盤錦稻田蟹
去北極村玩兒的時候，返程路過盤錦的某個飯館兒！和老闆娘聊的投機，加了微信！每年國慶都讓她幫忙給買點兒“稻田蟹”！用料稻田蟹適量蔥適量姜適量鹽適量盤錦稻田蟹的做法順豐快遞收到“稻田蟹”後，確保沒有死的，在用清水泡30分...
牛腩燉蘿蔔（谷田稻香）
比谷田稻香的牛腩蘿蔔好吃用料牛腩500克蘿蔔1根（500克）薑片4片蒜瓣4瓣大蔥半根（60克）郫縣豆瓣醬1.5勺幹辣椒2個特製香料（八角花椒小茴香丁香桂皮香葉等等）大半勺生抽3勺老抽1勺冰糖8塊牛腩燉蘿蔔（谷田稻香）的做法牛腩冷水焯蔥...
素什錦（稻香村燒八寶）
從小喜歡稻香村的燒八寶，經常早早去買，到的晚了經常沒有，喜歡裏面的所有食材。衡量一個吃貨是不是美食家，就要看能否把吃過的好吃的自己琢磨做出來。素什錦這個菜做起來極容易，沒有難度，只是備料的時候稍微繁瑣，豐儉由人——...
清蒸盤錦大閘蟹
用料大閘蟹10只薑末適量生抽適量清蒸盤錦大閘蟹的做法活的大閘蟹🦀️去繩洗乾淨放玻璃魚盤裏蒸（九陽蒸汽電飯煲）無需加水蒸海鮮的檔即可蒸的過程出鍋蘸調好的醬汁即可...
田園燴蟹
每次在美食雜誌看到自己覺得挺讚的美食的做法，就想拿來和大家分享！現在正是吃蟹的季節，螃蟹除了清蒸，蔥油，香辣……還可以這麼做哦！而且這個湯汁拌飯簡直就是一流的哦！用料螃蟹2只土豆1個番茄1個洋蔥1個田園燴蟹的做法螃蟹刷...
蒸田園什錦
專注簡單、健康的時令菜，大家好！花生和毛豆下來了，蒸個什錦，非常素氣，還飽腹，午餐晚餐都行。午餐有點單調，就趁着蒸什錦，又蒸了個雞蛋羹。用料新鮮玉米1根黃心小紅薯2個南瓜切幾沿花生200克毛豆200克山藥1根蒸田園什錦的做法...
寧式醬稻蟹
用料糖適量花椒適量美味鮮醬油適量稻蟹N只寧式醬稻蟹的做法這個季節的稻蟹很肥美，喜歡醬着生吃。把稻蟹們清洗乾淨，準備多個無水的密封瓶，倒入美味鮮醬油和少許花椒，冰糖。把活稻蟹們直接一個接一個的丟入醬汁中，蓋蓋醃製，...
盤錦河蟹豆腐
用料河蟹15只姜15片韭菜1/4盤鹽少許盤錦河蟹豆腐的做法1月27...
稻田老師的快手費南雪
稻田多佳子的書《好吃的瑪芬》裏的方子，整本書都是用瑪芬模具做各種點心。大部分費南雪的製作方法都會用到烤至焦化的黃油，但是爲了保留黃油特有的奶香，這個方子用的是未經烤制的黃油。這是一款口味醇厚的甜點，而且隨着儲...
正宗盤錦河蟹做法
這個是姥姥教我的，過去物質貧乏的年代，老一輩都是這麼吃，姥姥說這樣的味道最好！我媽說她小的時候河蟹在家門前跑來跑去的人們都不稀罕吃😂主要是那時候有點傻用料河蟹若干只大蔥半顆姜多多益善鹽一勺正宗盤錦河蟹做法的做...
煮盤錦河蟹
低價鮮活盤錦稻香蟹，生態養殖稻香蟹，獨特的味道。吃過一次，你就不會忘記。自己家養的，自產自銷。順豐冷鏈大閘蟹專遞，全國順豐可達地區，都能發貨。用料盤錦河蟹10只大蔥半根姜五片蒜兩個切片大料兩個鹽適量煮盤錦河蟹的做法...
水煮盤錦河蟹或者大閘蟹
煮河蟹其實蠻簡單的（抓住活蹦亂跳的河蟹倒是很難。。）其次，控制火候非常重要，火候太急，容易把河蟹黃煮飛嘍，所以應該先小火，再大火。下面就說一下詳細步驟嘍！用的是正宗盤錦河蟹，鹽鹼地生長的河蟹哦用料盤錦河蟹2斤蔥段80g薑片...
稻田老師的焦糖瑪德琳
方子來自《稻田老師的烘焙筆記3》提起瑪德琳蛋糕，最受歡迎的要數烤製成貝殼形狀的瑪德琳。烤制原味瑪德琳時，我也一定會選擇貝殼形模具，但只有這款焦糖瑪德琳，無論如何都想用心形模具烤制。膨脹的心形、綿潤的口感，讓這款...
