鹹菜煎餅
用料麪粉750克鹹菜可多可少油適量水適量豆腐乾10片酵母8克鹹菜煎餅的做法把麪粉發好備用把鹹菜豆腐乾炒好放涼備用把發好的面分成一個個劑子把劑子擀皮，把炒好的鹹菜放入麪皮中包好象包包子一樣，再把包好的擀薄就是一個...
冬筍鹹菜湯
用料冬筍鹹菜適量鹽乾貝素（雞精或味精）適量冬筍鹹菜湯的做法準備材料。把筍和鹹菜切成絲備用鍋里加適量水，燒開先放入筍絲燒開，再放入鹹菜燒開，放入調料即可起鍋小貼士1、如果這個湯不是現在這個季節做，筍絲應該先用熱水汆...
🔥家常菜，鹹菜炒平菇
蟹哥推薦：家庭版鹹菜炒平菇用料平菇200鹹菜～泡水150克幹辣椒蔥5克雞精2克鹽1克菜油50克水50克🔥家常菜，鹹菜炒平菇的做法準備好食材準備好食材熱火油下入鹹菜炒出香味放入平菇炒至入味轉大火調整，收一下汁出鍋撐盤即可小...
鹹菜悶酥鯽魚
用料小鯽魚鹹菜絲香菜大料花椒蔥薑蒜醬油米醋白糖香油鹹菜悶酥鯽魚的做法將鯽魚宰殺洗淨，下油炸到8成熟.取出鹹菜絲放在鍋最底下,蔥、姜、蒜撒在上面，依次把魚擺放完加花椒、大料、醬油、白糖、料酒、和大量米醋，倒適量...
爲愛烘焙，爲情行走：鹹菜在路上
當這個小生命降臨，我已經做好了柴米油鹽醬醋茶的決定，爲愛下廚房，做個美廚娘。每次自己做好一件東西，都在想我要把她發在哪裏呢？現在好了，有了這個菜譜，再也不用擔心鹹菜出品，沒有地方集合，爲愛烘焙，爲情行走，鹹菜，永遠在路上。用...
超簡單金針菇小鹹菜
用料金針菇把鹽克辣椒醬適量勺超簡單金針菇小鹹菜的做法開水淖軟放入適量辣椒醬金針菇去根洗淨淖水，適當攥水，多放點鹽，辣椒醬，生抽，蠔油放入冰箱冷藏，隨吃隨取，簡單粗暴好吃...
鹹菜湯滷五香花生（無油素食）
醃過鹹菜的湯不要倒了，用來滷花生，味道非常獨特。用料鹹菜湯花生克鹽克五香粉鹹菜湯滷五香花生（無油素食）的做法花生洗淨，放入高壓鍋裏，加入適量的水，加入老鹹菜湯，如果不夠鹹，可以適量補充點鹽，加入五香粉，蓋蓋，煮開，煮5分鐘，關火，...
蒙古酸鹹菜
在老家的時候媽媽總是會做一罐這樣的小菜，是酸鹹口，有點像泡菜，做法簡單，口感是脆脆的，夏天配餐非常清爽。用料鹽適量胡蘿蔔1根捲心菜1/4個青椒2個花椒10-15粒純淨水or涼白開玻璃罐宜家的罐子蒙古酸鹹菜的做法胡蘿蔔切手指...
鹹菜炒大豆
用料鹹菜20克大豆400克鹹菜炒大豆的做法準備食材鹹菜下鍋，加油翻炒加入大豆，繼續翻炒加入小蔥出鍋...
鹹菜肉絲豆瓣酥（蠶豆瓣）
用料蠶豆瓣1小籃鹹菜1小把肉絲半小碗鹽，糖，油適量小蘇打半小勺鹹菜肉絲豆瓣酥（蠶豆瓣）的做法鹹菜1小把，洗淨。浸泡20～30分鐘。撈出擠幹，杆子切成1釐米長短，葉子切成1.5釐米長短，葉子和莖分開。這道菜用的是鹹菜莖。挑有黑色（蠶...
東北烀鹹菜加滷蛋一鍋出
烀鹹菜是俺們北方家家餐桌上都有的一道菜，夏天開始各種青菜新鮮上市，以芹菜和豇豆土豆爲主角，香菜尖椒等等憑你喜好，講究的煮點肉湯，牛肉或者豬肉都中，隨意的就用青菜加醬油來烀，儘管每家用的材料和做法都不盡相同，但那濃濃的...
肉皮鹹菜
濟南的傳統菜，或佐酒，或下飯，可謂一道美味佳餚。記得小時候，每到冬天，媽媽總喜歡滿滿地煮上一鍋，小火，慢慢地燉，帶着肉皮的五花肉伴着疙瘩鹹菜的醬香，一進樓棟口，便是一陣濃郁的香氣撲竄而來，讓人忍不住深深地吸上幾口，饞得小嘴直...
超級好吃的鹹菜春筍
上海由於疫情，也許錯過春天的美景，但千萬不要錯過這道春天的美食用料春筍500克生抽1勺鹽1小勺老抽1勺鹹肉50克超級好吃的鹹菜春筍的做法開水煮春筍5分鐘，撈起來瀝乾水待用鹹肉爆香後加入辣椒末、蒜泥和春筍，煸炒一會到入...
