蜜汁醬香豬蹄
某人愛吃豬蹄，自己也喜歡，沒有吃過甜口兒的豬蹄，自己DIY一下下，沒想到還挺好吃，嗚哈哈。。。用料豬蹄4個料酒兩勺生薑一塊蔥半棵白蔻一個草果一個醬豆腐一塊芝麻油兩勺香葉兩片冰糖（炒糖色）5、6塊冰糖（高壓鍋中）大概也是5、6塊...
豬蹄兩吃（香乾豬蹄凍和梅醬桂花烤豬蹄）
來自蘇州的梅醬桂花，鹹中帶甜，和芥末一起作爲蜂蜜芥末的另一版本；喜歡豬蹄凍和香乾的質感對比，所以他們就在一起了，我覺得他們都和孜然香菜能和平共處，所以是孜然香菜味兒的。用料第戎芥末醬少許豬蹄1個西芹1根胡蘿蔔1／2根洋...
蒜香醬豬蹄
過年東北必備菜！用料豬蹄2只胡蘿蔔半根蒜泥2勺一品鮮醬油2～3勺蠔油1勺香菜1根油20克芝麻10克蒜香醬豬蹄的做法豬蹄是之前用壓力鍋壓好的，沒照圖片，直接切開手撕成塊，胡蘿蔔切片，跟蒜泥一同下鍋！然後，下豬蹄，一品鮮，蠔油，胡椒粉少...
醬香燉豬蹄
做了兩個味道的豬手，一個麻辣一個醬香。醬香裏面還悶了黃豆和雞蛋。用料豬手4只老薑、鮮姜2塊蒜大蔥香其醬、香辣醬各一包花椒蠔油生抽醋醬香燉豬蹄的做法豬手剁塊。燒開水放蔥薑蒜米酒，水開放豬手。血沫一出來撈出過涼...
三香醬豬蹄
醬什麼都行用料主料豬前蹄3個香菜2整棵紅曲米適量幹香菇少量幹黃醬1/2小米飯碗大蔥鮮生薑大蒜料酒適量白酒（二鍋頭就行）適量醬油適量綿白糖燉肉料包桂皮香葉大料白芷花椒草果肉豆蔻白豆蔻三香醬豬蹄的做法豬蹄切塊，冷水...
醬香濃郁鹹香入味醬汁黃豆燜豬蹄
醬香濃郁鹹香入味醬汁黃豆燜豬蹄用料豬蹄兩個黃豆一碗蔥一根姜四片冰糖30克八角兩棵桂皮一段香葉兩片白芷兩片草果兩顆小茴香十粒醬香濃郁鹹香入味醬汁黃豆燜豬蹄的做法豬蹄剁成幾段，冷水鍋裏放入蔥段薑片，放入豬蹄，加兩...
蜜汁烤豬蹄
女兒很愛吃烤豬蹄。外面的烤豬蹄放在黑黑的烤架上，看着實在是。。。自己在家做又衛生又實惠。用料豬蹄3個生抽4勺料酒2勺老抽1勺鹽適量花椒20粒大料1顆桂皮一塊豆蔻2粒肉蔻1粒蔥薑蒜適量以上是燉豬蹄用料。以下是烤料...
醬汁豬蹄
豬蹄中的膠原蛋白在烹飪中轉化成明膠，可以延緩面板衰老。還可以延緩中老年婦女骨質酥鬆的速度。最主要的是：經常吃還能豐胸哦。用料主料：豬蹄一隻白蘿蔔半個灌裝啤酒半罐調味料：八角4個香葉適量桂皮2個幹辣椒10個花椒小半...
香辣醬豬蹄
用料豬蹄1只蔥1根姜適量幹辣椒適量老抽一勺生抽兩勺啤酒一瓶郫縣豆瓣適量冰糖適量八角兩顆桂皮兩顆香葉兩片花椒適量大蒜5瓣料酒兩勺香辣醬豬蹄的做法將剁好的豬蹄放入冷水中，加入蔥段薑片料酒，煮沸，撇去血沫沫備好冰糖，...
五香醬豬蹄
醬豬蹄:1、豬腿半隻，花椒，大料，小茴香，桂皮，香葉，薑片，草果用紗布裹住洗淨跟豬蹄一起用高壓鍋壓十五分鐘（主要是加快製作速度）；2、香菇泡發，板栗洗淨備用；3、將香菇及板栗放入陶鍋鍋底，壓制好的豬蹄取出放入陶鍋蓋住香菇板栗，裹香料...
醬香板栗豬蹄
板栗鮮甜，豬蹄軟爛！六月鮮豆瓣醬增鮮，增香，增色！三者完美搭配！快來試試吧！我這次用的是滷製好的豬蹄，也可以用新鮮豬蹄，增加一倍的豆瓣醬用量就好。用料豬蹄1只板栗根據自己喜好放六月鮮豆瓣醬一勺蔥3根醬香板栗豬蹄的做法用料...
超簡單蜜汁烤豬蹄兒
大街小巷的烤豬蹄火了一陣，王先森酷愛這口兒，每次逛街看見必要買兩隻啃啃。我對這東西真是又愛又恨，愛的是好吃解饞還有滿滿的膠原蛋白，恨的是吃相太難看，吃完滿手滿嘴黏糊糊，形象全無。作爲吃貨就想着能不能在家做呀，關起門...
