普羅旺斯墨魚腸面🍜
因爲西紅柿🍅愛上了早餐面從小我爸媽給我的早餐就是面我是真的不愛吃味道不難吃，而是沒有花樣西紅柿我也不喜歡，總覺得不好吃第一次吃到普羅旺斯西紅柿一下子開啟了西紅柿世界的大門都是西紅柿，可是普羅旺斯就是不一樣用...
羅勒風味普羅旺斯燉菜
這道菜是法國廚神的自然風家庭料理食譜中的一道，由於部分材料、調料比較難找，因此做了一些調整。很清甜！用料茄子4根西葫蘆半根黃甜椒半顆或更少番茄3顆洋蔥半顆大蒜2瓣月桂葉（找不到用八角代替）羅勒葉（找不到用羅勒碎代替）...
普羅旺斯三文魚海鮮披薩
一款可以吃出陽光味道噠披薩。。♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪，讓嘴巴去旅行☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆用料高筋麪粉300克黃油30克水220ml酵母5克番茄醬適量青椒半根洋蔥1/4顆什錦玉米青豆100克三文魚200克蛤利100克鮮瑤柱和...
普羅旺斯夏日金槍魚沙拉
南法這邊夏天餐桌上一定少不了各種沙拉，而這款是最簡單又好吃的。最近特別喜歡吃金槍魚，去百度了金槍魚的營養價值就更喜歡了。以下是百度複製的。金槍魚肉低脂肪、低熱量，富含優質蛋白質、礦物質，多不飽和脂肪酸，食用金槍...
普羅旺斯橄欖醬麪包
橄欖醬(tapenade)主要由剌山柑花蕾、橄欖和鳳尾魚肉做成。醬的名稱來源於Tapeno，是普羅旺斯方言中“剌山柑”的意思。當地人在吃這種醬時大都搭配麪包和生蔬菜一起，將新鮮厚實的甜椒切條烤到表面發焦並帶有淡淡的甜味，蘸...
普羅旺斯魚湯
這道湯的特點就在於可以將魚類以及其他海鮮的味道和香料更好的融合起來，一口吃下去之後，海鮮的鮮美便儘可在舌尖上綻放起來。用料鱸魚1條蝦4只西紅柿1個西洋芹1把菠菜1棵紅洋蔥1個白洋蔥1個白酒1杯藏紅花1克胡椒粉適量...
普羅旺斯西紅柿意麪
健康美味吃起來~用料煮熟的意粉150克蒜頭3瓣西紅柿一隻意大利乾酪粉少許番茄沙司適量淡奶油少許鹽.黑胡椒粉少許普羅旺斯西紅柿意麪的做法西紅柿去皮去籽.切成小丁.鍋中加入橄欖油燒熱.下蒜片.番茄沙司炒香.加入適量...
普羅旺斯亂燉Ratatouiile
理論上是夏天的菜，不過秋天吃更溫暖啊:)用料西葫蘆1個長茄子3根黃彩椒1個西紅柿1個濃縮番茄罐頭或意麪用的番茄醬200-300g大蒜1只混合意式香草一丟丟普羅旺斯亂燉Ratatouiile的做法大蒜拍碎，番茄去皮，所有蔬菜切小塊鍋中...
西餐14：普羅旺斯烤鯛魚
來自《餐桌上的普羅旺斯》。用料鯛魚（選白肉紅皮的魚）1條橄欖油100ml洋蔥半個西紅柿2個檸檬4片甜紅椒1個百里香1茶勺鹽適量黑胡椒適量西餐14：普羅旺斯烤鯛魚的做法整條魚收拾好，放在一個可以平裝進魚的陶瓷烤盤裏，烤盤底下...
普羅旺斯烤魚
凱凱喜歡吃魚，這點像我小時候啊，我媽說我以前每餐飯都要有魚吃，沒有魚的那餐我就幾乎不吃飯，這樣的嗜好也因得於我姨家，他家有一艘大漁船，每一年都要僱傭八九個工人一起出海打漁，每次出海十天半月後滿載而歸，除掉賣掉的，還留下...
普羅旺斯魚湯
紅酒燉牛肉是一道千年歷史的歐洲傳統鄉土菜，下廚房有個菜譜說它是當代廚藝愛好者的創意，也不怕人笑話。馬賽魚湯則源自2500年前，和泰國冬陰功、俄國羅宋湯並稱世界三大名湯。對這樣經典的靈魂料理隨便一吃隨便一噴，可見餘...
普羅旺斯亂燉
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Yummy......普羅旺斯香草麪包
Fouasse原本是源發於羅馬和法國的一種扁平面包，現在大多指爲法國普羅旺斯地區的特色麪包，除了樹葉般的造型和美味配料以外，組織也是香脆可口，香氣濃郁。並且這個麪糰屬於法國典型的餐桌面包，可以製作各種麪包，適用性很廣用...
