不用下油鍋的虎皮雞爪(免油崩版)
好多人喜歡吃虎皮鳳爪，可是一想到噼裏啪啦崩油，還要收拾廚房，就放棄了，今天教大家一個方法，不浪費油~還不會手忙腳亂😁😁😁😁料汁很重要，這次把醬油，生抽比例都列出來，給親們參考，雞爪2斤爲例要想好吃下料要猛！！！用料雞爪1000克冰...
和天使玩雪崩 棉花糖咕嚕咕嚕滾下來 ｜ 天使雪崩蛋糕
🎶bgm：whenspringiscoming-everyearning🍰天使蛋糕胚：大家會發現我這款天使蛋糕其實烤出來和放進烤箱前的變化不是特別大，是因爲我減了糖，原版的天使蛋糕含有大量的糖，而糖在天使蛋糕裏很大的作用不僅增甜還能很好的構架起...
虎皮青椒（不崩油）
以前媽媽做虎皮青椒是用油煎的，每次中午洗好青椒，下午晾乾水分後再做。我今天的方法，不需要晾乾，用油少，非常健康🥰用料青椒6個大蒜2瓣糖15克生抽3勺香醋2勺油3克鹽5克虎皮青椒（不崩油）的做法青椒洗乾淨切片，大蒜切成沫。兒子...
抹茶雪崩
用料牛奶40克玉米油35克低筋麪粉52克抹茶3克雞蛋3個細砂糖50克奶油150克糖10克抹茶雪崩的做法乾性發泡小彎勾原味戚風省略3克抹茶粉，總共55克低粉烤箱預熱，中下層上下火130度50分鐘上下火150度30分鐘...
雪 崩
瑪德琳海綿蛋糕【500克】（32x40cm，1盤）50克……黃油100克……全蛋120克……細砂糖25克……牛奶125克……麪粉4克……泡打粉75克……橄欖油（特級初榨）1個……檸檬(取皮屑和榨汁)製作：1、將黃油融化，加入牛奶拌勻，放涼。2、將全...
紫薯雪崩爆漿蛋糕（網紅蛋糕改版）
我特別喜歡紫薯，那種獨特的香味十分誘人。之前我嘗試過很多紫薯菜譜，我想把紫薯和網上一直爆紅的雪崩蛋糕結合在一起，動了一點小心思，做成這款紫薯雪崩爆漿蛋糕。其實他和其他的網紅爆漿蛋糕差不多，只是在起風蛋糕中加入紫...
雪山飛崩
營養又簡單非常適合一家老小的家常菜～用料土豆兩個蔥一根，姜兩片3兩五花肉或前腿肉生抽，老抽，料酒，糖，少許鹽以及胡椒粉雪山飛崩的做法剁成肉末加入少許水壓5分鐘用飯鏟壓成泥少許鹽，玉米油熱鍋冷油放入蔥薑末接着肉末翻炒變...
血崩蛋糕
用料雞蛋4個細砂糖80克牛奶40ml玉米油30ml可可粉15g低筋麪粉50克奶油奶酪100g牛奶100ml鹽2克淡奶油250ml血崩蛋糕的做法4個蛋黃打散，加入40ml牛奶30ml色拉油，攪拌均勻，加入50g低粉15g可可粉，攪拌均勻4個蛋白打發，過程中50g...
雪崩鬆餅
時間：約20-30分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料低筋麪粉100g泡打粉5g雞蛋1個糖25g無鹽黃油20g牛奶80g裝飾淡奶油200ml糖15g水果根據口味添加雪崩鬆餅的做法首先將黃油融化到液態。雞蛋打散。水果切小粒。低筋麪粉、抹茶...
芒果雪崩蛋糕
吼！想甜一甜麼🤔用料無味食用油25克水35克細砂糖10克蛋黃3個低筋麪粉60克蛋白3個細砂糖35克檸檬汁適量，可不加奶油100克細砂糖15克芒果一大個芒果雪崩蛋糕的做法挑一個你喜歡的盆子，將食用油、水、10克細砂糖放入攪拌至...
幹崩羊肉！
準格爾黃河大峽谷李二哥的菜譜，央視視上學來的，不放一滴水，一滴油，卻多汁香嫩！用料羊排2斤稍肥的羊肉1斤瘦羊肉1斤乾薑粉20克花椒粉10克大蔥1根鹽適量幹崩羊肉！的做法羊肉洗淨，控幹。羊排放鍋底，肥羊肉放上面，瘦羊肉當最上面。...
崩山豆腐
老豆腐蒸後掰成塊，形狀像山上的石頭所以叫崩山豆腐用料豆腐一塊崩山豆腐的做法老豆腐蒸10分鐘三瓣蒜砸碎，一勺辣椒油，一勺香油，一勺生抽，一勺醋，一點點雞粉，小半勺鹽，一點點糖放一起調勻豆腐蒸好後，掰塊，料汁澆到豆腐塊上即可...
爆漿珍珠雪崩蛋糕（清晰精簡版！）
最近有兩位好閨蜜都過生日了，打算給他們做一個驚喜的生日蛋糕一直很想嘗試一下網紅的雪山珍珠爆漿蛋糕雖然步驟很複雜但是真的誠意滿滿哦一步步跟着做提前將食材都準備好就沒有問題一共分成三個部分蛋糕胚子紅茶奶蓋黑...
