三菌水滑肉
用料雞蛋1個麪粉100克蔥適量姜適量蒜適量鹽適量味精鹽的兩倍料酒適量胡椒粉適量小蘇打一小勺雞胸肉1塊白玉菇適中香菇3朵杏鮑菇3個三菌水滑肉的做法1.雞肉順紋路切片，加入鹽，味精，料酒，胡椒粉抓拌均勻後，加入小蘇打，蛋清，澱...
蝦滑燴菌菇
爲小妞做的用料蝦滑150克蟹味菇1包小蔥2根雞汁少許蝦滑燴菌菇的做法燒開會，將蝦滑過開水，至變色撈出。蟹味菇切2釐米左右，洗淨備用熱鍋涼油放入蔥花，先蟹味菇翻炒1分鐘，再加蝦滑，雞汁和適量純淨水小火4分鐘出鍋。...
水滑肉
記錄媽媽的味道用料五花肉白蘿蔔絲紅薯粉水滑肉的做法蘿蔔絲用鹽淹一下，，五花肉切條放調料，鹽，生抽辣椒醬，白酒，花椒粉和蘿蔔絲，攪拌均勻，再放入少量紅薯粉拌均，發時間越長越好吃，煮的時候rua均，燒水，水開下青菜和調好的肉，煮熟，...
滑溜雜菌
去著名的三源裏菜市場探路，買了好多種類的蘑菇，松茸買的好肉疼，先來個蘑菇雜燴，回頭用松茸燉湯試試用料滑子菇50雞腿菇50不知名蘑菇松茸一顆青椒一顆蒜末少許蔥絲少許生抽兩勺蠔油一勺糖一勺鹽少許滑溜雜菌的做法將各種蘑...
水煮滑肉
用料蔥2根薑末適量食用油適量鹽適量澱粉適量豬肉一斤雞精適量醬油適量西紅柿2個水煮滑肉的做法瘦肉切好放鹽生抽攪拌再加入地瓜粉能吃辣就放幾個泡椒當然強烈推薦放泡椒😂攪拌均勻靜置十幾分鍾開水一定要燒開才一坨一...
三文魚菌菇滑蛋🥚
超市買的三文魚尾，計劃用來炒飯的，開工前看到冰箱裏的新鮮菌菇，突發奇想，嘗試個新鮮做法😃用料三文魚120g雞蛋2個蘑菇3個香菇3個白胡椒粉1勺味椒鹽1克玉米澱粉10克魚露1勺鹽0.5克三文魚菌菇滑蛋🥚的做法三文魚去鱗，切塊。...
家常水滑肉
用料豬瘦肉一大碗紅薯粉三大勺油菜心一小把西紅柿2個粉皮4張醬油2勺蠔油2勺食鹽5克食油2勺家常水滑肉的做法把豬瘦肉切碎放入適量蠔油醬油和食鹽進行攪拌，再放入適量水和紅薯粉攪拌。把油燒熱後放入切好的西紅柿，添半鍋...
清水滑肉片
清水肉片，就是這道湯菜沒加一滴油，素鮮湯也一樣美味、肉片相當嫩滑，香菇、火腿片和胡椒都適合做湯料，增鮮提味。如果你喜歡清淡口感，這個就適合你哦~~用料豬瘦肉、幹澱粉、胡椒粉150克10克1克雞蛋、中號2個{取蛋清}幹澱粉3...
肉絲三菌湯
圖片來自網絡用料肉絲克金針菇把杏鮑菇個鹽克味精克胡椒粉克澱粉勺青菜顆蔥姜幹香油料酒勺肉絲三菌湯的做法1.金針菇，杏鮑菇切絲，胡蘿蔔絲＋木耳，飛水2.底油＋蔥姜，炒香，＋肉絲煸炒變色＋烹入料酒，＋高湯＋配菜，燒開，3.調味，鹽＋味精＋雞精＋胡椒...
蝦滑雜菌湯
工作日快手湯，打好的蝦滑放冰箱裏可以隨時取用。用料蝦適量胡蘿蔔適量菌類適量洋蔥適量白胡椒適量煙適量蛋清一個澱粉適量蔥適量蝦滑雜菌湯的做法制作蝦滑。剝蝦去蝦殼蝦線，打成泥，加入蛋清、白胡椒粉、澱粉、鹽。打到光...
鮮滑青頭菌
用料野生新鮮青頭菌600G大蒜一顆青辣椒3根油適量鹽適量味精適量鮮滑青頭菌的做法青頭菌去除菌腳泥土，清水清洗乾淨，輕輕擦洗洗淨後用手撕碎成小瓣，菌腳也要撕開，不要太碎，最好不用刀切，刀切會有鐵腥味大蒜剝皮後切片，青辣椒...
家鄉水滑肉
水滑肉，是老家家家戶戶都會做的一道菜。對我來說，這是一道有特殊感情的菜。兒時，水滑肉代表幸福的味道。在那個物質匱乏的年代，一兩個月都不能嚐到肉味。過年的時候，殺了養了一年到頭的豬，還要交一部分到鄉里的食品站，自己留...