苗家酸湯稻田魚
菜譜真的要記錄不然都是錯過😀😀歡迎評論幫忙補充細節！！用料淘米水一鍋澱粉7-8勺甜米酒1小碗玉米段1根紫薯1個番茄1個番茄醬適量尖椒3根蔥5根稻田魚1條木姜子一把鹽適量苗家酸湯稻田魚的做法準備酸湯：燒一鍋淘米水澱粉和...
盤錦河蟹
記錄貼。海蟹蒸、河蟹煮。時間15分鐘。背景：我爹給我稍來一箱螃蟹，兩個廚藝小白研究半天最後還是決定打電話問問咋做、立此帖記錄。用料螃蟹蔥姜鹽料酒盤錦河蟹的做法煮河蟹。死的一定不能吃。河蟹沖水洗刷，水不混了就可...
稻田老師的奶油焦糖蛋糕
方子來自《稻田老師的烘焙筆記1》參考分量：18cm*8cm*6cm的磅蛋糕模具1個準備工作--黃油和雞蛋恢復到室溫--在模具中鋪上烤箱用墊紙，或塗上黃油、撒上面粉（都是分量外）--低筋麪粉和泡打粉一起過篩用料低筋麪粉110克泡打粉1...
稻田老師的杏仁瓦片脆餅
方子來自《稻田老師的烘焙筆記1》參考分量：約20個準備工作將杏仁片放入預熱到150°C～160°C的烤箱中烤5分鐘左右。將烤箱用墊紙鋪到烤盤中。低筋麪粉過篩。將烤箱預熱到170°C。用料低筋麪粉30克黃油30克砂糖40克蛋白1...
香辣稻田魚
小時候的味道用料鹽適量油適量小米椒50克料酒適量生抽適量大蒜2顆生薑6片小稻田魚大概17條（我買的時候是1200g）香辣稻田魚的做法把魚處理好，洗乾淨(我是買的時候讓商家幫忙處理好的，回來洗洗就好了)，洗好後，魚放盆裏撒鹽，可...
盤錦煮河蟹
上次去盤錦在賓館門口買的超大河蟹經過附近小燒烤店老闆娘一煮簡直比以前吃過的所有河蟹都鮮美問了煮制方法回家自己煮還是那麼美味記錄下來怕自己忘了😜用料河蟹五斤蔥一棵姜一塊乾紅辣椒適量花椒20-30顆精鹽一大勺...
紅燒田蟹
用料田蟹4只姜適量蔥適量鹽適量黃酒適量色拉油適量紅燒田蟹的做法準備好蔥花，蔥白，薑片，將田蟹分斷。鐵鍋乾燒至冒煙，倒入色拉油。鍋燒的不夠燙的話，容易粘鍋，適用於煎魚，煎肉哦。將田蟹依次放油鍋中，注意，切面朝鍋底，中火油煎...
什錦果盤
用料紅心火龍果1只獼猴桃1只香蕉1根藍莓少許草莓少許雪梨1只蘆柑兩瓣什錦果盤的做法將紅心火龍果一分爲二，用勺將果肉挖出。切成小塊雪梨，獼猴桃，草莓切小塊，香蕉部分切片部分切丁，藍莓洗淨火龍果，獼猴桃，香蕉丁拌好裝入火龍...
稻田老師的原味蛋糕卷
🍰原味蛋糕卷一枚~厚實的內心加上香甜奶油。✔️不僅比外面出售的健康10000倍還特別好吃虎皮做法：模具：30×30方烤盤準備工作：👉🏻雞蛋恢復室溫👉🏻低筋麪粉過篩👉🏻將烤箱用墊紙（烘焙紙）鋪在烤盤上👉🏻烤箱預熱180°C用料低...
什錦烤盤
用料幹豆腐金針菇香菜洋蔥火腿腸蒜蓉辣醬耗油油孜然芝麻辣椒麪蔥花什錦烤盤的做法半張幹豆腐捲上香菜和洋蔥。將幹豆腐卷，改好花刀的火腿腸，金針菇鋪入烤盤中。耗油，蒜蓉辣醬，油調好料汁刷上料汁，烤箱上下230度，烤十五分鐘...
韭菜盤田螺
女朋友的隨手菜，被我厚顏無恥的拿來YY，不會做菜就隨便寫寫，看客自行意會😼😸用料田螺0.5斤韭菜0.5克蒜姜小米椒蠔油米醋生抽韭菜盤田螺的做法羣演1羣演2女主角男主角女二號路人甲們第一步，當然是放油炒蔥薑蒜，不多言直接跨...
清蒸盤錦河蟹
十月的盤錦很美~稻子金黃、紅海灘、還有肥美的河蟹~一個讓心靈、眼睛、嘴巴都過足癮的季節。河蟹美味，屬於比較寒涼的食物，搭配上姜醋汁和花雕酒，那簡直是絕啦~用料河蟹（鮮活）醋鮮姜白糖少許清蒸盤錦河蟹的做法清洗河蟹，用...