壓面機做餃子
用料麪粉200g水80g壓面機做餃子的做法先和麪，用壓面機o檔多壓幾次纔有勁道，一直壓到六檔就ok了用圓圓磨具壓出來！...
壓面機麪條和餃子
用料麪粉黃瓜白菜培根青椒紅椒蘑菇壓面機麪條和餃子的做法榨好黃瓜汁，揉好面，醒一個小時，面不要成團，不要太溼…這次是第一次做，感覺麪糰太溼，壓面的時候就很費工時，會粘…壓好的面放入開始做麪條…有寬有細哦…可以自己選擇...
壓面機制作餃子皮、餛飩皮、饅頭
使用馬卡多壓面機，此菜譜記錄給自己看。逐步完善當中用料麪粉100%水45%~50%壓面機制作餃子皮、餛飩皮、饅頭的做法1⃣️餃子皮，壓至4檔，用模具壓出圓形。我只有直徑7.5釐米的模具。如果要疊起來，一定要記得撒玉米澱粉防粘，不...
壓面機皮子
全麥粉用料全麥粉400g水159g鹽4g壓面機皮子的做法混合醒30分鐘攪拌成團反覆壓到光滑，慢慢調緊反覆壓倒退3個90度餃子皮倒退2個90度餛飩皮，最緊小餛飩皮...
壓面機自制麪條餛飩皮餃子皮刀切饅頭
只是爲了記錄一下，方便自己使用，以下是水佔麪粉的比例用料麪粉水請看下面具體比例壓面機自制麪條餛飩皮餃子皮刀切饅頭的做法麪條33-35%水，有乾粉，餛飩38-40%水成不了團，小團很多基本無干粉餃子43-45%，成不了團，大團。刀切饅...
餃子皮（壓面機版）
懶人就會使勁學習懶方法不會擀麪的朋友們可以試試此方法輕鬆又省力用料麪粉4cup水360-380ml鹽一點點🤏餃子皮（壓面機版）的做法面和好了（水慢慢加，麪糰不要太軟）就整形再對切整形長條再整形成圓形⭕️調3檔（每個機器檔位厚薄估...
壓面機制作麪條、餃子皮等各種麪糰水量
記錄一下自己的配方，以免時間長了忘記。用料純高粉面條王后高粉500克水160克全麥麪條高粉250克全麥麪粉250克水185克餃子皮高粉200克全麥粉100克水120克生粉適量全麥饅頭高粉300克全麥粉200克水280克如用其它糊狀液體3...
沙蔥豬肉餡餃子（麪包機和麪、高壓鍋煮餃子）
用料麪粉500克水240-250克鹽2克五花肉750克香菇水一碗醬油三勺料酒一勺蠔油兩勺十三香一勺糖一勺鹽一勺熱油40Ml香油一勺蝦皮適量沙蔥一斤沙蔥豬肉餡餃子（麪包機和麪、高壓鍋煮餃子）的做法麪包機和麪：水、鹽、麪粉依次倒...
壓面機也可以擀餃子皮
女兒愛吃餃子，包子等各類麪食，作爲麪食界的菜鳥，我只好硬着頭皮上了……後來，發現用壓面機擀餃子皮多快好省的，很適合我這種看到擀麪皮就發怵的菜鳥，所以以下分享是給各位同我一樣的麪食愛好者的菜鳥們。高手，特別是那些一分...
壓面機做菠菜麪條，迷你餃子🍜
有空就會自己做點兒麪條🍜留着吃。畢竟還是自己做的麪條各適合我家小崽子的口味。用料水270克中筋麪粉600克鹽一丟丟菠菜一小把壓面機做菠菜麪條，迷你餃子🍜的做法一把菠菜摻水放破壁機。再加點兒飲用水。破壁機果蔬鍵...
電動壓面機版彩色柳葉餃子
用料胡蘿蔔1根麪粉500克幹蝶豆花10克鹽適量涼開水適量開水適量苜蓿鮮肉餡適量電動壓面機版彩色柳葉餃子的做法胡蘿蔔蒸熟，加適量冷開水，用料理機打成泥。幹蝶豆花用開水泡好。兩種液體分別加入麪粉，揉成較乾的麪糰（成團即...
壓面機版餃子皮
5檔大號模具大約58個餃子皮（素餃子）用料麪粉300（500）克鹽1克溫水130（215）克壓面機版餃子皮的做法麪粉、水、鹽放入和麪機。4-5分鐘後取出，按壓兩下成團放入碗中蓋上保鮮膜醒面30分鐘。5檔面片，壓模包餃子嘍！素餃子用大模具，肉餃...
手工麪條(餃子皮＋餛飩皮通用配方*壓面機)
吃過手擀麪條後就再也不想吃超市買的掛麪了，喜歡手擀麪的勁道Q彈！之前用手擀過一次麪條，累的夠嗆，所以後來買了一臺手搖的壓面機，但搖起來太費力了，最後機器都被我搖壞了😂於是我就買了一臺電動的壓面機，這下好了＾０＾~徹底解放了...
