BBQ烤雞翅
我從youtube上學的,做了好幾次了,非常好吃,跟大家分享下:)
用料
雞翅 | 8個 |
鹽 | 5克 |
生抽 | 1勺(可放可不放自己口味) |
黑胡椒 | 適量 |
蜂蜜或楓葉糖 | 3勺(按自己口味) |
紅辣椒面(比粉細) | 15克 |
BBQ醬 | 6-8勺 |
辣椒醬 | 3-4勺(根據口味選擇甜或鹹辣椒醬) |
食用油 | 2-3勺 |
BBQ烤雞翅的做法
把雞翅洗乾淨,用水泡半小時,把血絲去掉,然後廚房紙擦乾,放在盆裏準備醃製。
在盆中倒入食用油,生抽,辣椒麪,黑胡椒粉,鹽,然後像大廚那樣翻轉雞翅均勻調料,不知道怎麼說,就是那種拋起來的意思,大概10分鐘左右醃製就好。
然後放入烤箱,400華氏度(200攝氏度),烤20分鐘左右。在烤的同時開始做調料,將BBQ醬,辣椒醬,蜂蜜倒入小奶鍋開始煮沸,不加水哦!大概3-5分鐘大火煮沸了就關火,放在一旁。
我放的都是調料照片,整個製作過程沒有拍照,太麻煩了……因爲手裏都是油...我步驟寫的很清楚哈。
20分鐘後取出雞翅,開始把煮沸的醬刷上去,順便給雞翅翻身(flip),兩面都刷醬,然後再放入烤箱繼續400攝氏度烤10-12分鐘。可以開吃啦!
開吃呀!爲啥非要寫第六步驟....