醬油雞翅
用料雞中亦青紅辣椒乾蔥頭生抽蠔油糖味琳/料酒醬油雞翅的做法雞翅解凍洗乾淨小鍋煲水煮沸加入雞翅煮一分鐘雞翅撈起放入鋪了廚房紙巾碗裏小鍋燒熱放油，加入乾蔥頭爆香加入雞翅稍微煎一下加入一小碗水、生抽2湯匙、老抽...
最愛醬油雞
因為孩子喜歡吃，雖然是耗時間，但味道是超級好吃用料雞1只生抽醬油大約三碗水大約二碗冰糖或白糖適量姜兩，三片食用油適量最愛醬油雞的做法先把雞洗乾淨，不要雞頭，雞雜，雞腳，雞脖子，放油，醬油，水，大火煮開，把雞放下去，最先用大火煮5...
醬油水小斑魚
新鮮活跳跳的小斑魚。做醬油水超級鮮甜。肉質好Q彈~！用料小蔥2根小斑魚4-5條薑片適量蒜兩瓣蒸魚醬油適量醬油水小斑魚的做法清除魚肚魚鱗洗淨備用。小蔥切段。薑切片。熱油鍋爆香薑蒜。魚下鍋（魚不必翻身）。下蒸魚醬油和...
醬油拌麵
用料香蔥兩根蠔油少許麵條按自己食量豬油適量蒜頭一瓣料酒少許紅醬油少許鹽少許味精少許白糖少許醬油拌麵的做法麵條煮好，盛入碗裏。剝好蒜頭，香蔥切碎。鍋裏放入豬油，熬熱。蒜頭用刀面拍碎，放入鍋中翻炒。倒入料酒、醬油...
醬油糖柚皮
簡單方便、就地取材，自制：醬油糖柚皮[饞嘴]好吃😋柚子皮順氣、去油解膩、是清火🔥的上品，長期食用還有美容之功效……😀😀😀用料柚皮（削了皮青）適量醬油2匙冰糖適量鹽少許蠔油少許蒜頭幾粒醬油糖柚皮的做法柚子出水先將柚...
醬油叉燒拉麵
醬油叉燒拉麵🍜妖獸熱！🥀母：如果你去外頭吃這樣的麵願意買單嗎？女：我湯都喝完了一定得買單😀哇勒🙄😆用料日式麵條4人份豬梅花肉500g蛋2顆魚板適量玉米粒適量昆布適量海苔適量醬油鹽米淋醬油叉燒拉麵的做法半熟蛋，室溫雞蛋...
清炒藕片（無醬油）
不能吃醬油，醋。點痣，忌口。清淡飲食。於是，想到青炒藕片用料藕2節鹽2克蒜頭1瓣生薑2片清炒藕片（無醬油）的做法藕洗淨，切片，泡水靜置油鍋炒蒜頭，生薑，聞到蒜香味後，加入藕片炒~一直翻炒，怕粘鍋可以加點水。放點鹽，雞精調味~炒熟，裝...
蔥 彊 蒜 醬油 糖 面筯香菇
用料香菇6朵醬油適量勺麪筋蔥薑蒜適量適量鷄粉蠔油適量蔥彊蒜醬油糖面筯香菇的做法麪筋撕成條塊炸至金黃香菇切絲作料由上而下煸香畺絲可以多一點倒入麪筋加糖醬翻炒水加到淹過食材加入蔥薑蒜醬油料酒水麵筋燒製軟調...
壽司醬油
喜歡吃壽司的你一定要做起來。用料日本醬油400ml昆布(海帶）一小片冰糖50g壽司醬油的做法準備所需材料。昆布用清酒擦拭乾淨。放入容器中，倒入醬油。小貼士壽司店裏的醬油都有各自的祕密,這只是最普通又好吃的一款。放置...
【俠飯】第2話 ~ 香煎醬油蒜味炒飯
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第2話-焦がし醤油の大蒜炒飯原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料飯250g蒜2瓣豬油20g創味シャンタン(中華料理調味料)1/2湯匙蛋2蔥5-6條醬油1湯匙白胡椒適量【俠飯】第2話~...
醬油烤雞
用料雞半隻蒜適量姜適量蔥適量鹽適量蠔油適量生抽適量老抽適量香油適量料酒適量雞粉適量橄欖油適量醬油烤雞的做法雞洗淨後，將所有調料倒入裝雞的容器，然後醃2個小時以上，（最好過夜放冰箱這樣更加入味），錫紙包住，烤箱200度25...
牛油果各種吃法（拌白糖，拌醬油，奶昔，酸奶）
一開始讓我吃牛油果我是拒絕的，因為它除了清香，一點味道都沒有，口感是不錯，一開始真的難以下嚥，看到別人吃得津津有味我好震驚，先是嘗試做奶昔，很棒，但是也容易膩。後來灑白糖，真的美味極了。醬油不要放太多，可以加芥末，據說有三...
