東北【鐵板三樣】
家裏冰箱就幾種食材，打算既能當晚飯還能當小食，最後決定吃它了，鐵板土豆。這時候應該有個裝烤冷麪那種紙杯，配上竹籤子，就是一個街邊小吃，上中學時管它叫“鐵板土豆”，也可以好聽點“鐵板三樣”，反正是可以各種鐵板，還有一種叫...
東北地三鮮（青三樣）
家鄉東北小名菜！用料茄子3-4個土豆3個青椒三四個大蒜兩瓣生抽2勺澱粉2勺十三香一勺糖一小勺東北地三鮮（青三樣）的做法把土豆片過油大約2分鐘撈出茄子抓吧麪粉拌勻也炸大約2分鐘撈出青椒過油半分鐘撈出調個料汁：蔥薑蒜十三...
東北地三鮮
地三鮮是我最愛的菜之一，反覆做了無數次，從開始不好吃到現在好好吃是個嘗試了很多改進後的方子，也是我最滿意的方子。菜裏的胡蘿蔔是因爲孩子喜歡吃，而且胡蘿蔔在過油炒後是營養價值發揮到最大的，正宗的地三鮮是不放的，這個...
東北鐵鍋燉魚-正宗東北味
自從前幾天在家附近吃了鐵鍋燉魚，這香到骨子裏的味道就一直縈繞在我鼻尖和心頭。無奈由於疫情，還是想盡量避免去飯館吃飯。而且作爲省錢小能手，出門點菜咱也不捨得放開了點哇~╭(･ㅂ･)و於是自己買了一堆蔬菜，在家鼓搗鼓搗，...
三時三餐Eric鐵板雞
用料洋蔥一個土豆一個雞腿2只糖適量胡蘿蔔1只地瓜2個韓國辣醬3勺醬油適量大蒜適量白糖適量料酒適量糖稀適量辣椒麪適量胡椒粉適量香油適量生薑粉適量辣椒粉適量捲心菜半個年糕適量泡麪適量三時三餐Eric鐵板雞的做法韓...
鐵板三樣(石蛋、土豆、香腸)
我的家鄉是吉林四平在我們那吃燒烤必點菜鐵板三樣哈哈其實前面都是炒的最後用鐵板那種盤子上桌的超美味用料石蛋自制土豆一個香腸一根洋蔥半個鐵板三樣(石蛋、土豆、香腸)的做法把食材都切好土豆在蒸石蛋的時候可以一...
東北鐵鍋燉（一鍋出）
疫情在家沒事幹就是吃吃吃，人都吃胖了😂每天想吃啥浪費腦細胞，不如直接來個一鍋出，肉菜主食全都有！順便放點幹豆腐和雞蛋進去，第二天早上吃香的不行！用料排骨500克油豆500克粉條1把雞蛋5個幹豆皮2張生抽2勺老抽少量姜6片蔥...
東北呼三樣
在東北一到夏季，自家的大菜地長滿了各式各樣的蔬菜，隨便摘倆菜，一頓簡單豐盛的飯飯就完美出鍋啦，這道菜，百吃不膩用料土豆5～6個茄子3～4個雞蛋3個青椒2個小蔥4～5根東北臭大醬1袋東北呼三樣的做法食材準備食材清洗茄子土豆改刀...
東北炸三樣
用料雞冠油2.5錢噠腰子1個五花肉偏瘦300克黃酒30克蔥薑蒜少許辣椒5個醬油1勺麻辣鮮撒勻即可麪粉少許東北炸三樣的做法雞冠油讓賣家處理好，雞冠油只吃邊！腰子從中間片開，白色的膜筋都剔乾淨，不然有異味！水中放入15g黃酒少許...
東北地三鮮
孩子小時就只吃這道菜，那時我除了會雞蛋西紅柿🍅什麼都不會做，於是到處找菜譜，學做地三鮮，每逢節假日這道菜都是我家餐桌上兒子最喜歡的菜，現在也是這樣，剛剛做好的一盤地三鮮幾乎都被他吃光了用料土豆2個茄子3個青椒3個生...
正宗東北菜鐵鍋燉三道鱗燉粉條
這種魚長相奇怪，被稱爲“三道鱗”，很多人不敢吃，其實它刺少味更美。用料三道鱗魚一條1500克左有五花肉和肉皮100克黑龍江粉條1小把寶泉大豆醬兩勺大蔥半根薑片4片大蒜5瓣老抽半勺油3大勺白糖一勺料酒1勺香醋2勺鹽2勺八角...
【地鍋魚】三道鱗【魚鍋貼餅子】東北鐵鍋燉一切
家常燉魚步驟。簡單易操作，可以根據個人口味隨意修改配方。只要你愛吃，愛做，就有無限可能。我個人不喜歡複雜的調味，不喜歡吃太多呈味核苷酸，所以用料簡單粗糙。之前燉的鮎魚口述的步驟，這次加了圖。鮎魚也很ok，適合貼秋膘。...
