創新帶魚
用豆皮做帶魚，味道鮮美，濃郁鮮香，用料蔥半根蒜5瓣姜4片醬油1勺白糖半勺料酒1勺豆皮(也叫豆腐絲)1張胡椒粉少許香醋1勺鹽適量創新帶魚的做法豆皮(我們這豆腐絲)一張用溫水洗乾淨，控幹水分備用。，用刀切成4張長條，在對半切開，...
紅燒帶魚（新鮮版）
十月以後帶魚愈肥。紅燒一盆吃不完第二天變成凍帶魚更別有風味！用料帶魚（較肥大）1條蔥幾根美味鮮醬油兩大勺油適量醋一大勺料酒一大勺姜蒜適量紅燒帶魚（新鮮版）的做法熱鍋下油，加適量鹽和姜蒜爆香。加入瀝乾水份的帶魚煎至...
小創新的鮑魚燉土豆
第一次做，擔心土豆不熟，燉了很長時間，結果土豆軟爛，但泡飯吃，真得一碗又一碗！第二次做，加了口蘑🍄，鵪鶉蛋🥚，也棒棒噠🎉！用料鮑魚8只土豆2個蔥、姜、大料適量蠔油一大勺口蘑4個鵪鶉蛋2個醬油一大勺糖半勺小創新的鮑魚燉土豆的做...
老黃縣創新菜油潑魚
沒有煙熏火燎的煎炒烹炸一樣有好的味道這個是姐姐的創新菜用料薑絲適量片料酒適量勺蒸魚豉油適量勺魚一條青蔥適量老黃縣創新菜油潑魚的做法多寶魚一條清洗乾淨蔥姜若干魚身鹽搓一次料酒搓一次蒸魚盤內放蔥姜蔥姜上面...
“紅燒鯉魚”的創新做法
用料鯉魚1條生薑適量大蔥適量海天拌飯醬一勺香醋適量食鹽適量雞精適量胡椒粉適量蠔油8克蒸魚豉油10克“紅燒鯉魚”的創新做法的做法生薑一塊切片備用大蔥一根切斷備用大料兩顆放入碗中備用準備一條鯉魚，打鱗去鰓，開膛剖...
帶魚2吃-新手紅燒帶魚
討厭魚腥味，垂簾魚鮮香，偶爾的魚肉犒勞自己解解饞用料帶魚段2斤蔥1根姜小半塊蠔油1/4勺辣椒4個料酒1/2勺鹽5克醬油1/2勺味精1克麪粉3勺冰糖8顆陳醋1/2勺蒜3瓣帶魚2吃-新手紅燒帶魚的做法準備材料:1.網上買好的帶魚段解...
新手～幹炸香酥帶魚
今天父親節，一早問老爹吃點兒啥？老爹要吃炸刀魚和蝦片就點兒小酒兒！再三叮囑，炸魚一定要火候大的！哈哈哈，明白，開動～用料刀魚（帶魚）一條蔥、姜、蒜、香菜少許八角、花椒、五香粉少許生抽、白糖、鹽、啤酒少許麪粉、玉米澱粉少許...
清蒸鱸魚（新手自創版）
清蒸鱸魚，新手自創。我不會做魚，怕油煎，又怕魚刺，但是又喜歡吃魚，飯店的魚總是不新鮮，所以想吃到自己想吃的那個味道，只好自己動手了！因爲是自創，又是做魚新手，有不到的地方，路過的大俠多多包涵！我做的鱸魚是先清蒸後調味，然後用油...
新糖醋帶魚
前兩天炸了點帶魚，鹽少肉肥，寡淡缺味。今晚突發奇想，繼續再加工，遂有新糖醋帶魚一菜。親愛的他吃的美滋滋的！用料醋醬油白砂糖熱水香蔥姜新糖醋帶魚的做法炸好帶魚準備好。調點糖醋汁，醋、老抽、白砂糖、熱開水，依據個人口味...
帶魚新吃法
用料帶魚3條青椒一顆個芹菜一根麻椒1把炒菜醬油一勺料酒半勺蒜6瓣香菜2根姜3片耗油一勺帶魚新吃法的做法帶魚切小段拿廚房紙上下鋪好控幹水分油熱以後開小火下鍋炸，炸久一點，讓肉熟，撈出控油，然後開大火復炸，炸至金黃撈出...
紅燒帶魚～自創法
這樣燒的帶魚沒有爛爛的口感用料帶魚300姜5片蔥2根蒜4瓣料酒1.5勺老抽適量看顏色定生抽1勺香醋0.5勺幹辣椒3個紅燒帶魚～自創法的做法我買的是半成品帶魚，用剪刀兩段備用蔥薑蒜洗淨切好鍋裏放油燒熱，把帶魚平鋪在鍋裏煎煎...
創新酸菜魚（魚片嫩滑有彈性）
酸菜魚是川菜中最受歡迎的一道菜，沒有之一。雖說我不是四川人，可是爲了這道菜，我屢屢嘗試，終於成爲我的一道最具人氣的拿手菜！老公從此不再吃外面的酸菜魚！因爲有好多朋友慕名而來，到我家蹭酸菜魚吃，還有一些朋友問我要方子，實...
