野到海角天邊去——下廚房野戰小分隊青島站
曾有過那麼一刻，想從現實生活中解放，想一起牽手去世界盡頭，想不顧一切去野一場。電視劇裏曾說“一簫一劍走江湖“”以天爲蓋地爲廬”。紅塵作伴，就得瀟瀟灑灑，執子之手，該要浪跡天涯。生活不止眼前的苟且，還有美食與音樂。五...
海角麪包
用料藍金山麪粉1500g奶粉60g乾酵母12g白砂糖350g鹽17g改良劑6g甜面老面600g淡奶油150g雞蛋150g牛奶150g水300g黃油250g胡蘿蔔素（食品級）海角麪包的做法攪拌：慢速4分鐘快速3分鐘麪筋8成加入黃油繼續慢速4分鐘快速3分鐘，打...
海南炒豆角
用料橄欖菜（適量）豆角（量：隨便，吃多少拿多少）海南炒豆角的做法首先，把豆角洗乾淨（泡在水裏大約34秒）接下來就把豆角切成小豆丁（大概一個就3釐米）接下來把適量的橄欖菜準備好放在碗裏備用起鍋燒油！植物油放在平底鍋裏（平時你炒菜用...
涼拌海石花（鹿角菜）
逛沃爾瑪第一次見到這個菜，有做好的試吃，嘗試了一下挺喜歡的，就買了點回家試試，順便記錄一下方子用料海石花一把裙帶菜一把胡蘿蔔一根醋勺糖克鹽克生抽蒜泥薑末香蔥香菜麻油涼拌海石花（鹿角菜）的做法海石花用涼水泡發15-30...
海南油角
新年必備品用料麪粉6斤豬油600克雞蛋10個水2小碗花生2.5斤芝麻400克白砂糖300克椰子絲500克生薑30克橘子皮20克海南油角的做法麪粉和10個雞蛋，600克的，豬油放在一起攪拌均勻後加2碗水面一定要揉均勻，醒面半小時，用擀麪機...
海鹽羊角包
海鹽羊角，這款有區別與海鹽黃油卷版的海鹽羊角，是從法式脆皮羊角改良過來的，如果單純的吃脆皮羊角，國內大衆普遍難以接受，就像法棍，雖然是法國麪包的招牌，連麪包比賽時也看作是重中之重，做好好法棍也是體驗師傅的基本功，但是在...
豆角海蔘面
呆在家就是各種吃啊用料海蔘四隻豆角一把雞蛋三個韭菜一小把豆角海蔘面的做法油鍋下豆角粒多炒會有點軟了加味極鮮加入排骨湯沒有排骨湯加清水也可以燒開後加入掛麪然後加海蔘雞蛋淋上去重點來了不要攪拌等雞蛋稍微凝...
海蠣燉豆角
作爲一個大連人，海鮮可以燉任何東西，但是味道真的很鮮美用料寬豆角500克五花肉若干片海蠣子若干花椒6粒八角2個料酒2勺姜2片蔥1根蒜2瓣豆瓣醬1勺蠔油1勺海蠣燉豆角的做法將豆角摘好，用高壓鍋壓5分鐘，這樣會熟的更快鍋里加...
海蝦炒豆角
用料豆角300克海蝦100克蒜末適量鹽2克糖2克黑胡椒粉少許味極鮮醬油1勺花生油30克海蝦炒豆角的做法豆角洗淨，掐去兩頭.切成小段兒.海蝦化凍.切去蝦頭，剖開蝦背去掉蝦線，放一丟丟鹽和黑胡椒粉醃製片刻.平底鍋放花生油，先放...
牛角海鹽包
一直很喜歡這款鹹麪包，黃油加上海鹽的調味，麪包變得更加鬆軟細膩。小美6分鐘揉麪出膜，分分鐘搞定各類麪糰。用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克奶粉20克全蛋液35克鹽4.5克酵母2.5克水115克黃油16克有鹽黃油（卷麪包時候用）50克...
海鹽牛角包
用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克奶粉20克酵母2.5克白砂糖15克雞蛋（留一點刷面）1個水115克淡奶油25克黃油15克鹽4.5克鹹味黃油20克海鹽牛角包的做法把除黃油外的所有材料放入小美，揉麪5分鐘，再加入無味黃油揉麪3分鐘，取出室...
醬爆海之角【黃醬炒豆角】
“天之涯，海之角，家常最愛炒豆角”，一道簡單家常小炒，流露濃郁鄉土情懷。用料豆角500克黃豆醬35克蒜蓉5克醬爆海之角【黃醬炒豆角】的做法豆角用清水洗淨，切段，3-4公分最合適開鍋熱油，下豆角走油豆角隨便翻滾幾下便可撈起備...
