輕乳方磚
此蛋糕是用到朱師傅蛋糕預拌粉，口感比較獨特，上面一層是西點夾心加沙拉醬混合製成，一個蛋糕兩種口味用料牛奶45克玉米油50克鹽1克輕乳蛋糕預拌粉45克玉米澱粉5克蛋黃40克蛋白100克糖50克檸檬汁3至四滴表面裝飾西點夾心35...
輕乳酪蛋糕零失敗配方
烤盤加入溫水，水浴蛋糕法6寸2個蛋糕配方用料1:奶酪250克牛奶125克安佳黃油【融化】115克低筋麪粉【過篩】40克玉米澱粉35克蛋黃4個朗姆酒10克2:冷藏過蛋清4個白砂糖125克檸檬汁幾滴輕乳酪蛋糕零失敗配方的做法準備好所...
椰奶方磚
用料牛奶1克椰奶方磚的做法純牛奶250ml*2椰漿200ml*2吉利丁片6片（口感軟硬程度不同）淡奶油250ml木糖醇75g或白糖50g椰蓉適量撒成品正好滿滿一奶鍋三份！11完成後冷藏食用...
輕盈輕乳酪
完美的空氣感，挖下去的ＸＩＵＷＡ聲，入口的輕盈，就是這款好做又好吃的輕乳酪６寸量用料金龍魚蛋糕用小麥粉８Ｇ奶油奶酪１５０Ｇ細砂糖１０Ｇ牛奶７５Ｇ蛋黃２個蛋白２個細砂糖２５Ｇ輕盈輕乳酪的做法１，所有材料稱出來２，蛋白糊材料一個碗，蛋黃糊材料一個碗３，蛋黃糊材料用勻質機...
輕乳酪蛋糕 8寸 文怡方
用料奶油奶酪100克牛奶100克黃油50克低筋麪粉60克細砂糖30+60克檸檬汁3ml雞蛋4個玉米澱粉30克輕乳酪蛋糕8寸文怡方的做法幾年前開始學習烘焙的時候，第一次做的就是輕乳酪，用的是文怡的方子。現在又回到烘焙，找到這個方子...
未來可7小輕磚輕斷食減脂記錄
最近體重比之前最輕的時候重了，一時被最近風很大的小輕磚迷住了眼，總也惦記着想試試，所以趁着三八節的活動下單了兩盒小輕磚看看有沒有減重效果，給自己做個記錄，也給大家做個參考～用料未來可7小輕磚兩盒共36塊雞蛋每天一個...
椰奶小方磚
又是一個有內涵的甜品，需要細嚼慢嚥，才能品出它的本味，越吃越香。這個和椰子凍是不一樣的，我這個小方磚口感介於雙皮奶和椰子凍之間，因爲用的是淡奶油而不是牛奶，在奶味上面更加明顯。配方里的甜是來自於煉乳，如果覺得不夠甜...
巧克力方磚
用料巧克力200克雞蛋3個淡奶油200克低筋麪粉15克糖霜10克可可粉5克巧克力方磚的做法隔熱水融化巧克力（巧克力看個人口味，可使用黑巧，也可使用牛奶巧克力）三個雞蛋分3次加入融化的巧克力中，每次都攪拌均勻再加入下一個加入...
檸檬方磚
LemonBar（檸檬方磚）是美國很常見的甜點用料1(餅底)黃油113克，融化中粉140克糖50克香草香精1小勺鹽1/4小勺用料2(餡料)檸檬皮屑2個大檸檬的皮屑糖200克中粉3大勺蛋3個檸檬汁120ML檸檬方磚的做法模具鋪錫紙，兩側留出餘量，以...
6寸方形輕乳酪蛋糕
軟軟綿綿，很好吃！忘拍照片了，過兩天補上。用料蛋黃4只蛋白4只奶油奶酪150g脫脂奶（或牛奶）150g綿白糖70g低粉30g玉米澱粉20g檸檬汁數滴黃油50g香草精2滴6寸方形輕乳酪蛋糕的做法奶油奶酪切碎（易溶化）加入牛奶隔熱水不斷攪拌，融...
輕乳酪蛋糕（8寸配方）
8寸配方用料雞蛋5只乳酪250g砂糖75g牛奶150g黃油80g低粉25g澱粉18g輕乳酪蛋糕（8寸配方）的做法首先備好材料，把雞蛋蛋白蛋清用無水無油乾淨盆分開，若用活底模先用錫紙把底部包好，固底模就不用了（輕乳酪的烤法水浴法，若怕進水...
方磚吐司
用料高筋麪粉155克牛奶60克雞蛋1個(小的)煉乳20克酵母1.7克鹽1.5克黃油15克方磚吐司的做法發酵小貼士所有材料能冰盡冰，打好面溫保持好28℃否則要入冰箱。機器和麪第一次約25分鐘加入鹽和黃油後打50分鐘打出手套膜靜置...
