炒飯

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香菇蛋炒飯

香菇蛋炒飯的做法步驟圖,香菇蛋炒飯怎麼做好吃

時放着音樂,太嗨導致油放多了🤣

用料  

剩米飯 1碗
雞蛋 1個
香菇 3小朵
蘿蔔 1小段(3釐米)
芹菜 1根
生薑 1片
食鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
植物油 適量

香菇蛋炒飯的做法  

  1. 香菇泡水後切絲,胡蘿蔔、生薑切絲,芹菜切碎,雞蛋加入食鹽、生抽攪拌均勻。

  2. 加入植物油熱鍋,倒入蛋液後快速攪拌,雞蛋成型後加入香菇、胡蘿蔔、生薑翻炒幾下。

  3. 加入剩米飯,翻炒至米飯鬆散,加入生抽、老抽、芹菜,翻炒均勻即可。