山核桃蘿蔔絲菜粿
用料糯米粉100克粘米粉50克菠菜汁150克山核桃蘿蔔絲菜粿的做法泡髮香菇切碎，豬油渣（沒有的話用五花肉也可）切碎，準備蝦皮適量，薑末，辣椒白蘿蔔切絲幹鍋炒軟熱鍋倒油，先後放薑末、豬油渣（如是五花肉丁，煸炒至出油）、蝦皮、香菇炒...
牛肉蘿蔔粿
小時候校門口百吃不膩的美食用料蘿蔔一小根牛肉100克姜一片蔥三根鹽克牛肉蘿蔔粿的做法準備材料擀皮擀皮包餡包餡包壓煎成型成了...
好呷的菜粿（安海菜粿、蘿蔔糕）
“好呷”菜粿純天然製作菜粿是閩南一帶盛行的佐餐小食，也稱蘿蔔糕。菜粿以米漿和白蘿蔔爲主要原料，蒸製成糕，再經油炸而成。油熟過後的菜粿外酥內嫩，表皮呈金黃微焦；一口咬下，內餡潔白，質地柔軟鮮美、軟滑甘香。稻米的爽口和...
潮汕蘿蔔粿
用料蘿蔔1根胡蘿蔔1根芹菜3根蝦皮15克冬京薯丸100克麪粉50克潮汕蘿蔔粿的做法蘿蔔一根去皮後約1000克，擦成絲擠幹水（如果不考慮幼兒吃可以加點鹽逼出水分）放入胡蘿蔔絲，芹菜粒和切碎的蝦皮，攪拌均勻靜置15分鐘可以看出水分...
潮汕紅桃粿（胡蘿蔔汁版）
以前在家老是看媽媽準備祭祖粿品，經常有做潮汕紅桃粿。後來工作忙，成家了，忙家庭，已經很多年沒吃過潮汕紅桃粿。今天問了媽媽配方，加上自己改進，把它做成山寨潮汕紅桃粿。（因爲沒有品紅，用胡蘿蔔汁代替，純天然的更健康。）用料水...
蘿蔔絲煎粿
閩南有道海蠣煎，鮮美潤滑可當飯也可當菜。我沒有海蠣，年後大家都想清腸胃，降火，那麼白蘿蔔絲用上海蠣煎的做法也不錯，煎一大鍋，一人一大盤，好吃，飽腹，低卡路里，清清腸胃，降降火。用料白蘿蔔一根400克左右自制臘腸一根幹香菇幾朵...
胡蘿蔔蔬菜餅➕芝麻核桃露
🥕胡蘿蔔蔬菜餅➕芝麻核桃露🫕開學第二週，陽哥問我什麼時候放假，兩個月的那種[苦澀][破涕爲笑][捂臉]用料芝麻核桃露用料紅棗6大顆黑芝麻一把花生一把大米一把牛奶200毫升水800毫升胡蘿蔔餅用料普通麪粉150克雞蛋1個胡...
蘿蔔絲粿
家鄉美食-蘿蔔絲肉餅（粿）用料肉350克蘿蔔2根蘿蔔絲粿的做法準備好的食材全部要剁碎切碎哦比較費功夫😁😁蘿蔔絲過水後務必擠幹不然下鍋炒後會有水分不利於最後的成品這是餅餡料小貼士把蘿蔔切成絲或者用刮絲神器（蘿蔔必...
韭菜肉粉粿/芹菜蘿蔔香菇肉粉粿
跟兩位喜歡在廚房折騰的媽媽一起學做菜。用料客家紅薯粉1000克東北大米一杯油適量韭菜肉粉粿/芹菜蘿蔔香菇肉粉粿的做法餡料要先準備好，因爲粉粿皮不需要等發酵，揉好就可以包啦！今天準備了兩種餡——其一:芹菜蘿蔔香菇肉...
香煎蘿蔔粿
小時候媽媽每次過節都會做，現在很少回老家，所以孃家也很少去，每次也趕不上過節的時候。用料蘿蔔半根腸粉專用粉適量鹽適量香煎蘿蔔粿的做法白蘿蔔去皮擦絲腸粉專用粉兌水加鹽，攪拌成稀稠狀蘿蔔絲和麪粉攪拌一起蒸籠鋪上油...
菜粿蘿蔔糕
用料白蘿蔔根清水克粘米粉克鹽克胡椒粉菜粿蘿蔔糕的做法1白蘿蔔篩絲加鹽醃別按小時2加適量清水和蘿蔔蘿蔔水一起煮熟3蘿蔔撈起瀝乾水分加入粘米粉胡椒粉適量清水攪勻4放入刷了油的保鮮盒蒸45分鐘放涼放冰箱冷藏5把蘿...
葡萄山核桃菜絲沙拉（slaw）
用料蛋黃醬3/4杯酸奶油1/4杯蘋果醋3大勺糖1茶匙猶太鹽1/2茶匙紫甘藍半頭胡蘿蔔2根提子1杯剁碎的烤山核桃1/2杯剁碎的韭菜1/4杯葡萄山核桃菜絲沙拉（slaw）的做法3/4杯蛋黃醬、1/4杯酸奶油、3大勺蘋果醋、1茶匙糖、1/2茶匙...