椰蓉小方磚
試了幾款推薦的小方做法，研究出一款本人愛吃的口感，不喜歡太甜，不喜歡奶味過膩，這款小方配比比較清爽，吃下去不會腹脹。用料牛奶330毫升動物性淡奶油（雀巢）80毫升玉米澱粉43克細砂糖20克椰蓉隨意椰蓉小方磚的做法80毫升牛奶...
蔓越莓方磚
用料麪粉300克黃油125克蔓越莓幹80克細砂糖90克牛奶2湯匙香草精1茶匙鹽1/2茶匙蔓越莓方磚的做法黃油室溫下軟化，加細砂糖，電動攪拌機打成羽毛狀依次加牛奶、香草精、攪拌均勻面粉和鹽混合，緩慢加入黃油中加入蔓越莓幹，揉...
輕乳酪蛋糕（自留配方）
中筋粉蒸出了些低筋粉團購的很多蛋便開始想吃蛋糕🍰奶油奶酪一塊可做兩次成品八寸，6寸可✖️0.6用料奶油奶酪120～130克牛奶60克（或酸奶）70～80克黃油（或玉米油）20克雞蛋3箇中等大小（蛋黃50g上下蛋清）100～110g低筋麪粉40～70克少則嫩...
咖啡君|在家也能輕鬆製作的網紅方磚拿鐵
最近很火的網紅飲品—-方磚拿鐵，超多小夥伴都去打卡發票圈，其實做起來超級簡單，在家就能輕鬆做出好喝又儀式感十足的網紅方磚拿鐵☕️用料意式濃縮咖啡冰塊6～8塊常溫牛奶230ml左右（咖啡和牛奶的比例）三分之一咖啡、三分之二牛...
輕乳酪小方
配方借鑑了曉廷老師的配方，我按照自己的烤盤和口味做了些調整用料A奶油奶酪180克A黃油55克A淡奶油40克A牛奶75克B蛋黃（帶殼55克）4個C玉米澱粉20克C牛奶35克D蛋白4個D細砂糖50克輕乳酪小方的做法按配方稱好各材料的分量，模...
輕乳酪蛋糕（蛋糕店配方）
留着自己用，真的很好的方子，味道堪比味多美，6寸的請乘以0.6。用料雞蛋3個creamchesse125g糖粉45g牛奶100g低粉36g黃油30g輕乳酪蛋糕（蛋糕店配方）的做法奶酪、牛奶、黃油軟化打發，放入雞蛋和過篩麪粉蛋清加糖粉打發至順滑一...
輕乳奶酪蛋糕 日本配方
這款也是要隔水烤用料奶油奶酪200克蛋黃3個牛奶30毫升低筋麪粉20g檸檬汁15毫升日本用量是這些蛋白3個細砂糖55g輕乳奶酪蛋糕日本配方的做法15寸型鍋底塗好油放上烘培紙把多餘油跟下面不均勻的用廚房紙按壓均勻把奶油...
半熟乳酪磚
根據少女dog的配方做的，第一次用巧克力代替砂糖真的好驚喜用料淡奶油180g白巧克力120g雞蛋2個奶油奶酪200克香草精少許朗姆酒一小勺半熟乳酪磚的做法隔水加熱淡奶油，但是不需要沸騰然後拔白巧克力放進去，攪拌至無顆粒，巧...
抹茶牛乳磚
18*7磅蛋糕模用料白巧克力190克抹茶15克雞蛋3個白砂糖25克低筋粉8克黃油120克牛奶50克朗姆酒15克抹茶牛乳磚的做法按順序混合150度水浴烤35分鐘...
輕乳酪蛋糕2個配方～
我是一名自學烘培的新手，從心血來潮買了個烤箱開始，就跟着下廚房從最初的蛋撻，蔓越莓餅乾，牛軋糖等等開始學起，創建菜譜一來是爲了把做過的點心都記錄下來，以後再做方便查找配方。二來，也可以給其他夥伴做參考。用料全脂牛奶...
雪山乳酪包（輕卡配方）
很是喜歡奶酪，又怕大塊奶油奶酪不好儲存，於是買了很多小塊的三角奶酪，發現口味也是超讚，迫不及待做了奶酪包，這次的奶酪包和傳統造型相比在外觀上做了一些調整，整體低油低糖，夾餡配方添加了卡仕達，和純奶酪相比沒那麼膩口，熱量...
乳酪冰淇淋方磚曲奇
【記錄】CakeTeatime乳酪冰淇淋版調整模具：4×4cm方形模具（用方形月餅模具替代也可）感謝多美鮮品牌的贊助，這次選用了MontLakes黃油和多美鮮奶油奶酪，多美鮮乳製品在各超市購買也都非常便捷，線上購買的話選擇更多樣。MontLa...
輕乳酪蛋糕（笑媽的方子）
一直在想着法子消耗我那一條新開的奶酪。至今還沒有找到一個不爆不裂不塌腰的輕乳酪蛋糕。但口感和味道還是覺得川上文代的方子好吃。這款蛋糕的原方是【【笑媽】超好吃超詳細輕乳酪蛋糕】用料奶油奶酪125牛奶60黃油3...