蕃茄水滑肉
喜歡喝濃濃的蕃茄湯，泡飯更好吃。用料西紅柿2斤紅薯粉一碗姜一小塊蔥小把雞蛋清一個金針菇200g瘦肉200克蕃茄水滑肉的做法肉切片，用鹽，蔥薑末，一點點豆瓣醬，雞蛋清抓勻，加入紅薯粉，少加一點點水抓均勻。（水不能多，要幹一點，不然...
蝦滑菌菇湯
微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的700道營養輔食，有了這700道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。俗話說“冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季喝菌湯”，秋天正是新鮮菌菇...
水滑肉片
漂亮的顏色，滑嫩的肉片裹上微酸的味汁用料裏脊肉西紅柿生菜蔥薑蒜鹽雞精胡椒粉水滑肉片的做法裏脊肉切薄片，加入鹽蛋清澱粉抓勻，鍋內清水燒開關火將肉片展開下入滑熟撈出，姜蒜切片，蔥白切馬耳朵，番茄燙一下去皮切薄片，取一碗...
丸子水滑肉
用料紅薯粉適量豬瘦肉適量姜五片鹽適量雞蛋一個素菜適量速凍丸子適量小蔥三根丸子水滑肉的做法先燒適量的水，然後加入適量鹽，三四片薄薑片，蔥頭（白的那截），把水燒開，加入速凍丸子，丸子煮熟，撈起來，開小火，下入提前和好料的豬瘦肉...
［早餐］布里奶酪菌菇滑蛋三明治
用料麪包片兩片布里奶酪半盒菌菇（蘑菇、香菇、雞樅、蟹味菇）一把雞蛋一個大蒜兩瓣菊苣2-3片［早餐］布里奶酪菌菇滑蛋三明治的做法雜菌菇洗乾淨，切到合適大小。大蒜切薄片。先滑個雞蛋。一個雞蛋加鹽打散，熱鍋，下橄欖油，下雞蛋...
嫩滑水煮牛肉
除了選夠較瘦的牛肉外，這道菜關鍵點在火候，肉片一定不能煮老。而且我會更偏向自己煸炒香料（取代火鍋底料）少油，不僅健康，恰到好處的麻與辣。用料牛肉蒜豆芽辣椒麪牛裏脊姜花椒料酒豆瓣醬生抽澱粉醬油鹽花椒粒幹辣椒香菜雞蛋...
菌菇滑肉片
比起小火慢燉的老火湯，今天分享的這道湯更簡單快手，菌菇的鮮，搭配蝦的清甜，讓湯水更加鮮美，趕緊試試吧。用料瘦肉150克鮮香菇2-3朵口蘑2-3朵平菇適量杏鮑菇半個蔥適量姜少許胡蘿蔔絲少許蝦六隻香菜適量胡椒粉適量金龍魚陽...
鮮菌菇滑蛋
用料蟹味菇胡蘿蔔雞蛋鹽香蔥鮮菌菇滑蛋的做法蟹味菇洗淨，胡蘿蔔切絲，鍋燒水焯一下撈出蘑菇和胡蘿蔔，瀝乾水分香蔥切丁在碗中打入三四個左右的雞蛋，放蘑菇胡蘿蔔，放少許鹽調味，均勻攪拌起鍋燒油，油熱放混合蛋液，放入香蔥，翻炒均...
牛肝菌滑蛋
用料牛肝菌40克青椒1個尖頭紅辣椒1個大蒜頭3瓣雞蛋2只鹽適量糖適量料酒適量牛肝菌滑蛋的做法泡發牛肝菌：清水洗淨。溫水蓋沒菌菇，放入盒中晃動1分鐘，靜置30分鐘打蛋，略放料酒去腥熱油，油比平時要多。放入拍好的蒜頭和切碎...
菌菇蝦滑湯
秋天燥熱，飲食宜以清淡爲主。最近家裏都會做一道清淡營養的湯羹來食用，今天做的是菌菇蝦滑湯，依舊保持低鹽低脂攝入的宗旨，製作的湯羹清淡而不失美味，鮮香無比。用料海鮮菇250克蝦滑1盒小蔥2根薑絲適量大蒜2瓣食鹽1小勺胡...
菌菇滑蛋
用料鮮香菇3朵豬肚菇3朵金針菇1小把雞蛋2～3個黑木耳5朵胡蘿蔔1小段洋蔥20克小蔥2根玉米油鹽菌菇滑蛋的做法鮮香菇、豬肚菇、黑木耳切絲燒開半鍋水，加入香菇絲、豬肚菇和黑木耳焯1分鐘左右加入金針菇焯1分鐘左右瀝乾水分...
酸菜水滑肉
用料主料:裏脊肉配料:酸菜，紅薯澱粉，蔥，姜調料:鹽，味精，料酒，胡椒粉，白糖酸菜水滑肉的做法1:裏脊肉切片洗淨，加蔥薑片，料酒，鹽，醃漬入味，抓紅薯澱粉備用.2：酸菜切絲過水備用.3:炒香小料，酸菜略炒，加高湯燉透，調味，均勻下入肉片，煮熟出鍋...
四川水滑肉
不膩不油，大肉圓子又滑又嫩又彈，非常的好吃，老少皆宜。配菜自己也可以隨意搭配時蔬。用料豬肉（柳梅）300g紅薯澱粉150g雞蛋1個蔥末適量薑末適量蒜末適量料酒1勺生抽1勺四川豆瓣醬1勺鹽適量青菜適量四川水滑肉的做法@先把豬...