雑魚小松菜
用料鹽克小松菜（油菜）6棵雑魚小碗糖蒜4瓣姜一片雑魚小松菜的做法洗菜，切菜。切姜蒜。魚很小就很難洗，有漏勺比較好？熱油，下魚。下姜蒜炒香。下菜，有人覺得菜難熟，可以提前焯一下。出鍋前加一點糖，鹽。炒大概6分鐘。...
雑炊燴飯粥
偷懶的一頓美味😋雑炊燴飯粥材料：雑炊燴飯材料包（3小包）+水600ml+白米飯🍚（3碗）+雞蛋🥚（3個）+蔥1⃣️水沸騰2⃣️加白米飯🍚加材料包，中弱火🔥煮2分鐘左右3⃣️加雞蛋液🥚，攪拌一會，撒上蔥花，開吃（粥的稠度自己把控，可以自行加水）用料水60...
魚膠燉鮑魚竹蓀松茸菇湯🥣
用料大鮑魚2只魚膠15塊竹蓀5克松茸菇適量龍眼肉5克懷山少量枸杞適量薏米少許紅蘿蔔🥕1根食用鹽2茶匙魚膠燉鮑魚竹蓀松茸菇湯🥣的做法如圖：準備如下食材1:先將乾貨泡發3小時2:將大鮑魚用小牙刷洗乾淨，可以用少許花生油清...
酸菜魚
每天能做一道菜是最開心的事，專注，用心做一件事，此時心是寧靜的……享受這個過程是美好滴，因為喜歡所以幸福(^o^)o用料魚1條酸菜2兩泡椒4個白胡椒粉1勺姜1塊花椒1小把蒜1個蔥1根料酒3勺花椒粉1勺鹽適量土豆1個豆芽1兩魔芋...
東京風雑煮
雑煮是以年糕作爲主要材料，用醬油、味噌等來調味。在日本，新年的第一天早上都會吃一碗暖暖的雑煮，就像我們中國過年早晨起來吃湯圓或年糕、餃子一樣。雑煮每個家庭、地區都會有自己的口味，如：東京風、京都風、名古屋風、福...
港式小食-生菜魚肉
用料生菜一個鯪魚肉料酒麻油胡椒粉鹽糖生粉蔥花薑片港式小食-生菜魚肉的做法首先做魚肉把料酒，麻油，鹽，糖，胡椒粉，生粉加上然後攪拌均勻後加入蔥花再攪拌等半個小時後把魚肉平鋪滿在碟子上煮一鍋開水扔入幾片薑片水開了用...
小魚乾辣椒
這道小菜也是在臺灣常吃的，吃飯吃粥配一點，也可拿來炒山蘇吃也很好吃用料生辣椒（愛吃辣可以加點朝天椒）200g蒜頭200g小魚幹200g豆鼓100g米酒60cc醬油60cc糖60g小魚乾辣椒的做法小魚乾洗乾淨瀝乾，如果很鹹可以先泡水，把鹹味...
五目雑煮
小油菜和雞肉放入，烤年糕的香味和蔬菜的鮮甜，清爽又好吃。佳人府網站未經本人許可，還是繼續擅自轉載我在下廚房網站獨家發佈的菜譜。爲了維護權益，再次抗議佳人府網站，請立刻停止轉載！！！用料材料（2人分）雞柳20ｇ小油菜40ｇ胡蘿蔔20ｇ...
香煎小黃魚
用料小黃魚薑末蒜末青紅椒檸檬香煎小黃魚的做法小黃魚去鱗，去內臟清洗乾淨，用胡椒粉，檸檬汁，鹽，酒醃製15分鐘，用廚房紙吸乾水分，兩面拍上生粉，小火煎至兩面金黃備用。原油鍋爆香薑末，蒜末，放入煎好的小黃魚，撒上椒鹽和青紅椒快速...
葛菜生魚or側魚湯
咽炎，消炎下火用用料生魚葛菜胡蘿卜生薑葛菜生魚or側魚湯的做法記錄記錄記錄記錄...
三文魚肉鬆
用料三文魚300g檸檬1/2個冰糖2顆橄欖油一丁點芝麻少量三文魚肉鬆的做法三文魚丁裝盤，鋪上🍋水開後上鍋蒸熟蒸熟後用筷子或叉子搗小塊加冰糖炒至稍幹滴一丁點油繼續炒(小火)炒到七八成，魚肉鬆扒拉一邊，抓一小把芝麻炒香，(...
雑胡椒
洪湖土菜。用料鹽適量紅青椒2斤大米碎2斤肥肉相間的肉1斤雑胡椒的做法將紅色的青椒洗乾淨剁碎。將大米淘乾淨瀝乾水分後用攪拌機磨碎。不用磨得特別細，但大米一定要乾了水分。將大米碎倒進切好的紅椒裏，加鹽，比平時做菜...
