炒絲瓜的最高境界在哪裏？ 食譜坊 菜譜 3.2W 大中小設定文字大小 絲瓜無比的鮮甜，其汁之鮮甜不在肉之下。惡俗調料，姜+蔥要扔掉，蒜更要扔掉。 用料 絲瓜 根 油 克 鹽 克 炒絲瓜的最高境界在哪裏？的做法 要點1，只刨去楞，一定要留青。 要點二：調味料只要鹽，什麼都不要，千萬不要蒜。這已經可達完美境界！ 最高境界的調料：鹽，相當1/2的白糖，一滴酒，玉米粉+蕉芋粉各1/2勾芡。 補遺：勾芡用馬鈴薯粉效果很好。 TAG標籤：絲瓜 #
