素鹽酥雞～比肉更讚！簡單不沾手版
來介紹一道也是非常有名的臺灣夜市小吃～素鹽酥雞～應該很難有人可以抗拒鹹酥雞這類的炸物...這道菜譜可以讓吃素的朋友們有更多選擇，又不用犧牲吃加工食品的風險。其實素食鹹酥雞就是炸杏鮑菇啦！作法比鹽酥雞更簡單，快速！最...
素鹽飯糰
質樸的食物，吃的時候，我們不帶有那顆美食家的心，而是如外婆膝下承歡的孩子，只知道外婆做的菜，是美味。那是顆摻雜了愛的心。用料熱米飯適量鹽20g海苔適量水一碗素鹽飯糰的做法米飯煮熱（最好是用木桶隔水蒸熟的米飯）洗淨手，擦...
椒鹽素排條
做健康簡單的素食用料大豆蛋白即食燕麥片全麥麪粉澱粉葵花籽油鹽孜然粉彩椒絲椒鹽素排條的做法大豆蛋白用清水浸泡10分鐘浸泡過的大豆蛋白放入調理機打成糊。（先擠出少量水分）大豆蛋白糊放入容器中，依次放入即食燕麥片、...
椒鹽豆皮金針菇（素食）
生命在於折騰！用料金針菇1把豆腐皮1張椒鹽N克孜然N克椒鹽豆皮金針菇（素食）的做法金針菇切去根部洗淨，每份撕成大拇指粗。豆腐皮切片，包裹金針菇，用牙籤固定。少油煎至豆腐皮兩面金黃，倒入半碗水蓋上鍋蓋燜熟。灑椒鹽、孜然粉...
椒鹽素肉
用料平菇適量麪粉兩勺玉米澱粉一勺雞蛋一個調料適量椒鹽素肉的做法平菇洗淨撕條，焯水後擰乾水分備用麪粉，玉米澱粉，雞蛋，按2:1:1的比例調成糊狀，加入適量胡椒粉，鹽，雞精調味焯好的平菇倒入麪粉糊裏油加熱到4成熟放入平菇，炸至...
冬瓜山藥湯【無油無鹽素食】
這道菜沒有鹽，可是卻吃起來很舒服。用料山藥根冬瓜克冬瓜山藥湯【無油無鹽素食】的做法長山藥洗淨，去皮，切塊，放入高壓鍋，冬瓜洗淨，去皮，切塊放到長山藥上面，加入和長山藥一樣多的水，蓋蓋，高壓10分鐘，關火後晾到不噴氣，開啟蓋，攪拌...
椒鹽小土豆（素食）
用料小土豆500克黑胡椒粉適量鹽適量椒鹽小土豆（素食）的做法小土豆洗淨，不用去皮（因爲新土豆，表面那層皮很薄，一扯就沒了，有些就扯掉了些）煮熟，每粒土豆用刀輕輕壓一下，但不要壓得太重，碎了就不好煎了。鍋底滴薄薄一層油有點樣子...
輕鹽素食煮
幸福大概就是胃被熱乎乎的食物填滿的感覺吧用料六月鮮輕鹽原汁醬油一勺葵花籽油一勺大蔥一根白蘿蔔500克金針菇一把關東煮丸子若干關東煮粉少許輕鹽素食煮的做法上班前下蘿蔔入養生壺熬煮鍋燒熱下少許油入大蔥待蔥香...
純素烘焙·超治癒的純素日式鹽麪包
日本的動漫或者電視劇中總有一些清爽乾淨，看起來讓人很舒服的少年。人們形容他們就像陽光下淡淡的鹽味一樣清爽不膩，所以管他們叫鹽系少年。這款鹽麪包也像鹽系少年一樣，有同樣的溫和治癒的味道。低溫長時間發酵帶來的風...
椒鹽杏鮑菇~低油低鹽，鮮香美味·圓滿素食
杏鮑菇低油煎烘，再配上經典作料----椒鹽、孜然，會有你想不到的鮮香哦！瞭解我們：關注微信公衆號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料杏鮑菇適量椒鹽適量香油適量孜然粉適...
只有鹽知道-素炒藕
這是得了紫癜後，除了常規菜以外第一個添加的菜，腿上的點點的確也在增多，他的活動量也在加大，是誰造成的我也不知道，不敢天天吃，隔三差五給他吃一次。他真的好喜歡吃藕，脆脆的。以前我覺得什麼調料都沒有沒辦法炒，後來炒一次發...
椒鹽素雞翅
偶爾換個花樣吃素，也不錯哦，還省錢，哈哈用料素雞翅1元錢的量味好美生薑粉適量味好美椒鹽約3克料酒一小勺自己辣醬一小勺蔥適量椒鹽素雞翅的做法這個買來的素雞翅約一元錢用水泡二個小時後的樣子熱鍋下油下入雞翅倒入生薑...
