料比飯多/粒粒分明的蛋炒飯

宅家一人食蛋炒飯

用料  

料比飯多/粒粒分明的蛋炒飯的做法  

1. 1、準備原料，隔夜飯、午餐肉、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、幹香菇提前一小時泡發，水白菜（任意蔬菜）洗淨。

2. 2、黃瓜、胡蘿蔔、香菇、午餐肉切丁，水白菜切小塊，蛋清分離，蛋黃與米飯混合均勻。

3. 3、熱鍋熱油，蛋清炒散，盛出。

4. 4、熱鍋熱油，黃瓜胡蘿蔔炒到出汁。

5. 5、放入水白菜，繼續翻炒。

6. 6、加入裹滿蛋黃的米飯、香菇丁、午餐肉丁，把飯炒散，倒入炒好的蛋清。加適量鹽和生抽調味，翻炒至出現鍋氣。

7. 7、出鍋，盡情享用吧！