壓面機麪條饅頭包子餃子比例配方（含果蔬）
只是給自己看的配方。麪條：四檔的麪皮與外面買的切面麪條薄厚一致。四檔五檔壓麪條，四個刀頭：4毫米就是扁麪條，適合燜面，撈麪，拌麪。2.5毫米微圓刀頭最適合煮湯麪，不喜歡粘稠的最好煮熟，另加湯頭。8毫米刀削麪，炒刀削等等。2毫...
廚師機壓面器做餃子皮
簡單的分享:)用料麪粉500克鹽4克水220克蛋清1個廚師機壓面器做餃子皮的做法所有材料放入廚師機攪拌，7分鐘，1檔成團之後，保鮮膜裹麪糰，醒面半小時麪糰分成3份，壓面器8檔壓8次再壓面器3檔壓2次用直徑7釐米左右瓶蓋壓餃子皮剩...
全麥餃子皮（廚師機壓面配件版）
比較乾爽的方子，不會粘手粘面墊粘壓面機，壓面時不需要反覆撒粉，切皮疊在一起即使單面撒粉也不會粘在一起。這個方子成品是一斤皮，45~55張直徑10cm的皮，可以包下一斤混合好的蔥肉餡兒。最後附上了廚師機壓面配件的清洗方式，...
虎皮餃子皮（壓面機版）
看了好多都是手擀皮，爲了偷懶研究了一下壓面機版，第一次髮菜譜，希望大家能喜歡＼＼\\٩('ω')و//／／記得先看最後小貼士用料（白色麪糰）中筋麪粉200克鹽1克水90克（黃色麪糰）中筋麪粉200克南瓜粉10克鹽1克水100克花紋白...
壓面機
用料麪粉（北大荒全麥麪粉）400克水150克鹽1克壓面機的做法稍攪拌後過夜，第2天壓面。燕麥蕎麥全麥粉300克5克酵母蜂蜜10克小貼士壓面機很方便，隔夜泡麪。麪條水分37.5%，餃子皮40%，饅頭45%，包子47.5%。麪條450克水169克鹽1克。...
包子麪糰（壓面機版）
包子麪皮要好包，有舒展性，蒸出來光滑細膩，麪糰很重要，要揉到光滑細膩，這樣捏折就不會裂，紋路清晰美觀，用壓面機省時省力，低筋、中筋、低筋加高筋麪粉都可以！用料低筋麪粉300克酵母粉3克細沙糖10克鹽1.5克溫水150克包子麪糰（壓面...
壓面機壓面
用料麪粉160克蛋白10g鹼1克水54克壓面機壓面的做法所有材料混合，勉強揉兩下，醒半個小時，壓面機壓，電動的更好，手動的稍微有點吃力今天做了個重慶豌雜麪...
麪條機壓面
用的小美揉麪功能用料水140克麪粉400克鹽3克油10克麪條機壓面的做法所有材料入主鍋，30秒/速度3-6慢慢混合。再啓用揉麪模式2分鐘。揉好的狀態是面絮狀，主鍋倒扣在臺面上，面絮倒出來，用手按壓整合在一起。蓋保鮮膜醒面鬆弛...
自制餃子皮（壓面機版）
前兩天去超市買了份🐷裏脊和一袋10斤的麪粉想到冰箱裏還有年前凍的薺菜於是想再包些🥟沒有餃子皮，那何不自制餃子皮呢說幹就幹，總共做了122只皮子餡搞多了沒有皮子剩，不然剩下的麪皮做麪條或蔥油餅都是極好的，爽滑有勁道，...
餃子（壓面機版）
今天表妹過來，一起做了素餡餃子，自己做的餃子皮Q彈有韌勁，非常好吃😋，別看是素餡，可香可香了，如果覺得太多，可以全部材料減半用料餃子皮全蛋液100克高筋麪粉500克清水160克鹽3克餃子餡料胡蘿蔔450克（2根）幹米粉（粉絲）90克（未煮）香...
壓面機試機
今天終於有時間也有心情了收到貨好久的壓面機也該出箱了純記錄用料麪粉500ML水125ML壓面機試機的做法先和麪，成團後蓋保鮮膜餳15分鐘~30分鐘，這是一個偏硬的麪糰，按此配方面水比例剛剛好，壓面至切面都不用撒乾粉，不粘機面...
豬肉韭菜餃子（壓面機版餃子皮）
從小到大，吃的最多的就是豬肉韭菜餡的餃子了，食材很簡單，做起來又很香，還有豬肉薺菜的也很喜歡，只是薺菜有季節性，只有春天才能吃到了。用料餃子皮的材料：麪粉500克雞蛋1個水210克餡料材料：韭菜300克豬肉餡500克榨菜1包鹽4克...