白胖紅豆包
不喜歡超市賣的紅豆沙總覺得有種“羊羹味道”老媽喜歡吃特別細膩的紅豆沙每天最幸福的時刻就是爲老媽準備晚飯。用料紅小豆300g麪粉300g酵母3g奶粉20g冰糖適量花生油適量溫水適量白胖紅豆包的做法紅小豆冷藏浸泡一天...
白胖豆腐包
在南方最愛次的豆腐包紙，買不到只能自己動手做。用料嫩豆腐（比特嫩的那種稍微老些）1小塊原味榨菜2小袋生抽鹽味精糖幹辣椒香油青辣椒蘸料包子皮中筋粉法國燕子酵母白胖豆腐包的做法和麪。酵母加少量溫水融化，倒入麪粉。加...
白白胖胖的香菇菜包
春天到了，老媽說該吃菜包子了～用料香菇朵油菜棵麪粉克溫水克酵母克鹽克白白胖胖的香菇菜包的做法酵母用溫水化開，麪粉里加入一點點鹽，然後和麪。醒20分鐘，切成劑子，擀成皮香菇泡發，油菜洗淨，喜歡吃的可以加筍絲。全部剁碎，下油...
小學生早餐—白白胖胖肉包子
又開學啦！家有龍鳳胎小學生，妥妥中國胃，早餐偏愛鹹的、熱的，不愛甜食和冷食，每天換花樣，灰常傷腦筋~肉包子嘛，前一晚做好，只需上鍋蒸一蒸，不需要早起起油鍋，對老母親來說是最友好的選擇啦。嘗試了廚師機和自發粉，發麪輕鬆搞定～用...
白胖胖軟乎乎的日式紅豆麪包
冬天就是要吃點暖乎乎軟乎乎的治癒系食物趁自己炒了紅豆沙，做一鍋白胖胖的日式紅豆包吧柔軟又滿足用料高筋麪粉200克低筋麪粉30克奶粉20克細砂糖20克鹽3克酵母3克牛奶150克（由於各品牌面粉吸水性不同，適當增減10克）黃油15...
白白胖胖香腸包
用的是上一個肉包子的麪糰配比用料中粉300克水150克糖10克酵母3克油8克白白胖胖香腸包的做法非常完美，也容易操作⚠️冷水入鍋，上氣後改中火蒸12分鐘，不要開蓋，燜8分鐘，再慢慢泄氣開啟鍋蓋...
白白胖胖生煎包
用料水克麪粉克豬肉克糖克鹽克小蔥根料酒勺生抽勺酵母克香油勺薑片白白胖胖生煎包的做法新手，連做了兩天，今天做的比較成功，寫點經驗教訓。1，面活得硬一點，我用300克麪粉，160克水，一勺糖，3克酵母。我的面比較潮，乾燥的地方多加...
白白胖胖 胡蘿蔔香菇豆乾 粉絲包子
連萬般挑剔的家人都說，我蒸的包子是越做越棒了——在此，還得先感謝老面配方，讓我發的面越來越柔軟，麪包、饅頭、包子什麼的，現在用起來越發得心應手，棒棒噠。用料幹香菇8朵胡蘿蔔1根龍口粉絲1把滷汁豆腐乾8片海天黃豆醬2大...
白大胖麪包
用料高筋麪粉270克牛奶60克酸奶100克糖30克鹽2剋剋酵母3克雞蛋1個黃油25克白大胖麪包的做法1把液體材料雞蛋全部倒進麪包機中，把糖和鹽各放一角。2倒入高筋麪粉，在麪粉上面挖個小洞倒入酵母。3麪包機啓動和麪程序30分鐘...
白胖包子
老爸拿手包子用料水克白胖包子的做法和麪包子配白葡萄酒...
白白胖胖的肉包子出爐羅
肉包子是傳統的中國早點。先生是杭州人，我們久居上海，他總是念念不忘杭州新豐小吃的肉包，雖然如今新豐改制成爲私營企業，肉包子的味道也每況愈下，但他總是回憶那曾經的美味。家中老饕甚多，於是開始學習如何製作出美味的肉包...
白白胖胖的酸菜包子
這是我家常用的包子配方，儲存下，餡料可以隨自己愛好所改變，肉餡，菜餡，素餡都可以用料細砂糖50克酵母5克麪粉500克水250克白白胖胖的酸菜包子的做法酵母加入溫水中攪拌融化白砂糖和麪粉沉重放一起把酵母水倒入麪粉混合物中...
白胖子肉包
用料中筋麪粉1000克酵母12克（兩小袋）牛奶250克白砂糖20克水適量自己調節白胖子肉包的做法酵母用溫水化開，白糖加在麪粉裏面拌均加入酵母水，倒入牛奶再看麪粉吸水性如何再加溫水揉成光滑麪糰，因爲天氣冷燒一鍋水溫溫的放上...
