三筍馬蹄鯽魚湯
功用本饌食材中，春筍性味甘苦寒，善於清熱除煩、除溼利水，正如《食醫心鏡》稱其能：“理心煩悶，益氣力，止渴，主消渴，利水道，下氣，理風熱，腳氣"；蘆筍性味甘平，長於清熱利溼、活血散結，現代藥理研究表明，蘆筍有顯著提高人體免疫功能、抗...
馬蹄豬蹄湯
用料馬蹄1斤玉米1只紅蘿蔔1個豬前蹄半隻薑片4片馬蹄豬蹄湯的做法豬蹄飛水，所有配料一齊文火1.5-2小時即可...
馬蹄脆筍
用料馬蹄6個蘆筍10根百合50克紅黃彩椒適量鹽適量馬蹄脆筍的做法蘆筍、百合、荸薺焯水。熱鍋熱油下鍋翻炒1分鐘，放入鹽，水澱粉勾芡，淋入香油出鍋。...
馬蹄三色素
老是看着那一大碗肉很有心裏負擔，今天就上道很脆很爽口的素菜，嘿嘿，沒有肉就不吃飯的朋友還有減肥人士也不妨嚐嚐噢，我家那兩個都喜歡哪，當然前提是還做了另外濃郁滋味的葷菜來搭配。我小的時候，馬蹄和甘蔗可以說是冬天裏最...
胡蘿蔔馬蹄鯽魚豆腐湯
“秋鯽冬邊”，說的是秋天的鯽魚，冬天的邊魚是很肥美的。這個湯很清潤！在現在入秋這個季節最適合了用料鯽魚1條（1斤左右）姜2.3片紅蘿蔔1根馬蹄四兩鹽適量胡蘿蔔馬蹄鯽魚豆腐湯的做法白鯽魚（廣東這邊有一種黑鯽魚，也叫羅非魚，還...
馬蹄筍燒墨魚
時令蔬菜:馬蹄筍，基本都是燉清湯。今天和墨魚一起煮，甚是鮮美用料馬蹄筍1個墨魚4只蔥姜胡蘿蔔適量料酒，生抽適量馬蹄筍燒墨魚的做法墨魚殺好，去皮，切塊。馬蹄筍切塊，姜切絲鍋熱，放入適量油，再入姜，煎會。然後再放墨魚，炒一下加...
最好用的鯽魚湯方子
首先感謝大夥的喜歡，這個方子是老月n年前的菜譜了，當時老月還是個哺乳期的媽媽，經常喝這個湯。這個配方延用至今一直很好用。是做鯽魚湯最簡單，配料最少，最精簡的方子！針對幾點提問較多的問題給大家說明一下：1､鯽魚一定要煎透...
鯽魚三絲湯
用料鯽魚1條姜4片油適量鹽適量蔥半顆冬筍一隻口蘑4-5顆火腿4/1個鯽魚三絲湯的做法做到一半纔想起來拍照，前面的步驟就看文字吧、鯽魚湯正常做法：1.洗乾淨的鯽魚用廚房紙吸乾水分、鍋裏先放油、燒溫下薑片、用薑片將鍋底...
馬蹄三甜水
用料馬蹄7個紅棗6顆小紅心胡蘿蔔1根馬蹄三甜水的做法馬蹄洗淨削皮，紅棗也沖洗乾淨，胡蘿蔔等下也要刨皮小鍋內加點開水，先把紅棗煮5分鐘。胡蘿蔔切小塊，馬蹄一切四。胡蘿蔔加入紅棗水中，繼續煮5分鐘。馬蹄含有澱粉，要浸泡3分...
三層肉炒馬蹄筍
馬蹄筍一定要鮮爲出土面的纔好吃鮮甜美味過了一兩天的就不好吃了用料三層肉馬蹄筍鹽、雞精、料酒三層肉炒馬蹄筍的做法撥掉外殼掉到老的部分切片焯一水三層肉煎出油下筍炒熟下調味料炒一下出鍋完成小貼士筍焯一下水容...
筍乾鯽魚湯
紹興筍乾配上新鮮的鯽魚，非常不錯子用料鯽魚1條筍乾菜30克白菜一小把料酒1勺姜3片鹽適量蔥1根筍乾鯽魚湯的做法鍋裏放油，放入生薑大蒜蔥段，放入鯽魚，煎黃放入適量黃酒，倒入開水放一把筍乾菜魚煮熟之後，放入一把青菜，放鹽調味...
鯽魚馬蹄湯
荸薺也稱馬蹄，肉白色汁水多，脆，甜。馬蹄和鯽魚也是配配的，這道湯湯色奶白，味道鮮甜，非常適合春天食用。用料鯽魚一條馬蹄五六顆姜三片蔥段三段開水一大碗鯽魚馬蹄湯的做法鯽魚洗淨，擦乾水，馬蹄去皮，蔥切段，薑切片。熱鍋，熱油，下鯽...
清炒馬蹄筍
做法簡單卻好吃，是我百吃不厭的一道菜。用料馬蹄筍蒜鹽白糖味精or雞精涼水油清炒馬蹄筍的做法馬蹄筍去殼，洗淨。縱向切成薄片。【按這個方向切的筍比較嫩噢→→切好的筍片入鍋，倒入適量涼水（不是熱水是涼！水！熱水煮出來的筍...