醬油蒜香煎豆腐
用料豆腐1塊鹽4克醬油1勺蒜3瓣糖1茶匙醬油蒜香煎豆腐的做法豆腐兩面煎微焦，放入切碎蒜頭放入生抽、鹽、糖，翻面再煎一下熄火起鍋完成...
醬油炒苦蕨
每逢清明前後上山的時候總會看到這種蕨菜，和平日吃的不一樣。原來這種大個頭，有個圓圓的餅是廣東本地野蕨菜，又名苦蕨；市場常見的包裝好的細的是北方產的甜蕨。與甜蕨不同的是，苦蕨裏面有膠質，纖維豐富，還帶有苦味，但吃後口中...
醬油麴（Shoyu-koji）
同鹽麴、味霖、味噌一樣，醬油麴也是由米麴發酵後製成的，是日本流行了很多年的一款調味。凡能在時間中生存下來的流行必有其道理，醬油麴除了具有所有發酵食物都有的好處，比如營養更易被人體吸收，調整腸道環境、改善代謝，增強...
醬油雞
這是我媽媽做的電飯煲版醬油雞，我進廚房的時候媽媽已經開始做了，所以步驟圖不多。🏷️#媽媽我愛你#&#脆星媽媽好厲害#是我媽媽做的，我媽就是這樣把我養胖的哈哈。同樣的，我會把卡路里算出啦，便於參考和對比。大家和我一...
醬油炒雞蛋
用料雞蛋醬油蔥花油醬油炒雞蛋的做法放少許油，油熱爆炒蔥花白色部份，下雞蛋，快速翻炒兩下，下醬油，再快速翻炒兩下，下蔥花，再快速翻炒兩下，上盤小貼士①重點在於：快。②油不宜加多。③無需加鹽。④蔥花分開兩部份：一部份是偏白色...
紫蘇醬油炒飯（素）
自創用料比較飽滿的米筍紫蘇葉洋蔥香菇魔芋絲醬油紫蘇醬油炒飯（素）的做法先煮好米飯，水線剛好過手背三分之一為合適，因為米飯要炒所以多一些水分，不要夾生飯筍切絲，香菇，洋蔥和魔芋切成小丁，紫蘇切碎備用米飯煮好了以後用醬油...
醬油雞蛋
用料醬油勺雞蛋個醬油雞蛋的做法雞蛋煮熟，剝殼。喜歡溏心的可煮成溏心。小米椒、洋蔥、蒜頭、芫茜、芝麻、蔥，加3-4勺生抽、1勺素蠔油、1勺糖，全部放入玻璃碗內。拌勻。加入剝殼雞蛋，加滾水（電熱壺裏的熱水）過雞蛋。汁要浸...
醬油草魚
醬油草魚，和上海薰魚異曲同工，少了糖。在潮州多做為配白粥的菜品。晾涼了吃喝上二兩小酒，意外之喜！用料草魚生抽老抽醬油草魚的做法草魚洗淨切段，瀝幹水熱鍋熱油，將草魚段煎至金黃，烹入生抽和少許老抽，加水到快沒過魚，中火燒三...
刺身醬油配比
此配方可用於：海鮮丼飯用料日式醬油soysauce60cc清酒sake20cc味淋mirin20cc柴魚片katsuobushi5g昆布konbu3cm刺身醬油配比的做法刺身醬油の作り方：全部放入小鍋，滾一下清酒的酒精蒸發程度就好，放涼後過濾網。...
拌麪（醬油）
用料醬油1勺油10克手擀麪1人份蔥2根鹽適量味精適量拌麪（醬油）的做法先把料倒在一起把面煮熟，再把面和料混在一起小貼士味精放不放都行...
生雞蛋醬油拌飯
日本的雞蛋都有保質期，在保質期之內一般都可以生食，比如吃壽喜燒（sukiyaki）的時候，燒好的肉和菜要沾著生雞蛋吃。本菜單介紹的吃法是普通的吃法。我吃的時候還喜歡放蔥花一起食用，也可以根據個人愛好放鰹魚花吃。用料雞蛋醬...
日式醬油漬蛋
用料雞蛋日式醬油味醂日式醬油漬蛋的做法只要蛋黃不要蛋白醬油：味醂1:1份量（剛剛到蛋黃面但不要蓋著蛋黃）蓋好或保鮮紙包好放入冰箱12小時後可吃（醃的時間越長蛋會越凝固）最後在3天內吃完小貼士這是生蛋醃漬用作伴飯或伴前...
醬油炒飯
用料剩米飯碗醬油1勺蔥花雞蛋1個鹽玉米粒醬油炒飯的做法隔夜飯，加1勺醬油，拌勻，備用。打一個雞蛋，加鹽、蔥花。熱油炒蛋，加入玉米粒。加入冷飯，拌炒。好吃😋...