有關家鄉豆腐的做法步驟和家鄉豆腐做法圖解

《家鄉豆腐》

01-24

用料老豆腐1大塊五花肉適量青紅椒適量大蒜子若干《家鄉豆腐》的做法老豆腐切塊，入油鍋兩面炸至金黃，撈出備用油鍋少油，下五花肉片翻炒，撈出備用青紅椒大蒜子沫炒香，撈出備用再將豆腐重新入鍋，倒入生抽蠔油老抽微糖少量雞精...

家鄉豆腐

12-06

用料豆腐1份五花肉切片鹽味精雞精生抽老抽胡椒粉大蒜大蒜子小米椒菜籽油家鄉豆腐的做法豆腐跟大蒜子小米椒切好五花肉煸好把豆腐煎至兩面金黃，用菜籽油煎，一點點油就可以下入小料跟肉片加水燒，調好味放入切好的大蒜大火...

家鄉黴豆腐

03-31

以前每年的冬天，姑姑都會黴上一大壇黴豆腐，家裏的親戚朋友都誇她的黴豆腐做得好，後來就用玻璃瓶裝，方便送給親戚朋友。現在姑姑年紀大了，不好再叫姑姑做黴豆腐吃，可時常又想起黴豆腐的味道，於是下決心自己動手，電話諮詢姑姑做...

家鄉菜～～魚燉豆腐粉條

02-10

在老家我們喜歡吃這種燉魚，這個菜上桌，豆腐和粉條比魚還好吃。在我家每次都會先吃豆腐粉條😜，最後吃魚。有北方的廚友您有這種感覺嗎？😊用料鹽克豆腐半塊粉條一小把魚半條條蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒、生抽、、醬油、...

家鄉的味道~豆腐丸子

08-18

這個丸子，是我初中上學（住校），媽媽經常做了帶飯，卷個煎餅，來點鹹菜，棒棒噠！丸子更多的是媽媽的味道💋️💋️💋️用料肉末400克鹽適量豆腐三大塊（老媽自己做的）姜粉1勺花椒粉1小勺五香粉1小勺蔥末兩小棵（可以不放）家鄉的味道~豆腐丸子的...

家鄉美食｜南雄釀豆腐

01-27

用料豆腐泡芋頭大頭魚臘鴨腸香菇食鹽白蘿蔔蔥家鄉美食｜南雄釀豆腐的做法把芋頭磨成芋泥加入所有材料豆腐泡撕開一個小洞把芋泥釀進豆腐泡水開蒸20分鐘搞掟～...

湖南家鄉口味～米豆腐

04-02

以前只有在老家才能吃到的，今天逛菜市場，偶然看到有賣米豆腐的，突然就想念家鄉口味的米豆腐了，決定買回來自己做～用料米豆腐一大塊大蒜3瓣生薑小塊肉末一小塊小米椒3-4個老家帶出來的酸豆角幹小半碗豆瓣醬一勺鹽適量味極鮮...

家鄉腐皮卷

12-29

家鄉手工腐皮，濃濃豆香，爽滑清甜，容易吸收，豐富的營養補充！用料腐皮3張豬肉滑200克雜菜：木耳、馬蹄絲、金針菜…200克薑片3片蔥段適量鹽適量白糖適量胡椒粉少許生粉適量蠔油2勺家鄉腐皮卷的做法腐皮提早洗乾淨，清水泡軟。雜...

家鄉味道：豆腐卷子

01-18

用料中筋麪粉500克溫水250-270克中豆腐250克炒熟的肉糜30克蔥花150克鹽5克家鄉味道：豆腐卷子的做法麪粉中加入一點溫水，把攪成絮狀的麪粉拿出，再加溫水，慢慢把麪粉全部打溼，揉成麪糰，蓋溼布醒面20-30分鐘。豆腐切塊，燙熟。撈...

鄉里豆腐

12-02

用料豆腐半斤青椒一個蒜頭，香蔥二個，一根鄉里豆腐的做法豆腐切塊都切小塊，如圖所示...

家鄉豆腐釀

04-21

小時候，我們村裏每逢過年過節，家家戶戶都會做的一道菜，以前是自家磨的豆腐，現在都是買現成的了，岑溪豆腐釀是我們這地方比較有地方特色的一道菜，做法也是非常簡單用料豆腐4塊韭菜一把五花肉200克調味料鹽、醬油、胡椒粉蘸料...

家鄉臭豆腐

01-19

這道菜營養豐富，口感也不錯，辣中帶鮮，大家做下品嚐下~用料臭豆腐青椒紅椒黑木耳肉末蔥料酒食用油醬油鹽味精糖家鄉臭豆腐的做法青椒、黑木耳、紅椒洗乾淨切細，肉沫用料酒醃製下，臭豆腐搗碎備用起油鍋，肉沫爆一下盛出鍋裏放...

