美味餈粑辣椒
比第一次做的還美味，但是暫時沒稱具體數據，下次再來更新具體數據，實在是超級超級美味，下面條，拌飯，太太太好吃😋用料二荊條2斤蒜7頭蒜（多瓣）豆豉適量花生適量新鮮藤椒少量切碎芝麻少許鹽少許蠔油少許糖少許十三香少許菜籽油適...
餈粑辣椒🌶
餈粑辣椒涼拌菜十分好吃😄直接拌飯也很安逸(ღ˘⌣˘ღ)太讚了！用料老點的二荊條1000克姜50克大蒜50克菜籽油260克十三香1湯匙鹽1湯匙花椒麪1茶匙餈粑辣椒🌶的做法二荊條洗乾淨晾乾水～不粘鍋裏面大火乾煸～辣椒像圖上這種...
椒香餈粑塊
椒香餈粑塊，兒時的美味兒，想吃又怕外面的油反覆的炸，乾脆自己在家做餈粑塊，有了小美不用費力去搗糯米，1⃣️小時就搞定😊用料糯米500g花椒30粒鹽5g椒香餈粑塊的做法提前一晚浸泡糯米蒸盤上墊紗布，糯米瀝乾水份平鋪在蒸盤上，戳...
美味餈粑魚
用料草魚1條花椒2湯匙（30克）鹽2茶匙（5克）乾紅辣椒10根薑末2湯匙（30克）蒜末2湯匙（30克）大蔥絲一小把料酒1湯匙（15ml）醬油1湯匙（15ml）醋1湯匙（15ml）白糖1茶匙（5克）美味餈粑魚的做法將草魚去鱗去內臟後清洗乾淨。切去頭部，然後將魚身切成...
餈粑辣椒（鬍子家）
鬍子家的方子，記錄自己備用的原料如下：新疆產豬大腸辣椒四川“仙餐”非轉基因辣椒“九三”非轉基因大豆油“李錦記”香油四川“幺麻子”藤椒油四川“幺麻子”花椒油東北“朱老六”紅方腐乳“34號供應部”香葉、花椒、桂...
餈粑辣椒醬
用料姜250克蒜250克幹辣椒500克鹽20克糖10克醬油一大勺花生油500克餈粑辣椒醬的做法姜和去皮的蒜，幹辣椒洗乾淨，一起放入主鍋，用30秒，反轉速度5或是6，打成辣椒蓉把所有材料放入主鍋，然後時間40分鐘，溫度最大(V檔)，速度1熬煮音...
餈粑辣椒做法及儲存
儘量用長條的幹辣椒，沒有就某寶用料長幹辣椒1斤大蒜適量姜適量餈粑辣椒做法及儲存的做法選這種長的幹辣椒，洗乾淨後加水煮開就行，然後關火泡1小時泡軟，控幹水去蒂備用。泡辣椒的時候準備去皮姜、蒜。姜蒜寫的適量，是因爲你...
擀麪杖餈粑/自己動手做餈粑/簡易椒鹽餈粑
一大鍋糯米飯🍚做了甜餈粑，椒鹽餈粑，還有糯米鍋巴，每一個都是老少皆宜，開心。用料糯米一碗水一碗鹽1.5克花椒粉0.5克芝麻油3克植物油（煎餈粑時用）5克擀麪杖餈粑/自己動手做餈粑/簡易椒鹽餈粑的做法米水比1:1，電飯煲正常煮飯...
小美餈粑
小時候的味道😋用料糯米300克（泡四個小時，也可以晚上睡前先泡）水200克花生100克冰糖30克小美餈粑的做法把糯米瀝乾水分和200克水加入主鍋，以1分鐘速度10破壁打成米漿把烘培紙鋪到深盤裏，烘焙紙抹油，倒入糯米漿。主鍋放600克...
醉美餈粑
用料糯米自適量花生自適量糖或餅乾碎末自適量石臼木杵舂醉美餈粑的做法準備好花生，糖粉，或餅乾末。將煮好的糯米倒入石臼。用木杵舂敲打糯米。打到見不到米粒，完成敲打裹上花生完成...
餈粑辣椒
用料乾辣椒300g鹽適量油適量薑、蒜可放可唔放餈粑辣椒的做法乾辣椒用水煮20分鐘，隔水。煮好的辣椒辣椒、鹽、薑、蒜打碎鑊燒熱，放辣椒炒乾水份，放多油炒出紅油即可。...
基礎油辣椒（含餈粑辣椒製作）
貴陽長大的我，從小几乎都是吃自家制的油辣椒～感覺是初中高中了、才聽說我們貴陽的老乾媽似乎衝出了貴州，現如今國民女神早都衝出國門成爲了油辣椒的一種代名詞。但其實現在貴州的大多家庭，還是會自己制油辣椒的，因爲在貴州...
紅豔誘人的餈粑辣椒
用料幹辣椒一斤生薑適量大蒜兩頭紅豔誘人的餈粑辣椒的做法辣椒用水洗掉上面的灰塵辣椒放進鍋里加水煮開泡一小時（着急用的可以水開後煮十分鐘）泡的時候可以用盤子或者碗壓住，這樣上面的辣椒也能泡到水。辣椒泡好以後撈出...