菠蘿飯（無油無鹽素食）
用料大米碗菠蘿個菠蘿飯（無油無鹽素食）的做法大米洗淨，放入盆裏。菠蘿去皮，切小塊，放到大米上面，然後加入比大米高一個指節的水，放入高壓鍋，大火蒸熟（一般是15分鐘即可），蒸熟後，等稍微涼點，開啟蓋，攪拌菠蘿和米飯，盛出即可。小貼士酸...
椒鹽千層餅（淨素）
今天分享一道快手面點，特別香，特別好吃，外酥裏嫩用料普通麪粉100克水50克鹽一小撮油適量低粉適量椒鹽粉適量椒鹽千層餅（淨素）的做法50克水加入主鍋，設定3分鐘/60℃/速度1加熱。（麪粉基本是水的一倍量，所以如果要多揉點面，按比...
椒鹽素雞
素雞，營養價值甚高，是老少咸宜的一種食品!用料素雞一條椒鹽適量椒鹽素雞的做法1.把素雞切片(稍微厚一些),用廚房紙吸乾水份!2.鍋中放少量油，把素雞片放進去兩邊煎黃，灑椒鹽粉翻炒均勻，出鍋!...
自制純素火腿腸2（無油無鹽素食）
本來想做一長條，蒸熟後，切成小丸子，沒想到做好後很像火腿腸，就作爲又一個仿葷素吧。沒有任何調味品，居然很好吃，甜甜的很鮮美。用料胡蘿蔔土豆壽司海苔片澱粉自制純素火腿腸2（無油無鹽素食）的做法胡蘿蔔，土豆切厚片，放入高壓鍋...
金湯素燕（無油無鹽素食）
都聽說過洛陽的“牡丹燕菜”很有名，其實就是用蘿蔔絲做的湯，蘿蔔有很多品種，有心裏美蘿蔔，水蘿蔔，白蘿蔔，青蘿蔔，所以，我們能用這種方法做很多種彩色燕菜。做好的燕菜口感滑溜，中間還有蘿蔔特有的清爽，不用調味自帶甘甜，確實很好...
純素美食｜椒鹽小土豆
婆婆自己種的土豆，其中有一部分很小一顆顆，我覺得拿來做椒鹽小土豆正合適😄如果買不到這種小土豆，大土豆切塊也可以。【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含...
蓮藕糊（無油無鹽素食）
有時候一些處理的蓮藕比較柴，煮熟不好吃，不如做蓮藕糊，就比較好吃了。用料蓮藕蓮藕糊（無油無鹽素食）的做法蓮藕洗淨，去皮，收拾乾淨，切小塊，放入料理機，加入等量的水，粉碎成糊狀，放入鍋裏，煮開即可。喜歡有味道的可以加入姜粉，胡椒粉...
純素食 健康廚房之酵素養鹽
從沒做過酵素養鹽的小白，怎麼也想象不出養完的鹽是啥樣的，網上找了好多資料都沒有配圖。是液體的嗎？好像也沒把握。直到看到360doc上【平淡水的平凡】看到了圖，才確定下來。昨天做了酵素養鹽，很容易，做完很滿足用料無拮抗劑...
〖素〗超簡單椒鹽天貝
用料鹽適量胡椒粉適量天貝適量〖素〗超簡單椒鹽天貝的做法天貝切片。炒鍋熱油，煎天貝片到金黃色。放在碗裏撒上鹽和胡椒粉攪拌均勻，就可以擺盤上桌了。...
椒鹽香煎芋頭（素）
之前回老家家裏親戚給了好多芋頭，而且都刮好了皮，長好了殼，印象中芋頭要麼蒸着吃，要麼跟葷腥混燒了吃，要麼蔥燒芋頭，要麼做糖芋苗，因爲吃素，葷腥都不吃，可吃的做法就剩糖芋苗了，可也不能一直吃糖芋苗啊，跟老爸求助，他說家裏現在還...
純素芸豆海鹽布朗尼
搬運lemonandzest可做12份我作的改動標出來了用料煮熟的白芸豆（白扁豆，其它的豆也可以）240克可可粉原方1/3杯，我感覺不夠的，自己大概放了30克黑巧碎片半杯扁桃仁醬（或者其它堅果醬）3大勺，我大概放了兩大勺（30ml）楓糖漿1/3杯，我也...
鹽滷花生 純淨素食
花生上市了～喜歡一切果實類的食物，有時看着果實彷彿看見了種子在發芽、生長、開花，最後又結了果；果實有的掛在樹上，沉甸甸地搖晃着等着你滿懷喜悅的來摘取；有的深藏在地底靜靜等着你來找尋，像似調皮的孩子在和你捉迷藏……又...
素椒鹽排骨
素菜葷做用料老豆腐蓮藕雞蛋生粉面粉椒鹽素椒鹽排骨的做法和椒鹽排骨的做法基本一樣，老豆腐切成適合大小的塊，用戳刀去掉內部的豆腐，將藕切成大小適合的條狀穿入豆腐，雞蛋一個和澱粉、麪粉打成全蛋糊，將排骨蘸上一層全蛋糊...