筒骨清湯火鍋
個人記錄用用料筒骨2根玉米1根菌菇適量金針菇適量香菇適量厚千張1張薑片5片蔥適量肉片適量丸子適量冬瓜半斤黃瓜1根粉隨意炸豆腐適量香菜適量生菜之類適量把筒骨清湯火鍋的做法筒骨剁好冷水下鍋淖水，洗淨放入燉鍋，加入...
筒骨幹鍋
用料筒骨筒骨幹鍋的做法大筒骨+薑片+料酒3ml+冷水加熱去腥+花椒+八角兩個+桂皮一片+薑片+泡開的幹香菇+開水沒過筒骨煲湯起鍋少油+大蒜子+金針菇+冬筍稍微炒一下，把煲好的筒骨加入鍋內，加鹽調味適中後加入喜歡吃的料子：...
排骨清湯火鍋鍋底湯
愛吃什麼東東刷火鍋，買好就行。用料排骨850g大蔥半棵切段和末姜半塊切片鹽少許雞精少許（多放一點）料酒少許大料3個紅樹椒1-3個切段香菜3根切麼排骨清湯火鍋鍋底湯的做法排骨清水過下，放入涼水鍋中。加入大料。頓10分鐘。...
筒骨火鍋
元旦快樂，叫朋友過來吃飯但天氣又冷怕炒菜容易冷掉就開始弄火鍋，清湯。用料筒骨一根姜一塊大蔥一根小辣椒四根蔥一把香菜一把鹽一勺火鍋配料若干筒骨火鍋的做法買筒骨熬湯，先過水去血沫，再清水加薑片放入電飯煲煮筒骨湯....
筒骨火鍋
用料豬200克鹽10克魚丸50個玉米1根香菇300朵菌菇200克姜8片蝦50只筒骨火鍋的做法把湯燉好，要都一點湯等等好加喜歡什麼蔬菜都可準備起來...
白蘿蔔豬骨清湯火鍋
寒冬季節的白蘿蔔最是清甜。如果能在寒冷冬日裏喝上一口清甜蘿蔔湯，啃一塊噴香小骨，還能打上個熱乎乎的火鍋是不是一件很愜意的事情呢？！用料湯底主料：豬脊骨、大白蘿蔔適量湯底配料：鮮香菇1-2個紅棗、枸杞、蔥白、生薑片適...
筒骨火鍋+菌菇粥
天一下子就涼了，火鍋必須馬上安排上，秋冬餐桌我們家常常吃火鍋，不過外面火鍋店的衛生情況讓我有點擔心，平時大人吃還好，給寶寶吃總希望更安全衛生。這次趁着京東火鍋節活動，我採購了很多火鍋食材，還有做火鍋和煲粥的鍋子，實現...
清湯火鍋
最近身體不好想吃清湯，又怕不香。在菜市買了點新鮮牛骨頭，這種牛骨頭上面沒有肉，所以很便宜，幾塊錢一根。燉出來的湯特別香濃用料牛骨頭適量雞腿適量姜適量胡椒粉適量蔥適量各種想煮到火鍋裏的食材適量香油適量清湯火鍋的...
筒骨清補涼
高端的食材，往往用最簡單的烹飪方式，主要有加熱加鹽。😊😊😊✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌...
各種火鍋底料大彙總（鱔魚火鍋，骨頭火鍋，重慶麻辣火鍋、重慶清湯鍋
用料鱔魚鍋鱔魚胡蘿蔔雞腿肉五花肉料酒自制辣椒醬鹽味精花椒辣椒蔥薑蒜骨頭火鍋：棒骨雞腿腔骨香菇幹小紅棗枸杞當歸蔥姜重慶麻辣鍋幹菘丁香八角小茴香草果砂仁三奈排草白蔻老蔻桂皮孜然香果香葉牛油餈粑海椒（做法在小貼...
清湯火鍋
上火來點清湯火鍋用料火鍋底料1包生菜適量蘑菇適量毛肚適量藕片適量蔥花適量金針菇適量火腿適量蒜適量白菜適量生菜適量油麥菜適量土豆適量地瓜適量香菜適量魚丸丸類適量芝麻醬適量辣油適量清湯火鍋的做法準備蘑菇，毛...
【夏季清湯】乾貝筒骨冬瓜湯
口感清甜，非常適合夏天的一款營養湯😍用料薑片料酒勺鹽克筒骨幹貝冬瓜【夏季清湯】乾貝筒骨冬瓜湯的做法筒骨潲水，撇去浮沫放入薑片放入乾貝，小火慢燉加入冬瓜皮一起熬冬瓜切絲放入燉煮得比不多的濃湯裏，加入適量鹽鮮甜香...
骨湯火鍋
下週就要過年啦這幾天，過年的味道越來越重當然，氣溫也是一天比一天低了而對南方人來說，比低溫更可怕的是家裏的溫度比戶外還低這種天氣，柳小丁只想窩在家裏吃火鍋肥牛毛肚一涮，各種火鍋料一煮低溫也就變得沒有那麼難熬你最...