蘋果馬蹄鯽魚湯
入秋了，越來越乾燥，多喝點水果湯，滋養肌膚😘用料鯽魚1條(約400克)瘦肉200克蘋果2個馬蹄8個蜜棗2個姜2片鹽適量小蔥1根蘋果馬蹄鯽魚湯的做法所需食材~鯽魚宰殺洗淨後，用鹽醃20分鐘，然後煎至兩面金黃。移入湯鍋中加7碗水大火...
酸筍鯽魚湯
自己胡亂搭配的，鯽魚豆腐湯的方子把豆腐換成酸筍，酸筍用的自己醃製的（廣西酸筍）煮出來的湯鹹酸鮮美.用料鯽魚酸筍200g鹽少許姜少許蔥適量胡椒碎少許酸筍鯽魚湯的做法買來的魚，清理乾淨腹部的黑膜，洗淨，用廚房紙巾吸掉表面的...
馬蹄筍雞湯
超級喜歡吃筍，筍纖維素多，而且有很多不同的做法，極其百搭鮮筍燉湯，有筍的清香，嫩筍還是脆甜的燉雞用的筍是福建黃田馬蹄筍用料土雞半隻馬蹄筍4斤馬蹄筍雞湯的做法1.將雞肉斬塊洗淨，並去除血水，瀝水備用2.熱鍋放入少量油，放入...
蘿蔔絲鯽魚湯【完美煎魚！馬克西姆不粘鍋】
平時煎魚，煮魚湯，最讓我鬧心的就是魚皮粘得一塌糊塗。【馬克西姆不粘鍋】完美地解決了這個問題，瞧！煎出來的魚皮可以拿滿分了！今天，我們喝鮮甜的蘿蔔絲鯽魚湯吧~用料馬克西姆不粘鍋1個鯽魚250-350g/1條蘿蔔300g熱開水1500ml...
酸筍燜鯽魚
家常菜，開胃菜用料鯽魚2條酸筍250克煎豆腐隨意黃豆100克姜一塊芹菜1根老蒜1個宜州特產糟辣醬2勺幹辣椒些許青椒西紅柿少許酸筍燜鯽魚的做法酸筍切條，黃豆溫水浸泡待用。直接搭配幹辣椒炒乾魚洗淨，芹菜老蔥切段備用。青椒...
三色馬蹄糕
用料馬蹄粉350克椰漿400克清水1050克（400克小青，650小黃）牛奶400克紅糖150克砂糖60克煉奶60克青汁9克熟紅豆150豆，可以不放三色馬蹄糕的做法馬蹄粉分三份，分別150克，100克，100克先做小黃部分:150克加入300克清水攪拌到無明顯...
紅燒馬鯽魚
用料馬鯽魚6條橄欖油麪粉糖鹽醋醬油料酒蔥、姜、蒜紅辣椒香菜紅燒馬鯽魚的做法將魚洗淨，裹面。放入鍋中油炸至金黃色。準備好蔥、姜、蒜、辣椒～將蔥薑蒜放入後，加上鹽、糖、水適量。口味重還可以放入十三香。放入適量醋...
馬蹄筍煮鴨湯
馬蹄筍是竹筍中的一種，因爲長得像馬蹄所以叫馬蹄筍。夏天是馬蹄筍的季節，馬蹄筍的甜和鴨子煮湯使得鴨湯非常的鮮美。夏天的晚上來一碗馬蹄筍煮鴨湯，一碗下去，非常開胃…鴨子我用的是菜鴨，肉不像番鴨那麼柴，也沒有番鴨那麼肥...
冬筍鯽魚湯
用料鯽魚一條姜三片鹽一小勺料酒一小勺生抽一小勺冬筍一袋冬筍鯽魚湯的做法用廚房紙把魚的水擦乾！這是爲了讓魚煎不散！熱油鍋放魚，不要動魚。魚能在鍋中滑動時，將魚翻過來。魚煎至兩面金黃後取出，油鍋放生薑大蒜炒香後放魚...
馬蹄草魚湯
用料草魚1條馬蹄草魚湯的做法馬蹄切片草魚馬蹄同時放入煮，煮15分鐘撒入香菜蔥花放入湯裏爽脆的馬蹄，鮮甜的湯...
馬蹄湯
這是一種超級去火的湯，健康而且老少皆宜！用料馬蹄12個雪梨2個鹽少許馬蹄湯的做法將馬蹄和雪梨洗淨，雪梨要切一下，然後放到鍋裏煮，開了之後加點鹽，煮越久越好小貼士喜歡甜的朋友也可以加點冰糖...
鯽魚苦筍湯
清涼下火，鮮美營養的苦筍鯽魚湯，味道不是一般的好用料鯽魚一條苦筍一根鯽魚苦筍湯的做法鯽魚洗淨抹鹽醃15分鐘下油鍋煎至兩面金黃煮15分鐘湯汁濃郁奶白下苦筍再煮5分鐘，下鹽凋味歐了除了油鹽姜不需要任何調味料就很鮮美...