毛豆剁椒鹹菜 開胃菜 涼菜
毛豆是當季時鮮菜，鹹菜與剁椒相炒並輔以竹筍提鮮，鮮香辣美，口感超羣，夏天不喜歡經常燒熱菜的時候可以備着隨時吃，有營養，又美味，大家可以一試用料新鮮毛豆一盤鹹菜與毛豆等量剁椒一手心毛豆剁椒鹹菜開胃菜涼菜的做法鹹菜用水...
芹菜鹹菜
用料少有手就行用料芹菜根蒜瓣醬油勺糖芹菜鹹菜的做法芹菜熱水下焯水。放調料...
用炸雞剩下的裹粉做鹹菜餅
做炸雞後多下的裹粉放着覺得佔地方，乾脆就拿來做個餅，正好當早點吃～～用料麪粉（炸雞剩餘）約120克水75克炒熟的鹹菜隨意用炸雞剩下的裹粉做鹹菜餅的做法麪粉加水攪成麪糰（麪糰比較溼），密封靜止30分鐘；取出麪糰，不要揉，二面沾上乾粉；...
桃膠鹹菜肉沫
用料桃膠大概十幾粒鹹菜一葉肉沫一小塊蔥3根大蒜1瓣黃酒少許澱粉1小勺雞精適量鹽適量糖適量桃膠鹹菜肉沫的做法隔夜浸泡，洗乾淨鹹菜剁碎，大蒜切碎肉沫切好，放少許鹽、黃酒、澱粉拌勻備用熱鍋放油，先把鹹菜翻炒，放入少許糖...
YYDS的鹹菜雞肉貝果
開啟新世界大門了，鹹菜貝果真的是YYDS啊。鹹菜、雞肉、芝士、黑胡椒混搭用料鹹菜20克（看鹹淡程度）山茶花高筋麪粉250克全麥粉50克鮮酵母9克水150克即食雞胸肉一小塊芝士粉適量克芝士片2片鹽2克（我的鹹菜比較鹹）黑胡椒混合...
爽口的蘿蔔鹹菜
冬吃蘿蔔夏吃薑！從小生活在北方青島的我一到冬天就特別喜歡蘿蔔鹹菜，青島話叫（gen瓜ji）自南方定居了以來，氣候的原因不能曬蘿蔔乾，所以跟鄰居學了這種網紅鹹菜，簡單易操作，當即就吃，吃不完密封放冰箱冷藏即可。用料青蘿蔔一根...
鹹菜熱魚湯
唉~好多魚都不知道叫什麼名字~囧~我們這邊沿海~有很多海鮮~海魚偏多~大家都不習慣吃淡水魚~這種魚~是屬於熱質的~暫且叫熱魚吧~用料熱魚鹹菜薑片食用油開水鹹菜熱魚湯的做法把熱魚清洗乾淨再切成段~鹹菜清洗乾淨切適...
小時候的味道——老式蒸鹹菜（鹹菜真是比肉香）
每次姥姥蒸饅頭，鍋底一定是這碗紅鹹菜，油潤潤，香噴噴，白米粥和饅頭的絕配！用料鹹菜乾250克肥肉絲20克瘦肉丁20克蠔油1勺生抽2勺料酒1勺幹辣椒5個蔥花20克花生油10克小時候的味道——老式蒸鹹菜（鹹菜真是比肉香）的做法買回來...
超級下飯菜鹹菜炒肉
鹹菜炒肉，一道簡單的家常菜，超級無敵下飯用料豬肉克鹽克大蒜瓣鹹菜姜生抽澱粉超級下飯菜鹹菜炒肉的做法豬肉切絲，鹹菜可以先提前泡下水，否則會太鹹。切好的豬肉，放生抽，油，澱粉先醃製先炒豬肉，再放入生薑，蒜末放入鹹菜，和蔥。因...
簡單易做的傳統農村榨菜（鹹菜）
榨菜、泡菜、鹹鴨蛋、涼拌菜，都是稀飯的殺手。趁着青菜頭收尾之際，趕緊的做了。用料青菜頭20斤（大概45個）花椒粉適量辣椒粉適量鹽適量簡單易做的傳統農村榨菜（鹹菜）的做法買青菜頭，可以根據自己需要的量買。買回來不清洗，直接...
北方鹹菜絲
今天不上雞鴨魚肉，也不上甜點西餐，上一道鹹菜絲。在那遙遠的歲月裏，恐怕吃口鹹菜也是奢侈的了。這道菜是年後，媽媽給做的，讓我們這些大魚大肉慣了的年輕人解解油膩。味道有一點點苦澀，但是很可口，很好吃。清晨喝點白粥，吃點小...
廣式鹹菜麥豆排骨煲
用料鹹菜300克排骨500克生抽1勺蠔油1勺姜2片油15克胡椒粉1克廣式鹹菜麥豆排骨煲的做法準備新鮮的排骨，用溫水清洗乾淨血水，直到洗到水是乾淨透明，（如圖所示）。洗好的排骨瀝乾水份，加入少許，鹽，油，生抽，蠔油，胡椒粉，醃製半小時左右...