創新醃製新吃法 臭味 鱸魚
想吃不走尋常路的菜😊用料鱸魚一條臭腐乳根據魚大小添放創新醃製新吃法臭味鱸魚的做法鱸魚洗淨，切花刀切花刀後，放少許鹽🐟內外塗抹均勻臭腐乳取適量出來碾開，注意🉑️放少許腐乳汁兒，不要過多，醬乾點好裹上，放入鱸魚塗裹醬魚...
魚香肉末茄條（創新版魚香味）
某人認爲多食老抽會黑色素沉澱，😳那好吧，來個創新版的魚香味總行吧😄用料茄子5根大個杏鮑菇1個肉末2湯平勺`蠔油1湯勺香醋1湯勺鹽適量糖適量自制麻辣粉少許蔥花少許香油少許澱粉少許白胡椒粉少許料酒少許魚香肉末茄條（創...
創意帶子煎
用料胡椒粉適量鹽適量迷迭香適量小米椒1小個創意帶子煎的做法帶子洗淨控水，表面乾爽平底鍋黃油煎帶子至兩面稍微金黃，然後撒上鹽和胡椒，小米椒如圖切兩種（小段和細末）+迷迭香，然後如圖擺放上桌...
創新甜品“水果魚”
這道創新甜品的擺盤有些困難用料芒果1/4果凍2個花生醬1勺酸奶適量草莓醬適量大一點的盤子(擺魚的盤子)1個創新甜品“水果魚”的做法將芒果切塊擺在盤子正中間左邊一點將果凍切成四大塊(嫌麻煩的廚友也可以準備橘子切...
魚籽創新吃
漂亮老闆娘送了我一堆魚籽和魚泡泡，看着有點多，於是就家裏的材料做了個菜。用料魚籽200克魚鰾好幾個蒜苗半斤料酒1勺鹽5克醬油1勺水50克魚籽創新吃的做法1.洗乾淨魚鰾，魚籽，濾幹備用2.少許油，不粘鍋煸炒一下3.加入魚籽和魚...
清蒸帶魚（小美）-原創
照片隨便拍了下哈，昏暗的燈光下，不影響味道不下廚的時候清蒸帶魚都不會，近來被迫自學成才了～用料帶魚2段黃酒醬油蔥段生薑鹽清蒸帶魚（小美）-原創的做法清蒸帶魚祕訣：賣帶魚的阿姨教的唄，現在買帶魚現場都幫忙殺，殺完當場切段後...
創新菜 -烤黃魚（桃花魚）
用料黃魚1條洋蔥1個姜半塊檸檬1個大蒜3瓣料酒2勺醬油1勺創新菜-烤黃魚（桃花魚）的做法準備輔料右上爲料理機打過的洋蔥汁加上檸檬汁檸檬籽去掉皮也不要兩者導致菜品都會發苦去錫紙一張提前放魚料酒洋蔥檸檬汁進行醃製在...
新手煎帶魚
用料鹽一勺蔥一根姜八片帶魚一條料酒一勺蒜1瓣魚露適量新手煎帶魚的做法帶魚洗淨切成小段，放入適量鹽和薑片和適量料酒抓拌均勻，醃製10分鐘。鐵鍋放入一小塊豬油劃鍋，再放入三分之一的油，油可根據帶魚量調整，儘量多一些，開...
新年創意菜-腰果黃瓜海帶絲
其實是消耗買了太多的堅果們～後來看見海帶就臨時起意一起炒了😁腰果也可換成其他的堅果，味道都錯不了✌️用料腰果一大把海帶絲適量黃瓜1根生抽適量新年創意菜-腰果黃瓜海帶絲的做法準備腰果，黃瓜切片，海帶絲焯水先把腰果在...
不醃漬超快速原創燒帶魚
用料帶魚若干麪粉三湯勺啤酒1罐生抽2勺糖半勺花椒粉一丟丟不醃漬超快速原創燒帶魚的做法帶魚解凍洗淨，不需醃製沾麪粉，煎帶魚熱鍋熱油，魚皮不破一面煎好反面煎另外一面放蔥花放生抽，糖，一點花椒粉，和啤酒啤酒啤酒，前面沒有醃...
新創康師傅鮮蝦魚板面
這麼吃泡麪有種高大上的感覺呢。而且味道超讚。不論是給小孩還是親朋做。都感覺棒棒噠。步驟也比較簡單不復雜喔。用料大蝦墨魚2小隻螺10個大蒜1頭香蔥少許香菜少許油少許康師傅鮮蝦魚板面1袋生薑2片新創康師傅鮮蝦魚...
清蒸帶魚❗️檢驗帶魚是否新鮮的不二法門✌
清蒸帶魚，是最原汁原味的帶魚做法，口感清爽，鮮味十足。用料鮮到鮮得舟山帶魚中段（菜譜取7段）花雕酒1勺15毫升鹽適量姜50克切片切絲香蔥2根洋蔥絲10—20克幹辣椒4塊花椒10—20粒小米辣1個切絲蒸魚豉油1勺15毫升清蒸帶魚❗️檢...
創新菜品
好玩用料雞蛋龍蝦大蝦創新菜品的做法漫步休息小貼士保密...