海南豆角
在沃喜超市買的，第一次買這個試試口味，吃起來脆脆的，在三亞租房一個月自己做飯啊，還是勸大家不要旺季來！用料大蒜4瓣豆角半斤海南豆角的做法在三亞超市買的海南豆角，七元一斤，就跟普通豆角一樣去筋，切片鍋裏放油，防蒜煸香，然後...
海米豆角
用料長豆角海米蒜海米豆角的做法海米處理好，蒜切片，豆角掐去兩頭洗淨鍋內水燒開，撒少許鹽，焯豆角，滴幾滴香油會讓豆角保持綠意，鍋開以後約3分鐘即可豆角撈出，過一下涼水，洗淨，切成段鍋內放油燒熱下蒜片炒香，放海米煸炒至變色放...
海鹽牛角
用料酵母3克高筋麪粉300克有鹽黃油20克無鹽黃油20克雞蛋2個海鹽5克(撒表面)牛奶150克煉乳30克(可不加)海鹽牛角的做法除黃油和海鹽以外所有原料放入廚師機大約15-20分鐘出膜後加入軟化的無鹽黃油繼續打呀打最好打出手...
在上海超火的海鹽牛角
對於像小編一樣，恨不得每天都吃麪包的人來說，麪包遠遠不只是扛餓而已，每一種麪包都擁有着它們獨特的魅力！烘焙就像是一場浪漫的未知旅行，有着難以阻擋的魅力，說起“鹽”，以前覺得是料理的調味料之一但現在這種“可鹽可甜”的...
豆角炒海蔘
用料豆角300g發好的海蔘5支青椒豆豉鹽蒜片豆角炒海蔘的做法這個真的好好吃啊～1、蒜片下油鍋爆香2、挖三勺豆豉醬3、放入豆角，淋點水，燜一下4、海蔘切段，放入熱水過焯幾分鐘5、加入焯好的海蔘，加鹽翻炒一下，想豆角軟就再燜一...
海綿三角榚
切24塊用料麪粉450克全雞蛋20個白糖1斤水250克油250克奶粉4錢SP早苗蛋糕油7錢丁面50克海綿三角榚的做法先打雞蛋，再放糖打化就好，再放入麪粉和SP蛋糕油，最後放水和油小貼士烤上火190。下火150。烤23分鐘...
海鮮豆角面
用料豆角6根冰蝦8只雞蛋1個揚州面一袋蔥花適量薑絲適量生抽適量鹽適量洋蔥大概一刀切下一片的量香菜適量十三香一丟丟(真的放很少，但很好吃)幹辣椒2個海鮮豆角面的做法把豆角切丁，在鍋裏放植物油加熱，放蔥花和姜煸香，放豆...
海鹽牛角麪包（標緻！）
對，這個發光的海鹽牛角沒有塗蛋液哦～(づ￣³￣)づ按照步驟一步一步來，新手也能做得超級棒！內部分層，底部焦脆，圓潤好吃又好看！(/≧▽≦)/此方可以做43～44g／個，12個；我30×40cm的烤盤，正好一盤。（這個分量的麪糰做完，成品其實沒有想象的...
椰蓉牛角麪包(海氏i7)
綜合了好幾個方子，終於調配出合適份量的方子，本菜譜僅做個人記錄用。我做的麪包賣相一般，味道還可以。我麻是我做烘焙的唯一動力，會繼續爲麻麻嘗試下去。-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)如果您也喜歡歡迎跟做分享，最好註明烤箱品牌和時...
牛角麪包，日式海鹽牛角，可頌
用料高筋麪粉280克酵母4克鹽2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克細砂糖50克黃油38克牛角麪包，日式海鹽牛角，可頌的做法步驟：1）把牛奶、雞蛋、奶油、糖、酵母放入主鍋內，30秒/速度3混合，然後加入麪粉、鹽，再3分鐘揉麪。2）加...
海鹽牛角包（小美版）
最近圈裏掀起了一股海鹽麪包風，今天實在忍不住了，找了個方子做了一邊，很成功，以此記錄以備後用！用料高筋麪粉350克低筋麪粉150克乾酵母5克細砂糖30克水230克黃油180克（30克主麪糰）雞蛋1個奶粉30克奶油50克鹽10克海鹽牛角包（小...
五角形海蠣煎
用料海蠣一斤紅薯粉適量雞蛋2個油適量鹽適量青蒜3根胡椒粉適量雞精適量五角形海蠣煎的做法先把海蠣洗乾淨後晾乾瀝水，一定蒜葉切碎。生薑必需品去腥味。海蠣加紅薯粉進行攪拌，此步一定要輕下鍋後用筷子翻炒，大火。顛鍋後...
海鹽牛角 鹽之花
櫻花(Cherryblossom)就源於一個美麗動人的神話故事據說在很久以前有一個聰明美麗的姑娘名叫木花開耶姬木花開耶姬即櫻花的意思有一年年底，她從沖繩出發途經九洲，關西、關東，於第二年五，六月間到達北海道沿途中，她把一朵朵...