低糖版海鹽杏仁太妃糖

種草了許久一直被耽擱，今天總算安排了！
在原配方的基礎上自己修改了一下，我是個不愛吃甜的人，所以甜度我基本上降到了很大極限，不會覺得很甜也不淡，對我來說剛剛好！
這款糖做的是硬糖，相比軟糖我個人是更喜歡硬糖，如果吃膩了軟糖你們不妨試試……
我沒有海鹽用的是食用鹽，用海鹽的話多一倍就行。

用料  

低糖版海鹽杏仁太妃糖的做法  

1. 做的時候忘記了拍照，就直接口述吧！
   除了黃油其他的全部倒入鍋中，（務必用不粘鍋）小火慢煮，邊煮邊攪拌防止底部粘鍋，熬製120度可以可以把黃油倒入鍋中繼續攪拌（黃油需要事先加熱成水狀）不停攪拌之後等到越來越粘稠，大致160度就可以關火了！倒入杏仁翻拌均勻即可，然後倒進油布容器裏整形放涼大概10分鐘就可以開切（稍微有點硬度又不是很熱的狀態下就可以切了）

小貼士

熬製溫度越高糖越硬，，大夥可以安排起來