簡易·椰汁卡仕達醬版·楊枝甘露雪崩蛋糕（六寸）
搜了幾個楊枝甘露雪崩蛋糕的教程，發現幾乎都用的淡奶油打發至六七分流動狀態，再加入椰漿和純牛奶來形成爆漿。但是作爲一個低脂烘焙學者，並且買不到椰漿和淡奶油的情況下，我了決定用一瓶‼️🌴椰汁‼️來做略微低脂的卡仕達醬...
分崩離析飯（咖喱）
咖喱雞丁配上白米飯，可謂人間極品，百吃不厭！用料洋蔥1只土豆1大隻或2小隻雞脯肉500克胡蘿蔔1小根咖喱適量油適量冰糖適量鹽適量澱粉看喜好分崩離析飯（咖喱）的做法將食材洗淨，土豆去皮，先切成厚片，再切成丁。如法炮製胡蘿蔔。...
清湯崩沙腩
一直都認爲牛肉比豬肉好吃，當然了也比豬肉貴。🤔我在講廢話……在來廣州之前，我所接觸的牛肉好像大多是牛肉火鍋，牛肉燉土豆，牛肉燉白蘿蔔，牛肉燉胡蘿蔔。牛肉炒辣椒，乾煸牛肉……但是關於牛肉的部位，從來就不知道，只知道吃。...
崩大碗煲雞
媽媽養的雞，一般雞身拿來姜蔥雞，剩下雞頭雞爪平時都是物盡其用不浪費馬來燉湯！這次正好看到樓下有賣崩大碗！於是想起每次回老家都會燉給我喝，很喜歡那種湯的味道，甘香可口的！春天正好可以養肝！性味歸經苦、辛，寒。歸肝、脾、腎...
簡單的佛山特產崩砂
佛山過年街道上一定會出現的美食，香口鹹香。香脆可口！用料中筋麪粉350克鹽2克雞蛋1個約60克砂糖40克南乳3塊約80克純淨水分次倒入花生油88克簡單的佛山特產崩砂的做法花生油倒入麪粉里加入砂糖加入南乳，雞蛋。水分次倒入...
草莓雪崩蛋糕（6寸）
今天給大家介紹火遍ins的草莓雪崩蛋糕做法，少女心滿滿的外表，隔着屏幕都能感受到它的粉嫩。柔軟的戚風蛋糕披上細膩的奶油，再撒上滿滿的草莓粒點綴，讓人垂涎欲滴。一刀下去，草莓粒和奶油傾瀉而下，好看又好吃！用料蛋糕雞蛋2個...
崩崩脆爽的酸辣藕丁
有人說湖北人聰明的真相是因爲愛吃蓮藕，《本草綱目》贊它爲“靈根”，生吃熟食各有不同的功效，熟藕具有益脾健胃，養血補氣的功效。蓮藕在武漢自然是各種吃法，最家常快手的就是酸辣藕丁。用料藕2節糖10克姜5片醬油1勺蠔油1勺...
No.82抹茶雪崩蛋糕
【抹茶雪崩蛋糕】慕斯圈抽開奶蓋像雪❄️一樣落下…用手指蘸一嘴，甜絲絲的柔軟，舒服的劃過舌苔，綿密香軟的蛋糕胚子…特有的抹茶苦融合奶蓋，是正正好好的sweet…👩❤️💋👩用料雞蛋3個玉米油28g冷開水38g鹽0.5g低筋麪粉...
嗄崩脆蛋卷
自制蛋卷，放冰淇淋球上去就是一份夏季美味。晚上做了幾個蛋卷，做早餐就搭配了一份土豆蝦球，一樣美味。用料雞蛋1個糖50克低筋麪粉100克玉米油50克牛奶120克熟黑芝麻1茶匙(可以多放一點香些)嗄崩脆蛋卷的做法將所有材料放...
雪崩蛋糕
6寸配方比例用料雞蛋3個白糖45g低筋麪粉80g葵花籽油35g淡奶油250g白糖25g奶酪100g牛奶100g鹽一小勺雪崩蛋糕的做法3個雞蛋蛋白蛋黃分開放在兩個無油無水的容器中蛋白用電動打蛋器低速打至粗泡。加入1/3的糖轉中速繼續...
雪崩蛋糕
即使再忙，也不要讓時間磨滅了甜蜜的情緒。小手牽大手，大手牽小手，一起來做一款充滿甜蜜的蛋糕~用料可可戚風蛋糕（6寸）色拉油40g牛奶36g細砂糖（入蛋黃）8g低筋麪粉50g可可粉7g泡打粉1g雞蛋（小）3個塔塔粉2.6g細砂糖（入蛋白）53g芝士...
媽媽版崩砂
小時候每逢新年都能吃到崩砂，是最受歡迎的過年食品，自己調的用料。還原了小時候的味道。用料麪粉350克鹽2克土雞蛋2個約70到80克細砂糖40克南乳3塊48克豬油/花生油87.5克清水適量媽媽版崩砂的做法豬油加入麪粉。加入砂...