反砂核桃仁(非油炸) 食譜坊 零食 3.3W 大中小設定文字大小 用料 清水 50克 白糖 100克 核桃仁 250克 白芝麻 10克 冰糖 20克 反砂核桃仁(非油炸)的做法 先把剝好的核桃小火炒個6-7分鐘,一定的小火 炒完盛出待用 水裏下冰糖和白糖中小火慢熬(糖和水自己控制就好,不用一定要跟着參考數字的,少了就加點),一定要不停攪拌,到後面粘稠狀,匯入炒好的核桃仁。 匯入後不停的翻動,等糖汁變成白色粉狀,關火,鍋離開發熱的爐子。繼續不停翻炒,到全部變白色不粘稠就好了 最後反砂核桃仁就好了,配茶配咖啡都很不錯。 白芝麻加不加都可以,如果要加就在覈桃出爐前加一小把就好。 小貼士這個方法還能做反砂芋頭,反砂番薯。 TAG標籤:核桃仁 油炸 反砂核桃仁非油炸 反砂 #