木耳雞冠餅
DIY麪食——黑木耳雞冠餅說白了就是用木耳肉餡包了一個大餃子^_^製作簡單，美味又營養用料木耳50g肉餡50g麪粉150g鹽適量油適量蔥花適量雞蛋一個木耳雞冠餅的做法準備好所有材料待用麪粉加雞蛋加水調好，醒30分鐘擀好面，切...
不能更好吃的雞冠餃——爲武漢加油
武漢過早，除了熱乾麪，還可以來點雞冠餃。喜歡吃什麼自己造，不出門聚餐省口罩！——2020春掛念武漢用料麪粉220克小蘇打2克（沒有可以不加）白砂糖10克（可以不加，加一點好襯托餡的鮮鹹辣）和麪溫水（70度左右）110克（一般總用水控制在面...
雞冠菌三絲
照顧媽媽的第六天，早餐用料雞冠菌一些大辣椒1個胡蘿蔔1/2根蒜片、白糖、生抽、耗油、鹽雞冠菌三絲的做法熱油放入蒜片炒出香味放入雞冠菌翻炒，放入2勺生抽，1勺耗油，一小勺白糖，翻炒均勻將大辣椒絲和胡蘿蔔絲放入，翻炒均勻，加...
網紅雞冠油
經常看吃播很想吃但是買煉好就不好吃了所以自己煉小時候過年殺豬都要煉油也算是一種懷舊吧分油煉和水煉建議油煉更好吃一點生酮也可以吃這個衆口難調不喜歡油膩口味輕的別嘗試用料雞冠油兩斤油少許網紅雞冠油的做法洗...
發麪做的四樣麪食：油條、雞冠餃、油餅、餡餅
終於會發面了，熱情高漲。今天做了四樣麪食，油條、油餅、雞冠餃、餡餅。用料麪粉1000克雞蛋3個溫牛奶300克酵母8克白糖10克菠菜1把粉絲1把發麪做的四樣麪食：油條、雞冠餃、油餅、餡餅的做法溫牛奶加白糖加酵母，攪拌均勻。...
武漢過早之雞冠餃
雞冠餃顧名思義，形狀蠻像雞冠，是武漢的特色小吃。因其形狀如雞冠而得名，面香酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。武漢土生土長的雞冠餃是老面發的，然後打鹼。用料麪粉250克溫水160克糖5克酵母3克小蘇打3克醃菜少許油適量鹽5克...
可以生吃的蝦，白灼雞冠蝦
這個季節是雞冠蝦的季節，好肥好好吃，這個蝦是野生海蝦，目前沒有人工養殖這個，因爲蝦頭像雞冠，所以叫雞冠蝦。這個蝦吃起來很好吃，又甜又脆，可以說是我到現在吃過最好吃的蝦。這個蝦也可以生吃，活活的時候倒到冰桶裏凍一下可以...
上素雞冠餃
全素的餃子，美味又健康，吃多了葷偶爾來吃個素吧。這道上素雞冠餃蒸出來非常的漂亮，白色的餃子皮透出裏面的餡，讓人看着非常的有食慾。用料澄粉250克生粉50克水450克青菜兩根木耳一把鹽雞精麻油上素雞冠餃的做法先把青菜用...
雞冠米餃
家鄉素有魚米之鄉之稱，家鄉的早點以米爲原材料的很多。“雞冠米餃"外形似雞冠，家鄉人叫它“雞公叫"，年輕一代多叫它“米餃"。用料皮料米粉600g生薑10g鹽少許餡料豬肉150g豌豆乾粉條100g生抽蠔油10m1五香粉5g老乾媽油辣椒...
煉豬油(雞冠油)
就是比較喜歡吃用料豬油雞冠油2500克煉豬油(雞冠油)的做法雞冠油洗乾淨切塊大點就行放鍋裏添水燉開了轉中火水慢慢㸆幹開始出油轉小火變得乾硬出鍋撒鹽小貼士吃的時候可以微波爐轉一下就脆了...
雞冠餃
用料麪粉500克酵母5克五香粉2勺鹽7克生抽，老抽2/|勺蠔油1勺味精，胡椒粉少許油10克水280克苕粉一把香蔥雞冠餃的做法酵母5克，35度水化開酵母，放水活面，活好不要揉麪放一晚上。五花肉洗淨切泥，苕粉開水泡潑切段，姜泥蠔油，生抽老...
雞冠蝦餃
用料麪皮澄面50g木薯澱粉30g開水大約70g油適量餡料上漿蝦仁100g熟筍粒20g肥膘粒20g胡蘿蔔粒少許雞冠蝦餃的做法蝦切碎，和肥肉，筍，胡蘿蔔丁混合成餡。50g澄面15g生粉混合均勻，放在一個碗裏，佔碗的一半體積，另外一半放開水。...
臺灣的櫻花蝦雞冠蝦炒雞鮮甜～比白灼蝦還簡單！
據說臺灣那邊海峽才能吃到的蝦，第一次見雞冠蝦櫻花蝦，完全被顏值吸引了，味道個人覺得比斑節蝦還好吃😋轉粉了～用料姜料酒臺灣的櫻花蝦雞冠蝦炒雞鮮甜～比白灼蝦還簡單！的做法解凍好左邊是櫻花蝦，右邊是雞冠蝦琺琅鍋鍋底放幾片...