白白胖胖的蘿蔔包子
白蘿蔔俗稱小人蔘，常給家人們做來吃好處多多。小孩子們吃更是有生津化痰，消積健脾的作用。寶媽們動起手來吧！次方完全照搬好看視頻裏的李姐留一手，感謝李姐！用料青蘿蔔1個紅蘿蔔半根紅薯粉條一把老豆腐1塊白白胖胖的蘿蔔包...
白胖大包子
今天的包子是蘿蔔餡的，好吃的很！用料新鮮的白蘿蔔一個薑末適量甜麪醬適量鹽少許味精少許糖適量十三香適量蔥香適量白胖大包子的做法蘿蔔切片，入水中煮軟撈出把蘿蔔切碎，調料加入攪勻小貼士這是素餡的，如果加一些肉肯定會更...
白白胖胖的包子
用料中筋麪粉500克溫水250克酵母4-5克白糖10克食用油小勺豆沙或喜歡的肉餡適量白白胖胖的包子的做法麪粉里加酵母、水、食用油，揉至三光，盤光、手光、還有個什麼光來着？就是揉成一團啦。蓋上蓋子，夏天發酵30-40分鐘，冬天40...
白白胖胖的牛肉洋蔥包
用料牛肉400克洋蔥半個料酒1勺生抽1勺鹽1小勺細砂糖2小勺耗油1勺蛋清1個十三香1小勺蔥花薑末酵母5克麪粉350克溫水200克白白胖胖的牛肉洋蔥包的做法老規矩，先和麪。30度左右溫水，把1小勺白糖和5克酵母化開，麪粉中加入一...
白胖胖的紅豆包
用料水125克酵母3克奶粉15克泡打粉2克中筋麪粉250克紅豆餡克白砂糖20克白胖胖的紅豆包的做法酵母，水，蘇打粉，中筋麪粉，奶粉揉成團，發酵箱醒發35度醒發50分鐘拿出來排氣，揉成光滑團，包成包子樣，底面朝上擺放發酵箱繼續醒發半個...
白白胖胖大包子
用料乾酵母5克麪粉500克細砂糖適量水適量韭菜250克豬肉250克鹽5g蠔油1勺十三香1勺白白胖胖大包子的做法將麪粉跟酵母放一起，然後加入溫糖水用筷子攪拌。糖是幫助酵母發酵的，水溫不能太高不然會燙死酵母，如果天氣冷可以先...
白胖肉包子
做包子饅頭基本步驟就是揉-發酵-揉-整形-發酵-蒸，麪粉一定要用中筋麪粉或全麥麪粉，自己吃買好點的麪粉，好麪粉才能做出好包子。用料中筋麪粉500g水250g安琪酵母5g五花肉300g綠豆粉絲一把生粉少許豬油一勺蠔油2勺生抽2勺...
白白胖胖的醬肉包子
用料麪粉500克酵母5克水150克牛奶90克糖10克豬肉適量香菇8朵豆乾4塊姜2片蒜2瓣老抽1勺生抽2勺甜麪醬2勺豆瓣醬1勺耗油適量雞粉適量白白胖胖的醬肉包子的做法豬肉切丁，我是肥瘦分開切的，我們家不吃肥肉，肥肉拿來煉油香菇...
白胖肉包
用料麪皮：水80克中筋麪粉500克酵母5克糖15克牛奶240克肉餡：前腿肉餡350克生抽1勺老抽0.5勺蠔油1勺鹽適量蔥姜水半碗食用油（麪皮中）10克香油1勺白胖肉包的做法麪皮：水➕酵母混合後，倒入500克麪粉➕240克牛奶和成團後，➕10克油...
白白胖胖的鬆軟肉包子
參考了嘟嘟魚LILLY的方子我個人改良了下。用料包子皮中麪粉500克水（冬天用溫水，夏天用涼水）255克酵母(冬氣溫10度以下)9-10克酵母（15°左右）7-8克酵母(22°以上)5-6克糖30克豬油10-12克雀巢奶粉（沒有可以不加)30克泡打粉（可...
白白胖胖的包子～包子皮的做法
很多人不會做包子，主要原因是不會發面。今天主要寫寫包子發麪的方法。用料麪粉500克溫水250克油一小勺糖一大勺酵母一小勺白白胖胖的包子～包子皮的做法的做法選用品質好一點的高筋粉，比例麪粉100：水50～55，根據麪粉吸水率和...
白白胖胖的比利時奶酪包
用料中種高筋麪粉500克酵母20克牛奶300克主面高筋麪粉500克酵母10克砂糖80克奶粉50克淡奶油100克牛奶100克雞蛋50克冰水100克黃油100克鹽15克原味奶酪餡奶油奶酪250克淡奶油50克砂糖50克檸檬汁適量白白胖胖的比利時奶...