兒童款滷雞爪(吃的停不下來)
用料
雞爪 | 一斤左右 |
辣椒 | 4個不辣 |
檸檬 | 一個 |
香菜 | 3根 |
蒜末 | 5瓣 |
八角 | 1個 |
料酒 | 若干 |
姜 | 5片 |
味極鮮 | 若干 |
鹽 | 若干 |
耗油 | 1-2勺“看量” |
食用油 | 若干 |
兒童款滷雞爪(吃的停不下來)的做法
雞爪做法:雞爪先剪掉指甲,切半,然後放鍋裏煮10分鐘(冷水下鍋),用料酒、薑片、檸檬、一顆八角放入鍋中,煮好後用碗裝起來,用冷水過濾兩個小時,水放細細的讓它流。
然後在切好的辣椒末、蒜末,用油爆香(油蓋過料),放入點鹽、雞精。滷雞爪的原料:鹽、料酒、白醋、味極鮮、耗油,然後放入暴香好的辣椒醬,最後放入香菜、檸檬片,再攪拌均勻,就好了,最好過一個小時後在吃,入味[呲牙]
我家嘟嘟吃的停不下來,非常適合小朋友的口味,趕緊做起來吧!