雞冠油
媽媽以前會做的一道菜，現在生活水平好了，三高人羣多，就很少吃了。用料雞冠油（豬內臟上的油脂適量豆瓣醬適量雞冠油的做法將雞冠油放入鍋中，炒出水分還有油脂熬到差不多這個程度就可以了，把油倒到碗裏，盛出雞冠油拌入豆瓣醬，放...
黑木耳雞冠餅
麪餅——木耳雞冠餅。如同包餃子一樣簡單。親力親爲，更加美味。老少皆宜哦。用料木耳50g（泡發）肉餡50g麪粉150g鹽適量油少許蔥花少許雞蛋1-2個黑木耳雞冠餅的做法準備好所用食材雞蛋+麪粉+適量的水攪拌，擱置30分鐘將木耳...
雞冠蒸餃
其實這是一款水晶蒸餃的做法！用料麪粉適量蔬菜汁：綠色：菠菜汁紅色：紅莧菜開水燙下後榨汁或紅曲粉（也可做黃色的：如胡蘿蔔汁或南瓜泥）（紫薯粉也可）喜歡的餡料一份雞冠蒸餃的做法麪粉加適量蔬菜汁分別和成不同顏色的麪糰，醒10分鐘...
雞冠鮮蝦餃
上海蝦餃，清香好吃用料南美蝦仁500克馬蹄150克香菜150克澄粉240克生粉80克鹽少許糖少許味精少許麻油少許豬油少許雞冠鮮蝦餃的做法河馬有賣，我買的時候116塊一斤拆包水吸乾蝦仁，馬蹄切小粒，香菜切碎，不要太碎鹽加入拌勻，加...
武漢特產（雞冠餃）
用料麪粉200克鹽2克酵母3克溫水90克瘦肉若干粉絲2把炒菜用的調料若干武漢特產（雞冠餃）的做法把酵母放裏面溫水裏化開，靜置2分鐘，然後和麪，麪糰要活稍微溼一點，蓋上保鮮膜，放進冰箱準備餡料，瘦肉，粉絲，瘦肉醃製一下，裹點澱粉，油上...
溜炒雞冠
用料青椒1個蒜2瓣蔥半根醬油3勺鵝冠15只胡蘿蔔半根圓蔥半個小米椒5幹溜炒雞冠的做法在集市上買的鵝冠子，清洗切小塊，用水煮，多煮一會，因爲不愛熟。我在水裏加了點油將胡蘿蔔切片，小米椒切段，青椒切段，圓蔥切絲。先將煮好的鵝...
宅在家裏的第二十五天～雞冠餃
-—🌿 🍯 🍑 🐑 🍞—- ᵀᴴᴱ ᴮᴱˢᵀ ᴵˢ ᶠᴼᴿ ᵞᴼᵁ用料麪粉300克酵母3克糖15克溫水150克小蘇打3克宅在家裏的第二十五天～雞冠餃的做法麪粉、糖、小蘇打...
桂冠沙拉醬食譜——培煎芝麻雞絲涼麪～桂冠培煎沙拉醬
炎熱的夏天即將過去了，快來揪住夏天的小尾巴，來碗涼麪爽爽吧😄如果你還在糾結涼麪調味汁的話，我給大家帶來一款萬能醬料，那就是桂冠培煎芝麻沙拉醬，有了它，就不會再犯難啦💪，，其他的調味料可以直接下崗啦✌✌✌突然發現，原來涼...
冠冠炒土灘
最近想學下廚用料土灘半斤吧姜蔥蒜油冠冠炒土灘的做法先放油，然後把切好的薑絲放下去炒，接着蒜，蔥放下去，最後土灘放下去炒小貼士土灘炒之前要先用剪刀剪一下背部，以防炒的過程開了...
雞冠花餃子
火紅的雞冠花餃子，嘿嘿！我在想過年的時候包會不會很應景尼😊用料麪粉500克水275克肉糜500克蔥兩顆姜粉3克肉豆蔻粉2克（沒有可不放）生抽25克鹽，老抽，花生油，香油適量花椒一小把30粒大概雞冠花餃子的做法先把麪粉和水放進面桶...
炒雞冠菜（炒酸菜）
奶奶自己種的酸菜用料雞冠菜1斤蒜2瓣生薑少許（半個小拇指）炒雞冠菜（炒酸菜）的做法理菜（葉子上有白色的斑點需要去掉），理好後清洗乾淨水燒開，把洗好的菜放入開水中燙軟，梗的部分要燙熟一點，菜熟後挑起備用洗菜洗好的菜切成小丁切...
麻辣雞冠子
用料雞冠子1斤蔥1根姜5片料酒2勺八角1個香葉2片麻椒1把冰糖適量香菜1根生抽2勺老抽1勺耗油2勺麻油1勺花椒油1勺鹽2克雞精1勺香菜1根小米椒3個麻辣雞冠子的做法雞冠子洗淨冷水下鍋焯水，放蔥姜料酒去腥，撇清浮沫。撈出瀝...