Fougasse 普羅旺斯香草麪包
Fougasse是Focaccia的一個類別的麪包，不同的是添加了各種香料、更加扁平，烤出來的麪包外皮脆韌、內心蓬鬆柔軟，鹹香有嚼勁。各類香草，是這款麪包的靈魂。我用了傳統的方式，先製作迷迭香橄欖油，然後再麪糰里加入浸泡過迷迭香...
普羅旺斯燉魚 provencalsk fiskgryta
食譜來源：份數：4製作：15分鐘用料鱈魚Torskrygg300g橄欖油olivolja1大勺1msk黃洋蔥gullök1/2蒜瓣vitlöksklyfta1土豆potatis75g胡蘿蔔morötter150g茴香fänkål75g料酒Matlagningsvin4dl烹飪奶油Matlagningsgrädde1/2...
鯖魚與普羅旺斯雜燴
新鮮的挪威鯖魚從挪威海域一經打撈馬上速凍，保證了它的零污染和最大保鮮度。高含量的Omega3魚油，豐富的維他命A,B以及氨酸，挪威鯖魚是大腦最佳的營養品。魚皮香脆可口，魚肉入口即化，再與暖香撲鼻的地中海蔬菜燴搭配在一起，...
普羅旺斯鮮蝦面
想吃意大利麪，外面餐廳又太貴？趕快🐴下來，教你在家做出美味意大利麪用料8號意麪200克橄欖油10克大蝦仁10只荷蘭豆40克紅甜椒30克黑水欖15克鹽5克黑胡椒碎5克披薩草葉3克蒜泥5克洋蔥末5克巴馬臣芝士一塊普羅旺斯鮮蝦面的...
普羅旺斯雜燴
開春以後，各種燉菜做得少了，家裏的鑄鐵鍋都被打入冷宮了。前不久追的韓綜【咖啡之友】讓我又想做燉菜了。不過節目中的那道黑豬肉番茄燉菜，對於春季減肥的人實在不太友好呀。食帖裏的這道【普羅旺斯雜燴】顯然更適合這個...
普羅旺斯香料葉形麪包Fougasse
這個法國大餅真的太好吃了外皮脆韌，內心蓬鬆柔軟，鹹香有嚼勁食材很簡單，耐心等候時間饋贈的美味Fougasse跟意大利的佛卡夏Focaccia異曲同工，最大的特色就是切割成葉子的形狀。也可以在上面放自己喜歡的配料（例如油漬番茄、...
Fougasse普羅旺斯香草麪包
Fougasse普羅旺斯香草麪包。說到普羅旺斯，就想到那是薰衣草的故鄉，而這款麪包，裏面也添加了很多香料（羅勒、百里香、迷迭香、薰衣草、薄荷碎，馬約蘭），烤制時整個屋子裏都瀰漫着香草的味道，真像置身在花的海洋中，麪包中添加的各...
普羅旺斯燴菜配龍利魚
普羅旺斯燴菜是法國東南部農民的家常菜，後來經過不斷改良，成爲一道非常有名的法國菜，代表着法國的地中海飲食風情。用料番茄2個、西葫蘆1個、茄子1個、芹菜1根、黃菜椒1/2個、紅菜椒1/2個、龍利魚1塊、大蒜2瓣、黃油30克...
Fougasse(普羅旺斯香草麪包)
配方來自@愛和自由，一提到普羅旺斯，眼前就會浮現出一片薰衣草的花海，而這款麪包，裏面也添加了很多香料，烤制時，整個屋子裏都瀰漫着香草的味道，真的像置身在花的海洋中，麪包中添加的香草，就彷彿賦予了麪包靈魂，可以讓他在空氣中...
普羅旺斯雜燴配鯖魚
香煎鯖花魚配上普羅旺斯雜燴，大海愛上田園的味道（本食譜爲2人份）用料鯖魚90g*2（1條剖成兩半）茄子1只紅洋蔥1只彩椒1只櫻桃番茄150g牛至乾粉2湯勺濃縮番茄醬1.5湯勺鮮羅勒葉5g橄欖油適量普羅旺斯雜燴配鯖魚的做法所需食材如...
普羅旺斯燉菜
前段時間，看了一下《料理鼠王》這部電影，發現電影裏的一道普羅旺斯燉菜的就深得我心。這道菜，在法國是一道非常家常的菜品,是由當地的農民採摘新鮮的蔬菜而即興做出的料理。隨着時間的推移，變成法國的一道名菜。用料茄子1...
普羅旺斯魚鍋
用料蔥6根大蒜1瓣特級初榨橄欖油60ml新鮮迷迭香葉1又1/2大勺新鮮檸檬百里香葉1大勺旗魚魚排4塊180g的混合品種番茄500g乾白葡萄酒80ml去核混合橄欖55g普羅旺斯魚鍋的做法洋蔥洗淨剝皮，切三瓣。大蒜剝皮切片。鍋中倒油，...