辣椒餈粑
老家帶來的餈粑，換着口味吃用料剁辣椒一勺雞蛋2個餈粑適量辣椒餈粑的做法切餈粑成小塊雞蛋打散，加點生抽，剁辣椒攪勻餈粑放雞蛋糊裏滾滾鍋裏放少許油，燒熱，餈粑一塊一塊擺鍋裏中小火煎到兩面金黃，瀝出油，灑芝麻，小火煎香小貼...
五花肉餈粑辣椒炒薰筍
用料五花肉150克筍200克餈粑辣椒兩小勺蒜蓉適量生抽,蠔油各少許五花肉餈粑辣椒炒薰筍的做法該來碗大米飯了😊😊😊步驟一薰筍泡發控幹水分切片備用步驟二熱鍋不需要倒油將筍乾煸煸乾的筍盛出備用注：（乾煸主要是去水氣）步...
椒鹽餈粑
有幸獲贈味好美調料，心想要怎麼用這些調料做出特別的美食呢？早餐本來安排的紅糖餈粑，沒想到撒椒鹽別具風味，特別是不喜吃糖的，試試唄！用料糯米餈粑幾塊克味好美椒鹽5克雞蛋液可選椒鹽餈粑的做法糯米餈粑切塊，烤箱預熱200℃，烤...
餈粑海椒
以前覺得炒火鍋料離我很遙遠，後來看了看相關的資料，發現原來最難的部分就是這個餈粑海椒。其實就是做豆瓣醬的二荊條辣椒🌶，只是要現剁，加點生薑和蒜一起剁聽說味道更好，只是整個剁完很費時間和精力，也許就難在這吧。剁完用...
香辣餈粑魚
用料薑絲乾紅辣椒6個花椒一小把生抽一勺油一碗香辣餈粑魚的做法姐姐給曬的邊魚（草魚更好）洗淨剁塊吸乾水鍋裏多放點油煎到兩面金黃撈起盛少一點油放入幹辣椒段花椒薑絲大蒜爆香還放了點自己做的辣椒醬放一點生抽倒入煎...
椒香餈粑魚
湖北菜。可以買一條魚醃製起來，最多可以放一個星期左右，每次弄幾塊可以快手吃的。用料草魚1條（大約兩斤左右）生薑花椒幹辣椒料酒生抽醋糖小蔥蒜瓣椒香餈粑魚的做法草魚切成魚塊，洗乾淨薑切片，蔥切絲。加上花椒料酒，一起倒入...
吃辣 | 餈粑辣椒
據說在貴州，辣椒有一萬種吃法。儘管老乾媽已經走向全世界，但貴州人在當地不吃老乾媽。當地人往往熱衷於到菜市場上買上幾種不同產地、不同風味的辣椒，搭配花椒、芝麻、各種香料製成油辣椒、糊辣椒、餈粑辣椒、糟辣椒及剁...
合田餈粑,龍潭粉餈粑,合田粉餈粑】湘西龍潭餈粑合田餈粑
楊氏餈粑採用雪峯山脈本地出產一種獨特的老品種糯米——白絲糯，米質細膩、顏色純白，狀如珍珠。用它加工而成的餈粑拉如絲、白如雪、軟如棉，古時曾爲各省上獻的皇宮貢品。目前在當地以及全國都有很大的名氣，1984年冬，胡耀邦...
椒鹽餈粑塊
小時候的味道😋用料糯米250克水700克（蒸煮用）白糖10克鹽1/2茶匙花椒5克油20克椒鹽餈粑塊的做法250克糯米至少提前泡4小時，小美蒸盤鋪烘培紙，將泡好的糯米平鋪烘培紙上，主鍋加700克水，放上蒸鍋，設定30分鐘/∨/速度1蒸熟糯米。...
臘味餈粑
突然就好想吃這一口，想到嘴巴里溢滿口水的那種。用料糯米克鹽克香腸、鹹鴨、鹹肉不拘，都是可以的臘味餈粑的做法鹹貨先蒸好，蒸好後，湯汁倒進洗好的糯米里。這樣煮出來的糯米飯鹹香有味。披薩盤底抹油防粘，煮好的糯米飯盛到...
早餐的美味-煎餈粑
上大學的時候，煎餈粑是最最喜歡的早餐之一，也是每天喚醒我起牀的動力。用料剩米飯油鹽早餐的美味-煎餈粑的做法剩米飯放入方形的飯盒裏，蓋上保鮮膜，用手壓瓷實。放入冰箱冷藏一夜。第二天早上倒出來，切塊。放入油鍋，中火煎...
餈粑辣子雞
用料幹辣椒花椒醬油糖雞肉姜料酒蒜餈粑辣子雞的做法將一把幹辣椒用清水沖洗一道後接水泡半小時（幹辣椒的多少取決個人接受程度），然後煮辣椒煮的時候用個東西壓着辣椒煮大約煮10-20分鐘（泡辣椒的水直接煮）雞砍小後放適量料...