香草味巧克力冰糕體的製作（圖片是上次做的，這次先只做冰糕體，等凍好，再出個脆皮的教程）
兒子高中生活不可缺少的一款冰糕用料香草夾二分之一蛋黃40克細砂糖30克牛奶30克泡香草夾+50克英式蛋奶醬奶油100克巧克力50克（可可百利白巧）香草味巧克力冰糕體的製作（圖片是上次做的，這次先只做冰糕體，等凍好，再出個脆皮的...
滷牛腱雞蛋等等
用料牛腱300克老抽任意，上色用料酒3勺八角5個生薑若干片，多切備用桂皮1塊香葉6片花椒十幾粒幹辣椒1個滷牛腱雞蛋等等的做法1.牛腱肉洗淨，切大塊2.切塊牛腱肉冷水下鍋，同時放入薑片，倒入一些料酒，煮沸後，繼續煮五分鐘，撈出，洗淨...
等待春日
不怎麼喜歡冬天，正在等待春暖花開沒什麼，丟些日常而已用料一顆很甜的糖僅此一顆一顆很想你的心也只有一顆等待春日的做法只是簡單的想你而已...
果盤等等
給餐桌一點風景，有和大家學習的，也有自己創意製作的，粗陋難免，唯興之所至耳，與諸君共享。用料各種蔬菜少許各種水果少許海苔少許黑芝麻醬少許畫筆一隻刀切模一套果盤等等的做法歡度元宵萌萌兔一枝春小烏龜仙人掌一棵鬆一枝...
上等吐司
書本記錄。兩個12cm水立方，適合三明治用料高筋麪粉~凱薩琳400克新鮮酵母10克（幹3.5克）鹽8克白砂糖20克蜂蜜12克淡奶油20克水260-270克老面80克黃油20克上等吐司的做法後油法揉至完全階段。一發28℃，分割滾圓，鬆弛20分鐘一...
牛油果抹醬（配法棍，三明治，漢堡夾餡等等等）
牛油果和巴旦木，都是補充蛋白質的絕佳來源。絕對是素食者的絕佳選擇。即使普通來講，做漢堡或者三明治替代美乃滋也是個很好的嘗試。用料牛油果1只洋蔥一點聖女果2顆巴旦木3顆鹽現磨黑胡椒牛油果抹醬（配法棍，三明治，漢堡夾...
李等等的練習冊
麪糰是有生命的，用料配比，揉麪，發酵預整形，鬆弛，整形，烘烤都是學問。記錄、對比、分析、總結、改進，學會與麪糰打交道。(๑•́₃•̀๑)麪糰，請和我做朋友！用料高筋粉低筋粉酵母李等等的練習冊的做法正確的麪糰正確的面溫控制...
低碳等瘦
用料黑胡椒少許勺雞蛋🥚1個白菜🥬葉低碳等瘦的做法煎蛋填湯，少許胡椒粉，鹽，白菜🥬葉（手撕不要用刀切）小貼士開始低碳生酮飲食，可能會出現一些不良反應，分享一下處理方法：1、抽筋:補充鉀鈣鎂2、心慌：補充水、鉀和鹽3、虛弱：補充...
等團
今天寫下這個菜譜就是爲了記錄自己的成長、努力我發現玩來玩去，還是喜歡麪包最原始的麪粉，加入酵母、水，各種材料經過揉麪、發酵、整形、烘烤一系列過程最終變成一個個有形狀的美味的食物這個過程我是享受的並且樂此不疲...
超簡易百香果凍（不用吉利丁片等凝固材料！）
洋兒自己研發的夏日必備零食！用料百香果根據自己的需求使用牛奶（可加可不加，這也是第一次加）根據個人喜好及百香果數量糖根據個人喜好及百香果數量超簡易百香果凍（不用吉利丁片等凝固材料！）的做法準備好食材（白糖不夠加了幾顆...
滷豬舌等
用料豬舌條桂皮塊八角個花椒粒鹽大半小勺薑片片香葉片料酒1大勺生抽1.5大勺冰糖三中勺滷豬舌等的做法電高壓鍋肉類香韌起鍋收汁...
不用熬夜等待也能吃到鬆軟的麪包（冷凍麪糰）
前段時間無意中看了@美麗女神經的超柔牛奶棉花吐司配方，嘗試做了一次，也太好吃了叭！！好吃到連着擼了兩三天這個配方。但是這個菜譜的發麪醒面真的很耗時，幾乎每天下班都搞到都兩三點才睡，感覺隨時猝死在廚房。於是我嘗試着...