霸王花筒骨老火靚湯
清肺潤肺用料筒骨一斤半玉米1根胡蘿蔔（小）2根南北杏適量紅棗6顆枸杞適量薑片一大片料酒一勺霸王花筒骨老火靚湯的做法浸泡霸王花煮開把抹撂乾淨，薑片撂起，放入黃酒（一款靚湯如果有姜的味道，整鍋廢掉）倒入一勺黃酒放入胡蘿蔔...
筒骨煲火鍋
秋日漸涼，對熱乎食物的渴望愈發強烈了，火鍋就是最好的選擇啦！筒骨煲火鍋是江浙這一帶比較流行的吃法，不像川味火鍋那麼重油重辣，好吃不上火。筒骨營養豐富還補鈣，經過慢火燉煮至酥爛，湯色乳白醇厚，最後加入厚千張燒沸上桌，先吃...
筒子骨湯火鍋
用料姜4片料酒2勺大蔥1根白蘿蔔半根枸杞十幾粒筒子骨1盒蟲草花十幾根小平菇6個醋幾滴厚百葉1包鹽一勺筒子骨湯火鍋的做法筒子骨泡在冷水裏一個小時，血水倒掉，洗乾淨。（其實只要把血泡出來就行了，具體泡多久沒有嚴格規定）冷...
超鮮的豬骨湯可做火鍋清湯
這幾天降溫太冷了，來熬點豬骨湯，涮點青菜，吃肉喝湯豈不爽哉😋我的豬骨分量比較少，適合一家三口吃一頓～當你們不知道吃什麼菜，又不想吃油膩東西的時候，非常適合喝一碗這個湯哦！超好喝😍青菜和菌菇類涮的很nice，肥牛也涮出來好香...
火腿筒骨湯
很簡單，但是需要時間的一鍋湯。用料薑片鹽克火腿腿片筒骨800克火腿筒骨湯的做法1，火腿選用的是腳。開燃氣燒掉腳上的毛，洗乾淨，冷水下過煮五分鐘，撈出洗淨，放入砂鍋。2，筒骨洗淨冷水下鍋煮出血沫，撈出洗淨，放入砂鍋。3，切四五片...
慢燉鍋|筒骨蘿蔔湯清澈的祕密
冬吃蘿蔔夏吃薑，來一碗蘿蔔筒骨清湯！用料蘿蔔半根筒骨1根料酒適量姜4片鹽適量慢燉鍋|筒骨蘿蔔湯清澈的祕密的做法筒骨浸泡一夜，再冷水入鍋燒開撇入浮末加入慢燉鍋，加入冷水，料酒，生薑，高檔開煮蘿蔔切塊，泡水20分鐘，去除一點蘿...
清肺火：石橄欖筒骨小腸湯
秋天過去，冬日來臨。交接的季節似乎把秋燥絆住腳跟，身體的火氣在不安分地升騰。喝點什麼清肺火的湯好呢？想到這道石橄欖筒骨小腸湯，動動手做起來吧！用料石橄欖（一人份）一小抓筒骨半斤小腸五六七八小段生薑2片食鹽少許清肺火：...
筒骨/大骨蘿蔔湯(清肺止咳)
跟重感冒鬥爭的一個周，一定要在十一出去玩之前徹底好起來鴨~~衝哇~~~用料大骨頭/筒骨300克白蘿蔔200克(用量隨便)胡蘿蔔1根(用量隨便)大蔥/小蔥一小段/2跟紅棗2顆(一定要去核，可不加)香油5滴(加了會更香，不加好像也沒事)...
筒骨湯
拿鑄鐵鍋做出來的湯會更香，因爲火更均勻。加點豬脊骨一起煮，湯會更白。用料姜8片蔥2根料酒2勺鹽6克豬筒骨600克八角6個白醋2滴筒骨湯的做法冷水浸泡筒骨30分鐘到1小時去血水。沖洗乾淨後，冷水下鍋，加入蔥段，薑片，花椒粒，八角...
汽鍋筒骨
汽鍋能最大程度保留食物營養和肉質鮮嫩用料姜10片蔥3根打結蟲草花1把胡蘿蔔切塊半根玉米切塊1根筒骨切塊半根紅棗6顆食鹽適量生抽適量汽鍋筒骨的做法除了鹽和生抽不加，其他全部裝入汽鍋，小美煮鍋加水到Max，99分鐘/varoma...
筒骨濃湯
用料薑片鹽克筒骨豬皮筒骨濃湯的做法筒骨洗乾淨，冷水下鍋，放入豬皮、薑片一起煮，水開後撇去浮沫大火改小火，慢慢熬煮1-2小時，豬皮可以讓湯變白把海帶放入鍋裏，一起煮，十分鐘左右就可以出鍋了！...
老火靚湯: 清補涼筒骨湯
相信地球人都知道，廣東人不僅什麼都敢吃，而且特別愛喝涼茶和老火靚湯。不過這也主要跟廣東的溼熱氣候有關，廣東人最怕熱氣，常將去熱氣和喝涼茶掛在嘴邊，一年四季都得下火氣。而且炎熱的夏天讓人更浮躁，小孩翻來覆去不容易入...