白蘿蔔粿
用料蘿蔔1000克粘米粉300克香菇50克蝦米50克花生50克蠔油雞精各一勺芹菜50克五花肉300克白蘿蔔粿的做法-...
潮汕炸油粿| 蘿蔔絲餅
小白第一次做給大家參考哈樣子不好看，味道還是小時候的味道！用料大蘿蔔半根麪粉適量小蔥3根鹽3小勺雞蛋2個白胡椒粉少許雞粉少許潮汕炸油粿|蘿蔔絲餅的做法蘿蔔絲加鹽攪拌，20分鐘之後沖水，捏一下濾幹水（這個步驟忘記拍照了...
潮汕菜頭（蘿蔔）粿
孩子喜歡吃，記下過程，以後忘了來這看。用料蘿蔔1根（大個）胡椒粉①小勺鹽①小勺番薯粉適量添加雞精一點點潮汕菜頭（蘿蔔）粿的做法蘿蔔刮絲（刮絲刀），加鹽醃製一小會蘿蔔絲控幹水份，加入雞精，胡椒粉，番薯粉，抓勻。捏成一個個圓圓的，大...
上海抗疫菜：小蘿蔔天天吃涼拌蘿蔔絲之櫻桃蘿蔔［4］
政府投喂的櫻桃蘿蔔量比較大，只能不斷的變着花樣來吃掉它了。好多食材都沒有，那就有什麼用什麼了～把櫻桃蘿蔔切成絲……然後——拌、拌、拌！用料櫻桃蘿蔔隨意黑木耳隨意生菜隨意調味料：生抽、老抽、耗油、十三香、火鍋調料...
山楂蘿蔔絲
用料山楂糕白蘿蔔白砂糖山楂蘿蔔絲的做法白蘿蔔洗淨，切絲，用白砂糖拌勻醃製10分鐘山楂糕切絲備用醃好的蘿蔔絲瀝去水分，加入山楂糕拌勻即可...
芋絲紅粿桃
用料芋頭1個約1.5斤粘米粉500克豬肉克香菇生粉150水750克蝦皮蔥沙茶醬油紅曲粉芋絲紅粿桃的做法750克水放入主鍋，4分鐘，100，小勺，煮開，倒入紅曲粉，倒入粘米粉，2分鐘速度5混合，倒到大碗里加入生粉揉勻，加入5克油，揉勻芋頭刨絲，其...
山核桃
臨安山核桃，自產自銷用料核桃適量克糖適量克山核桃的做法手剝山核桃核桃仁...
紅粿桃（胡蘿蔔皮）
用料雪粉（木薯澱粉）低筋麪粉香菇4～6朵大蒜葉3根蝦米1兩（200g）生花生五花肉1條胡蘿蔔1根糯米2杯普通米1杯香蕉葉（或蒸籠紙）若干沙茶粒6-8勺紅粿桃（胡蘿蔔皮）的做法煮飯：糯米兩杯，米一杯，鹽一點點，按平常煮飯鍵即可。胡蘿蔔攪碎，加冷...
清明菜的清明粿（蘿蔔絲餡）
驚蟄春分已過,將迎來清明,福建有一種特色食品叫清明粿（也叫菠菠粿），就是把清明菜搗碎混合糯米粉做成，內餡有鹹、甜兩種口味。今天我們做的是古法紅糖蘿蔔絲餡的清明粿，軟糯嚼勁,回味悠長。以下是可做30個的量，大家跟我一起...
蘿蔔粿
用料蘿蔔半根芹菜一根粘米粉適量糯米粉適量鹽適量蠔油少量蘿蔔乾適量臘腸1根香蔥1根花生適量油少量黑椒少量蘿蔔粿的做法花生烘熟切碎，蘿蔔刨絲，其餘切粒或切碎加調料和粉類混合，不用加水，調到漿變稠就行小火慢煎煎熟一面...
韭菜粿【無米粿】蘿蔔粿
朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着飯友們每日秀菜，日常舔屏，也領略了“認知”以外的很多新搭配~比如這個【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不過欠了一分通透，一分纖薄，一分勻稱，只還原了七成的樣子吧，哈...
潮汕菜頭粿（蘿蔔粿）
用料蘿蔔1根粘米粉4勺鹽適量花生少量薯粉6勺芹菜1根潮汕菜頭粿（蘿蔔粿）的做法花生炸好去皮分開2瓣蘿蔔切絲攪拌均勻。沒有芹菜我加了肉沫煎出鍋...
【39-40】🔥冬吃蘿蔔①：蘿蔔糕+炸菜粿
好奇兩種“蘿蔔糕”有什麼不同，所以這次同時嘗試，參考了多個菜譜後，零廚藝黨一次成功，很有家鄉的味道，記錄一下。其他家鄉小吃系列：福州扁肉/蒸扁食懶人海蠣煎（木薯粉版本）福州芋泥及芋頭衍生做法用料蘿蔔半根沾米粉詳情看描...