蜂蜜豬蹄花
今天接着豬手第二彈與大家分享的這道料理叫做【蜂蜜豬蹄花】。這裏也要解決一些朋友上次料理不是很成功的問題，好多朋友料理豬手只是照着料理日誌小火燉了1個多小時然後直接撈出裝盤，但是豬手總是味道總是不夠香，入口的...
香糯蜜汁豬蹄
用料豬前蹄3只（剁成小塊兒）大棗5粒紅糖兩湯勺冰糖3湯勺老抽小半碗蔥1根姜1節八角3粒草果1粒豆蔻1粒香葉2片蒜3瓣幹辣椒5粒十三香2湯勺鹽香油適量香糯蜜汁豬蹄的做法豬蹄事先用水煮出血沫，撈出控乾冷鍋內入油，倒入冰糖，開小...
醬香辣豬蹄
要努力補充膠原蛋白！這道豬蹄既有醬香又甜辣，很好的中和了豬蹄的油膩～吃起來特別有味～用料豬蹄大蔥花椒茴香桔皮八角香葉姜蒜冰糖老抽生抽蠔油雞精白糖料酒白酒黑胡椒白胡椒辣椒麪醬香辣豬蹄的做法將清洗好的豬蹄泡在溫水...
金鍋蜜汁豬蹄
老公說他一餐就能把這碗豬蹄吃掉，只不過擔心吃多了不好，只能悠着點挑兩塊過個癮算了，其實心裏還想再吃一塊，告訴自己要學會控制🤤上次發了個朋友圈，於是欠下一屁股債，催着喊着求菜譜，瞞着老公不到一星期又去買了半隻豬蹄，就爲...
清燉豬蹄—沾醬汁版
這種做法很簡單方便，配上自己調的醬汁簡直太美味嘍😋用料豬蹄2大隻姜4片料酒3勺蔥半根蒜1頭花椒4粒八角2個鹽適量辣椒油2勺生抽3勺蠔油2勺雞精1勺清燉豬蹄—沾醬汁版的做法1、將豬蹄塊清洗乾淨，放入鍋裏，加入清水、花椒...
泰汁豬蹄
本人擺盤不好看。。用料泰式甜辣醬適量鹽，料酒，姜，砂糖，白醋適量豬蹄泰汁豬蹄的做法豬蹄焯水去腥壓力鍋放鹽，料酒，姜，少量白醋，壓半小時以上白醋與砂糖混合，豬蹄放入泡30分鐘，定時攪拌防止粘連，放冰箱吃的時候加泰式甜辣醬即可...
梅香蜜汁紅燒豬蹄黃豆
四月天泡的青梅和泡楊梅可以拿來喝了，裏面的梅子利用來做了這道梅香紅燒豬蹄，帶着青新的梅香味，蹄膀糯香的口感，紅燒的蜜汁黃豆，甚是美味！特別簡單容易上手，基本零失敗，新手也適合！如果沒有泡酒的楊梅青梅，可以放幾粒話梅提果香...
蜜汁燒蹄膀
一天一夜的功夫炮製出來的蹄膀味道完全進入了肌理裏，不需要事先醃製(我老媽一直詆譭說提前醃蹄膀的做法和紅燒鹹肉沒區別orz)，買的蹄膀幾乎沒有油脂，燉好的鍋子裏第二天表面上湯汁都沒有什麼凝固的油花，軟糯醬香十足的皮...
姐姐妹妹の宵夜～蜜汁香香烤豬蹄
我家有兩隻五香嘴小豬總是記掛着吃烤自己的蹄子用料豬蹄一隻大蒜5-6瓣小蔥兩根老薑一小塊冰糖6-8顆老抽2勺生抽4勺清水可沒過豬蹄的量玉米油適量姐姐妹妹の宵夜～蜜汁香香烤豬蹄的做法豬蹄焯水洗淨瀝乾，準備好調料熱鍋冷...
蜜制豬蹄
用料豬前蹄半個3斤左右滷料：草果，山奈，丁香，八角，桂皮，香葉適量生抽、料酒、冰糖、鹽、雞精、生薑適量蜜制豬蹄的做法豬蹄切塊，入開水燙去血泡，撈出過冷水。鍋入水，放入滷料、生薑、生抽、鹽、豬蹄，大火燒開後再加入少許料酒，冰...
醬香豬蹄
用料豬蹄2只姜4片冰糖4-5顆料酒若干黃豆醬2勺幹辣椒1-2個老抽1勺八角1個醬油2勺大蔥半根蒜4瓣陳皮3-4塊香葉1片腐乳汁1勺桂皮1/4塊醬香豬蹄的做法將豬蹄劈開，最好在超市買已經劈開的，一隻豬蹄批成四塊，這樣方便入味，也方...
醬香滷豬蹄
自己滷比外面滷好吃多了，新手易學難失敗用料豬蹄2只姜6大片鹽適量冰糖適量老抽3勺生抽3勺白酒半碗滷料包1包乾辣椒5個八角3個香葉5片桂皮半塊醬香滷豬蹄的做法涼水放入，大火煮開，過5分鐘後翻轉，再煮5分鐘小火炒糖色，然後放...
醬香豬蹄
用料豬蹄10只姜5片老抽1勺醬香豬蹄的做法直接放水醬5個小時...