母2克水75克果蔬粉（紫薯粉或菠菜粉）適量2️⃣白色麪糰：低粉或中粉10克酵母0.2克水5克包菜饅頭的做法各自把白色麪糰和有...
饅頭糖包
用料麪粉克500酵母5克胡蘿蔔糊3根糖可加可不加饅頭糖包的做法胡蘿蔔蒸熟或者用料理機打成糊，最好用點熱水打，熱水不需放多，因爲要放酵母，熱水打胡蘿蔔泥有助於發酵母混成光滑的麪糰醒醒。天氣涼的話可在烤箱或者燒點熱水，...
甜菜頭饅頭
用料甜菜汁130g麪粉250g白糖25g乾酵母2g甜菜頭饅頭的做法甜菜頭去皮，切小塊榨汁過濾好的汁和所有的材料放入麪包機中攪拌，按和麪發酵功能，發酵至2倍大溫水下鍋，12分鐘，時間到了再悶2分鐘出鍋。小貼士1、顏色要濃一些，就需要...
包包饅頭
是包包，也是包包，覺得好有趣用料麪粉150克酵母1克牛奶80克梔子粉適量包包饅頭的做法包包主體6mm厚發酵好蒸18分鐘小貼士梔子粉有團購...
饅頭包子
做饅頭包子也好，一定要經得起等，經得起揉用料中筋麪粉500克酵母4克溫水250克糖根據個人喜好甜還是不甜加饅頭包子的做法我沒有拍仔細的圖那就用說的吧第一步酵母倒入一點溫水融化，溫水不能燙的這個很重要。然後把糖加溫...
開胃的頭菜包 *花兒饅頭114
吃過頭菜包嗎？因明天要趕早，晚上準備做包子當早餐。想吃鹹口的，看了一下家裏的食材，只有頭菜適合做餡，於是做了一些開胃的頭菜包。此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式面...
麪包/饅頭
麪粉：水2:1我通常用這個比例，根據自己麪粉的吸水性自行調整加減。麪粉：酵母100:1用料牛奶/水150克中筋麪粉300克酵母3克糖30克麪包/饅頭的做法加一點點溫水融化酵母，備用。倒入糖，牛奶至麪粉中。再加酵母。攪均攪成絮狀，靜...
包子(肉包，菜包，饅頭皆可)
過年過節跟媽媽一起做了無數遍的包子用料麪粉1000克水500克酵母12-16克豬肉泥適量菜適量鹽適量麪粉跟水可適量增加減少酵母每500克麪粉約6-8克酵母包子(肉包，菜包，饅頭皆可)的做法拿一個小碗裝溫水(約30度左右就可以了)...
饅頭/包子
用料Plainflour/wholemealflour500gWater250g酵母5g饅頭/包子的做法麪粉加水和酵母（夏冷水冬溫水）和麪，發酵到2倍大（戳一下不回彈）再次揉麪，分份放入蒸鍋，發酵20mins蒸20mins關上悶5-10minsDone小貼士包子一樣步驟+餡兒...
饅頭包子
用料酵母4克中筋麪粉400克糖40克溫牛奶230克饅頭包子的做法溫奶融合酵母，靜置5分鐘。倒入麪粉，糖，揉麪機低檔開始，揉出光面。蓋上保鮮膜，室溫25度發酵1小時。發酵到2倍大，麪糰不回縮。用壓面機排氣後，包出想要的形狀。蒸鍋放...
菠菜紫薯包（饅頭）
菠菜含有豐富葉酸，紫薯好吃又營養豐富。昨天做了一些檸檬紫薯泥，非常好吃，於是決定，做一個高顏值又好吃的菠菜紫薯包，纔對得起那麼好吃的紫薯泥。😄包子稍微比較大個，方子的6個量，一起看看怎麼做吧。😉用料麪粉500克菠菜汁20...
包子/饅頭
個人記錄！用料中/高筋麪粉500克糖適量酵母5克溫水250～270克包子/饅頭的做法1.溫水攪拌酵母，攪拌後和剩餘的水一起揉搓麪粉，分成小劑子，開始做包子了。（溫水低於40°，麪粉加少量白糖）3.包好後發至1.5倍大，上鍋蒸15～25分鐘。4.鍋...
饅頭，包子
用料白糖30克麪粉1000克溫水適量酵母10克小蘇打2克泡打粉10克白菜適量胡蘿蔔適量耗油適量料油適量香油適量鹽適量姜粉適量五香粉適量十三香適量生抽適量東古醬油適量雞粉適量大蔥3根花生油適量饅頭，包子的做法泡打粉、...