瞎姬霸等
傳說當年，劉邦將西楚霸王項羽圍在垓下時，糧食殆盡土兵毫無鬥志，項羽和衆將士在商議如何突圍，突然間一將士從懷中取出一把石灰粉扔向項羽，一旁的虞姬將霸王推開，原來這將士早已被劉邦收買就是爲了刺殺項羽的，雖然隨後砍殺了叛...
肉鬆包等
用料中種麪糰:高筋麪粉300克牛奶或水250乾酵母或鮮酵母6克/18克主麪糰:高筋麪粉200克糖45克鹽4克雞蛋50個奶粉30克牛奶30--50克黃油30克肉鬆包等的做法中種必須冷藏15小時以上所以材料除黃油以外混合出膜發酵兩倍大整...
等待排骨
等待排骨出鍋的過程好煎熬，不過很值得，哈哈哈！用料食材：排骨輔料：蔥、姜、蒜、花椒、大料、糖、幹辣椒等待排骨的做法排骨洗淨放在冷水中小火煮出血水和油花；同時蔥切段、薑切片、蒜切瓣將煮過的排骨洗淨小火燒油稍熱，放入糖...
空等
生命嘆息時間偷走的羞澀～歸去放牧在那遙遠的地方～用料小土豆小番茄洋蔥空等的做法烤箱預熱，3D風210℃小土豆切長條，橄欖油拌勻，撒鹽，胡椒粉，辣椒粉，放烤箱，設定十分鐘洋蔥切細絲，十分鐘結束後放入烤盤，順便跟土豆拌均勻，再設定十...
最等待的美食之——低卡無骨魚凍
想吃魚凍，又想嗦魚骨頭，又不想吃魚凍時吐骨頭，還想吃得過癮又低卡。。。有點繞哈，來試試這樣做。用料鯉魚（其他都行）1條蔥薑蒜一份生抽3勺小米辣3個花椒50粒鹽3克胡椒粉2克最等待的美食之——低卡無骨魚凍的做法把魚分成兩...
滷鴨脖等等
瞎做居然還不錯。用料鴨脖12根老抽80克生抽80克料酒320克姜一塊約30-40克草果2個（不放也行）八角7-8個香葉一把二十片左右桂皮1大塊約20克花椒約30克（麻）辣椒10-30個（不辣-辣）糖80克啤酒500ml滷鴨脖等等的做法準備調料。鍋裏...
🍽無糖無油藜麥奇亞籽芝麻等等等全麥歐包🥖🍽
升級烤箱後，烘培食譜也upgrade一下！搭配牛油果🥑，“好美味呀！”（🎈🎈語錄）低醣飲食，減肥減脂人士首選👍看起來複雜操作簡單！烤一次可供全家人1周早餐（可部分冷凍），搭配各種醬料和水果，順便附解凍方法。用料三色藜麥，黑白芝麻，亞麻籽...
等着我
爲了吃，😋說走就走😆！走起！✌️僅以此來記錄我的吃貨歷程。用料嘴巴一張腳一雙恆心一顆等着我的做法好好吃！好好吃😋！爲了吃好吃的，必須要有好身體，能走得動才成。有的好吃的在巷子、衚衕裏。開始逛吃逛吃模式！😋✌️2019/05/08【...
吃飽等餓。
吃吃吃吃吃。吃貨們~用料看到這個面吃飽等餓。的做法地道的吃貨們你們肯定就知道我是哪的人了。...
一等豬油
用料板油2.5斤清水200克一等豬油的做法備料用淘米水清洗，浸泡切小塊放入鍋中加入水,大火熬幹水分繼續熬出油陸續盛出豬油清澈見底的豬油，涼涼後一定潔白無瑕煉出的豬油盛出待用...
滄海桑田的等候（海魚段燉凍豆腐）
魚兒出滄海豆腐生桑田一個傍晚買了一條海魚和一塊豆腐相約一起分享但是直到豆腐變成了凍豆腐約定依然沒有兌現而今魚兒已經冰冷豆腐不再依舊滄海桑田又在爲誰等候爲誰改變……用料海魚安康魚什麼的，三四塊就行凍豆腐一...
草莓等等奶昔
用料草莓，或者香蕉大量牛奶180ml，小枕裝的大半袋原味酸奶100g最小盒裝一點糖攪拌機草莓等等奶昔的做法水果要多放全都倒進去，攪合，完成。...
滷雞腿等
我也是從人家那邊學來的配方，我量比較少而已，不喜勿噴！用料雞腿6-7只雞爪7-8個雞翅7-8個八角2-3個花椒一小把桂皮1-2塊香葉4-6片生抽6勺老抽1.5勺醋1.5勺蠔油1勺料酒1.5勺冰糖1小顆鹽0.5勺蔥幾根姜幾片滷雞腿等的做法過...