中華風雑煮
雜煮是日本家家戶戶在新年必須吃的一道菜，但平時想吃也會常做。上海青菜是沒有捨棄的地方，連菜心都非常好吃，所以會用青菜來烹飪。裙帶菜和黑木耳具有出色的相容性。用料材料（2人份）去皮雞胸肉或雞柳80g上海青菜100g乾燥裙...
小魚串
用料小魚餅千做幾個就用多少個2牙籤做幾個用幾根小魚串的做法先把牙籤放在紙上小魚放在牙籤上小魚串做完了...
雑食記
認真生活，就是吃好每一餐。用料用心❤雑食記的做法美食良羹原味好知己佳友清淡長...
雞蛋雑煮
翻了冰箱，空空的只剩下沒用完的豆角，想起櫃子裡還有大半袋字母面，於是和雞蛋一起做了這道菜。生理期時，就想吃點熱乎乎的煮物，這個夠簡單。用料豆角字母麵雞蛋雞蛋雑煮的做法豆角洗淨，切小小段。雞蛋打散。兩個鍋。一個煮麪...
咖喱雑米飯
夏天吃咖喱吃到滿頭大汗，也是件很爽快的事吧！用料土豆一個胡蘿蔔半根茄子一根西蘭花幾朵純素咖喱塊兩到三塊咖喱雑米飯的做法土豆胡蘿蔔茄子切塊，放進鍋裏炒軟加水燉煮加入咖喱塊和用水燙過的西蘭花...
酸奶雑撈〜
網上最近很火的酸奶杯我也來試一個〜用料酸奶燕麥核桃脆可可水果（任意自己喜歡的口味）酸奶雑撈〜的做法最底層放酸奶然後燕麥再一層酸奶依次疊層添加最上面再鋪上一些核桃碎水果放入冰箱冷藏一小時就好了因為我用的是即...
醬牡蠣雑炊
用了“東食集”的醬牡蠣（以及醬瑤柱）製作的雑炊。用料冷米飯一小碗水500ml左右（視情況加減）白菜兩片香菇2-3朵東食集醬牡蠣吃多少加多少東食集醬瑤柱可選昆布醬油2大勺柴魚精一小勺鹽酌情姜一片小蔥適量雞蛋一個醬牡蠣雑...
香炸小魚
雖然一直保持每週四吃鮮魚的傳統，但90%都是清蒸魚，偶爾水煮魚、酸菜魚，機緣巧合在Metro看到了這種小魚。想起以前在國內媽媽經常拿麵糊裹了油炸，跟二廚分享瞬間感悟，他也不無懷念。於是決定買一些回來做，一盒就是1kg，大概40-...
炸小黃魚
懶人食譜用料小黃魚18條麪粉60克油400（實用50g）克鹽2克胡椒粉2克塑料袋1只炸小黃魚的做法小黃魚洗淨，淋幹水分，撒鹽和胡椒粉醃漬5分鐘準備個塑料袋，放入60克麵粉，再放入醃好的魚，封住帶口，搖勻，讓麵粉均勻覆蓋到魚表面。油鍋燒...
炸小魚
用料小海魚10只雞蛋1只麵粉適量鹽適量白胡椒粉適量料酒適量生薑適量油炸小魚的做法先洗淨小魚，把內臟掏乾淨，颳去魚鱗，洗淨洗淨後，瀝幹，用適量的鹽和胡椒粉醃製一兩小時。因為鹽的鹹度不同，可根據個人口味來放。天氣炎熱，放...
西紅柿雞毛菜小魚麵
簡單的美味又健康用料西紅柿1個雞蛋1個雞毛菜150克小魚麵（蕎麥麵）250克鹽少量西紅柿雞毛菜小魚麵的做法西紅柿切塊蕎麥麵一份煮至八分熟雞蛋打散煮好的麵過冷水沖洗保持口感Q彈番茄入鍋煸炒後加水，放入已煮好的麵加入雞...
章魚小丸子
章魚小丸子是日本小食，香熱的丸子上面淋著冶味燒汁，木魚絲在上面輕輕飄飄的，簡直是我的大愛！用料蛋醬一隻章魚粒適量章魚小丸子的做法在鐵板上抹上油落2/3格蛋醬及配料用鐵籤反轉1/4並加蛋醬...
雑煮
日本料理不但注重口味，也很講究菜餚看上去是否賞心悅目。在烹製雑煮時，我們用到了梅花形狀的刻花模具，還把蔬菜分開煮軟，以保證色澤鮮豔，在外形上下了一番功夫。在美化菜餚的外觀時，另一個要點是突出“季節感”。比如說象徵...