饅頭@包子
用料麪粉適量泡打粉3g糖適量饅頭@包子的做法麪粉倒入盤裏，用溫水把泡打粉散發，用另外的溫水兌好白糖水，用筷子攪拌，攪拌好了用手捏，然後靜放20分鐘左右把麪粉撒在麪包上，拿出發好的面一直搓，搓成長條，用刀在中間切一刀，鍋中燒...
麪包饅頭
用料鹽少許雞蛋3個饅頭2個食用油適量麪包饅頭的做法先把2個饅頭切成片這裏我用了3個雞蛋，打到碗裏，放少許鹽，不放也可以。待到油熱，把切好的饅頭放到雞蛋裏沾下，放油鍋裏炸，一點也不油膩...
饅頭-包子
用料中筋麪粉500克水200-220克酵母10克糖50-80克饅頭改良劑5-7克適量饅頭-包子的做法首先把所有粉狀材料倒入盆裏，拌勻。再加入水，攪拌一下，讓水稀釋。然後把麪糰放入揉麪機揉麪。在揉麪機揉至20分鐘左右，麪糰光滑鬆軟，不...
饅頭、包子
向黃小廚學的用料酵母5克低粉500克水或奶300ml饅頭、包子的做法123456...
饅頭，肉包
記錄，備忘用料中筋麪粉100克安琪酵母1g恆溫水適量糖5-10克麪粉，酵母，糖攪拌均勻，溫水攪拌成絮狀，再用手揉儘量光滑放烤箱發酵兩倍大，夏天一個小時，冬天一個半小時多饅頭，肉包的做法火腿花捲肉包，饅頭...
包子饅頭
用料麪粉300克白糖3克酵母3克水適量包子饅頭的做法首先把酵母粉和糖單獨一個碗，溫水充開_等麪粉加水揉擰後再倒入攪拌好的酵母粉和糖，要多揉擰_然後靜等發酵！最後包陷料_...
菠菜饅頭、胡蘿蔔饅頭、紅薯饅頭、玉米饅頭
發這個菜譜的時候，我也是第一次做，一邊做一邊拍照。用料1️⃣紅薯300克或2️⃣胡蘿蔔1個或3️⃣菠菜4兩高筋麪粉500克酵母3克泡打粉2克白糖50克水適量4️⃣玉米饅頭玉米粉200克高筋麪粉300克酵母粉3克水適量菠菜饅頭、胡蘿蔔饅...
奶黃包——菠菜饅頭
家裏有不愛吃菠菜的小朋友嗎？給他做這個菠菜奶黃包吧，一口氣吃兩個沒問題，營養又健康……用料饅頭部分：中筋麪粉300克菠菜泥160～170克酵母3克白糖10克小蘇打1克玉米油10克奶黃餡：全蛋2個蛋黃1個糖50克～60克牛奶100克黃油35克...
包菜造型饅頭
最近菜價上漲，自己做點菜吃吧，又當饅頭又當菜用料普通麪粉200克牛奶90克酵母2克糖10克菠菜粉適量紫薯粉適量包菜造型饅頭的做法生胚蒸熟后里麪包的奶黃餡好吃...
仿真果蔬饅頭-花菜“發財”饅頭-卡通包
喜歡卡通包，看到啥都想做成饅頭包子孩子不吃花菜要不要給他眼前一亮從而不排斥吃蔬菜呢用料麪粉250克水110克酵母1克糖15克仿真果蔬饅頭-花菜“發財”饅頭-卡通包的做法操作步驟如視頻白麪揉成8個左右小球球圍繞貼成一...
包子饅頭
一個饅頭，一碗稀飯，配上鹹菜，是最安逸的早餐，也是最平淡的生活。用料水800克中筋麪粉2000克糖二十克酵母五克包子饅頭的做法把酵母放入不燙手的溫水，倒入麪粉，加糖，揉成團麪糰發到兩倍大的時候，揉搓，可以用刀切開看，揉至沒有大...
包子，饅頭
用料麪粉500克水和牛奶245克糖50g（較甜）鹽1克酵母5g油20g包子，饅頭的做法先放麪粉攪拌沒有面粉出來一點麪包機20分鐘烤箱發酵/40分鐘麪包機揉10分鐘發酵十分鐘做入鍋內好在再發酵十分鐘冷水上鍋15到18分鐘燜3分鐘紅糖饅...