家鄉釀豆腐

09-25

用料油豆腐若干豬肉500g紅蘿蔔半根姜蔥辣椒2個小的鹽味精生抽家鄉釀豆腐的做法首先將豬肉（要有點肥肉）剁成肉末，放入適量生抽，一點薑末，少許蔥白，適量鹽抓勻。將油豆腐寬的那一面用手挖個小小的洞，然後將肉末一點點的裝入豆...

墨魚豆腐絲 - 家鄉名菜

12-11

幹墨魚在各地的菜譜中，除了做燉煮其他做法都十分少見，因爲是一種價格相對昂貴，但卻又相對而言難以烹飪的材料。古時墨魚作爲深海生物，難以捕捉，故而成不了大衆菜品，沒有相應的飲食基礎。且因幹墨魚鮮味濃郁，但相對又有較大腥...

家鄉豆腐圓

08-09

用料豆腐，蛋黃1只豬五花肉韭菜香菜（可選）花生薑末幹橙皮（可選）鹽蠔油生抽白胡椒粉家鄉豆腐圓的做法豆腐加蛋黃和一點點鹽一起抓爛，抓成泥，不要有豆腐顆粒。幹橘子皮泡水泡軟五花肉剁碎韭菜切碎香菜剁很碎很碎姜磨末花生炒熟...

家鄉豆腐卷

05-14

家鄉豆腐卷，小時候每到下雨天，母親不用去田裏幹活，就會在家包一些麪食給我們打牙祭，其中最愛吃的就是豆腐卷，做法簡單，又經濟實惠，家裏兄弟姐妹多，基本上母親在忙着做，旁邊五張嘴流着哈喇子眼巴巴地等着。用料豆腐1斤鹽適量，蔥2...

豆腐腦-在異鄉還原家鄉的味道

03-17

和涼皮一樣，豆腐腦也是作爲遊子的我最牽掛的家鄉美味之一，它們作爲清爽開胃系的街頭小吃，比羊肉泡肉夾饃等老陝代表美食更對我有吸引力。我和我的高中小夥伴們又理所應當地認爲我們的高中所在地-莊裏的豆腐腦最好吃了。...

家鄉豆腐腦

12-09

好想啊，所以自己做了用料榨菜粒豆腐花現買醬油蘑菇高湯精華麻油小蔥家鄉豆腐腦的做法碗裏放豆腐花和高湯蘑菇精華和醬油和和榨菜粒和麻油滾燙開水衝入碗中，加入小蔥混勻即可吃配油條吃，哇哦...

家鄉菜——牛肉豆腐丸

01-20

先生最愛，聖誕，做一次犒勞下。用料牛肉500克老豆腐1盒雞蛋2個姜適量料酒2勺鹽3勺澱粉2勺白胡椒粉適量耗油1勺半生抽2勺鹽3勺荸薺6-7顆蒜2瓣家鄉菜——牛肉豆腐丸的做法牛肉切塊狀後剁碎新鮮牛肉顏色不錯吧生薑蒜切末荸...

家鄉味—油豆腐塞肉

09-17

蘇錫一帶很家常的包餡食品，嘿嘿~跟肉釀麪筋一個道理，很方便很好吃很簡單。（除了紅燒，最簡單啦，還可以燒湯）用料肉糜適量姜蔥適量油豆腐按你肉糜的量決定黑木耳適量雞蛋一顆家鄉味—油豆腐塞肉的做法基本款如圖（首先拌肉餡，豬...

家鄉燜豆腐

12-30

我是一個地地道道的福建妹子，雖然來到上海8年，沒有了特有的鄉音，加之自己身形不算嬌小，也沒有福建MM賢惠溫婉的氣質，導致很多人都猜想不到我的出生地。但是，不管外在如何跑偏，但我始終有着一顆挑剔的福建胃。閩菜做爲八大菜...

黴豆腐蒸臘肉#家鄉味#

09-19

用料臘肉一塊黴豆腐四五塊黴豆腐蒸臘肉#家鄉味#的做法臘肉煮半小時差不多全熟切片裝盤超市買的黴豆腐臘肉上面放四五塊黴豆腐用筷子夾爛蒸20分鐘開吃^_^...

家鄉特色鹽水泡豆腐

07-12

生活在南方，所以早飯很喜歡吃泡飯，這個簡直就是配白粥和泡飯的神器。用料豆腐一塊鹽適量芝麻油適量家鄉特色鹽水泡豆腐的做法豆腐切成片，但是我喜歡裏面軟軟的口感，所以切成了丁。小火油煎，到表面微焦。加入鹽和芝麻油和熱...

斑鳩豆腐（家鄉話）