東北三明治
由敬愛的張老師啓迪...結和東北人愛吃肉豪爽的性格自創。用料雞蛋2個火腿2片面包3片蛋黃醬4勺西生菜4片培根2片午餐肉4片吞拿魚罐頭1罐酸黃瓜1根奶酪2片東北三明治的做法麥德龍準備食材只用的。蛋黃醬沒有加沙拉和千...
東北鐵板炒魷魚須
疫情期間路邊攤都沒有了，饞鐵板魷魚饞的不行。所以在家自己做的。孩子也要吃所以沒放辣椒油用料魷魚須二斤紫圓蔥1顆燒烤蘸料半袋花生碎半袋黃豆醬一袋蔥花少許香菜五根東北鐵板炒魷魚須的做法花生碎和燒烤蘸料到賣調...
東北第三鮮
用料茄子2個土豆2個青椒1個生抽1勺蠔油1勺糖2克鹽1克澱粉2勺料酒1勺蔥半根蒜3瓣姜2片東北第三鮮的做法先姜所以的調味料放在碗裏備用切子切菱形塊，用澱粉抓上酷備用油燒熱先炸土豆然後炸茄子土豆和茄子炸好之後分別放...
東北拌三絲
小時候就喜歡拌三絲，那種酸酸甜甜爽口的感覺，現在長大啦也可以自己做了～東西準備的很簡單～口味隨大家調～我呢是廚房新手歡迎各位指教～用料鹽適量糖克醋適量蒜瓣白菜絲粉絲幹豆腐絲東北拌三絲的做法白菜～切絲加適量的鹽‘殺’...
東北鐵鍋燉
用料清江魚1條嘎魚3條海天黃豆醬150克幹辣椒2個五花肉50克料酒3勺生抽5勺老抽2勺土豆1個娃娃菜1/2顆松蘑50克豆腐1/2塊啤酒1瓶東北鐵鍋燉的做法1.清江魚洗淨去除肚子裏的黑膜從脊背處切開肚子相連（不會切可以買魚的時...
東北辣三樣
拌麪條，疙瘩湯！超級絕配！！！用料紅辣椒若干大蔥一根農家大醬少許東北辣三樣的做法準備乾紅辣椒若干，至於火上，來回轉動，烤製表面有些糊！烤完的紅辣椒，和大蔥若干！切成蔥花和辣椒末裝盤備用。在一側加入農家大醬，攪拌均勻！吃多少拌多...
鐵板三鮮
打算畫成手繪菜譜的，先把做法大概寫一下吧，很好吃~用料魷魚1個蝦10只玉子豆腐2條雞蛋1個胡蘿蔔少許洋蔥1小塊幹澱粉適量番茄醬適量蠔油適量醬油適量花生油適量小蔥1根鐵板三鮮的做法首先魷魚整理乾淨，切花刀，蝦洗乾淨挑黑...
東北炒三絲
在東北，吃春餅，必備炒三絲用料綠豆芽250g幹豆腐2張韭菜一小把蔥適量姜適量鹽適量雞精適量生抽適量胡椒粉適量植物油適量東北炒三絲的做法把韭菜洗淨切段、幹豆腐洗淨切成絲、豆芽洗淨備用鍋中倒入植物油燒熱下入蔥姜煸...
粵菜精華：豉油雞，東北老鐵洗澡三部曲搞定
豉油雞是粵菜燒味名菜，說起來口水氾濫，吃起來滿嘴流油，作爲東北人還真受不了這種美味的挑逗。飯店既然去不了了，就在家裏做個簡版的，雖然是簡版，也要濃縮出個精華來。經過多次操作，我發現這粵菜工序流程簡直和我們東北的洗澡...
東北三絲
姥姥從東北迴來，給我做了一個東北名菜…三絲！真是超好吃，酸酸甜甜的^ω^那今天我給大家這道菜的做法哦⊙ω⊙用料土豆一個圓蔥一個香菜隨意鹽，糖，醋，味精適量東北三絲的做法土豆削皮變成絲洗淨香菜，一定要用清水泡乾淨哦香菜...
東北大板
地道中國菜，夏日的甘甜用料記錄之用東北大板的做法記錄之用記錄之用...
【熘三樣】東北人把三種內臟一塊炒，香爆！
熘是北方常見的烹飪手法，如焦熘丸子、熘黃菜和熘肉段，臺臺的東北老朋友姜嫋嫋今天帶來了原料更豐富的熘三樣。豬肝、豬肚、肥腸三樣內臟分別處理，共冶一爐，以鹹鮮湯汁勾芡，爽滑鮮嫩，是東北流傳甚廣的下酒菜。用料豬肝150克...
東北三杯雞
老公是純正的東北人，愛吃亂燉，再加上他牙不好，所以愛吃偏軟的東西。雖然來天津多年，但家鄉的口味還是“沒齒難忘”用料雞腿肉兩隻土豆兩個洋蔥半個香菇6朵寬粉條適量紅尖椒6粒李錦記紅燒醬油6勺白酒4勺蔥薑蒜適量冰糖2勺...