紅糖核桃仁烤箱版非油炸

這是我做核桃派時拌核桃的方子，拌好直接烤了吃，香甜酥脆😋
給孩子們補補腦，停課不停學也是很消耗腦細胞的😂

用料  

紅糖核桃仁烤箱版非油炸的做法  

1. 生核桃仁入烤箱180℃烤10分鐘

2. 取出稍微晾涼後用手搓搓，能去掉大部分的外皮，這樣烤出來沒有苦澀味

3. 紅白糖、黃油，隔水融化

4. 我直接上蒸鍋蒸融化了😂，稍微晾涼加入一點雞蛋液，小半勺就行。攪拌均勻，蛋液一定要打散

5. 加入去掉大部分外皮的核桃仁中，攪拌均勻

6. 均勻鋪到烤盤上（墊油紙），鋪的緊湊一些，把剩餘的糖汁也淋上

7. 撒上白芝麻，入烤箱180℃上下火烤30分鐘
   放涼後食用，核桃甜香酥脆

8. 底部會有烤的甜甜的焦糖，晾涼後掰開裝瓶子裏，隨吃隨拿（倆娃不等裝瓶就幹掉了一半😂）

小貼士

核桃搓皮的時候不用太糾結是否能把皮搓乾淨，去掉大部分就可以
想要酥脆口感，就要等到放涼後哈😊