櫻花🌸軟歐包
第一次去歐洲就驚豔於歐包那種由麪粉的原香而成就的樸素卻讓人慾罷不能的味道，特別是軟歐包，雖然個頭較大，顏色較深，但其表皮金黃而硬脆，外酥內軟，口感極佳，最主要它無糖無油，方便健康，於是便成了我的心頭好之一。做烘焙以後，一...
櫻花乳酪軟歐包 | 和春天預定一場約會
一起做一款櫻花軟歐吧，和春天預定一場浪漫約會~用料麪糰高筋麪粉500g清水270g黃油30g食用鹽6g細砂糖50g乾酵母5g紅曲粉2.5g安慕希希臘酸奶或老酸奶50g奶粉20g淡奶油30g餡料奶油奶酪280g糖粉42g草莓粉5g櫻花乳酪軟歐包|...
中筋粉燙種櫻花🌸歐包
用料中筋麪粉400克雞蛋1個乾酵母3克燙種85克牛奶100克開水100克黃油22克糖40克草莓代餐奶昔50克85克燙種製作如下：高筋粉50克開水50克乾酵母0.5克發酵13小時以上蜜豆50克中筋粉燙種櫻花🌸歐包的做法準備所需食材將除黃...
櫻花粉紫米奶酪軟歐
喜歡粉色美膩的麪糰，融合奶酪的香味，豐富的口感，顏值爆表，最近自己餵養的黑麥天然酵種做好，試做了這個櫻花紫米奶酪軟歐，嫌麻煩的小盆友可以試試下面我分享的波蘭種做法，操作方便，同樣好吃，燙種一定要回溫至少1個小時，一定一定，...
火龍果櫻花芝士軟歐
這個配方可以做出12個75克的櫻花面包用料冷藏中種法冷藏16個小時高筋麪粉200克耐高糖鮮酵母3克常溫水175克主麪糰高筋麪粉250克王后t55麪粉50克糖60克安琪鮮酵母22克鮮榨火龍果果汁150克鹽8克可以自己少放點放3就好了...
PK奈雪？櫻花紫米軟歐包
硬着腰板發一次歐包的配方了！這個櫻花粉紫米奶酪軟歐屬於基礎款，你想怎麼變就怎麼變！可以變成巧克力軟歐包，可以變成抹茶軟歐包，可以變成巧克力紅豆軟歐包，看你心情！櫻花粉紫米奶酪軟歐最大的特色是使用的是天然酵母製作的酵...
櫻花紫米軟歐包（媲美奈雪）
奈雪在這邊剛開業那會，去買過這款造型的軟歐，不太喜歡它裏面的餡，可是又喜歡這個造型！哈哈，這個難不倒我呀，吃過一次紫米餡的軟歐，那就做個粉粉噠紫米包吧！用料中種高筋麪粉76克水57克鮮酵母2主麪糰高筋麪粉177克T5515克細砂...
櫻花🌸芋泥歐包
用料高筋麪粉500克火龍果汁350克白砂糖80克鹽5克酵母10克燙種60克(可省略）黃油20克內餡芋泥500糖50克安佳奶油50克櫻花🌸芋泥歐包的做法除黃油外放入廚師機或者手揉出厚膜後加入黃油出膜麪糰分割150克每個醒發2倍大。...
噴花印花紫薯軟歐麪包B18
專門買了個烤盤想做擠擠小麪包的，在開始前，先試下擠擠大面包。加了紫薯，顏色淡淡的很溫柔，口感也特別鬆軟，不太像軟歐的感覺。月初的時候做的，恭迎聖誕，但現在聖誕都過了，纔想起來是漏發了。有想做的就按自己的心情切換圖案咯...
軟歐包
麪包中的愛馬仕，話不多說，開幹用料高筋麪粉270克牛奶180克酵母3克糖40克鹽3克雞蛋1個紅曲米8克黃油20克麻薯材料⬇️牛奶180克糯米粉95克玉米澱粉30克白砂糖25克黃油15克內陷，自己看着辦，想吃啥放啥軟歐包的做法麪包機裏先...
青澀花蕾---軟歐麪包
用料高筋麪粉550克糖60克鹽10.8克酵母6.4克水340克波蘭酵種100克黃油30克抹茶粉12克水20克蔓越莓幹60克紅豆餡1袋青澀花蕾---軟歐麪包的做法1.高筋粉，砂糖，鹽，酵母水放入廚師機攪拌均勻，加入波蘭種。2.麪糰成擴展狀態能拉...
高顏值少女心爆棚的櫻花麻薯軟歐包
⚫︎顏值爆棚的少女心歐包～粉粉嫩嫩的外表，軟軟糯糯的夾心。滿足視覺味覺一切的選擇～⚫︎分量超足，一次吃一整個的話絕對是夠飽腹感了。紫薯粗纖維，麻薯很果腹，堅果營養又提供一定的熱量維持，一定要做呀～⚫︎配方是6個的量。用料面...
三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）
用料高筋麪粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麪糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...
櫻花奶酪軟歐包
四月是櫻花盛放的季節，製作一款櫻花面包來感受春的妖嬈。豔麗的色彩，酸酸甜甜的味道，好似初戀，濃烈而又甜蜜用料高筋麪粉250克甜菜根粉5克細砂糖12克鹽3.5克鮮酵母6克淡奶油100克牛奶90克內餡奶酪75克糖粉10克裝飾黑白芝...
軟歐包（新良軟歐粉）
整理囤貨時發現兩包臨期新良軟歐粉，亂試了兩個方子，結果打不好面口感還特怪。加了芝士午餐肉的麪包，被老公評價爲大餅，還挺有嚼勁兒😂。今晚難得抽出時間來，又隨手搜了個方子，把剩下的粉都用掉了。麪包體都是同一個方子，只是...
軟歐麪包
想做一個適合各個年齡段人吃的、經濟實惠、省時省力的、零失敗的甜點用料高筋麪粉（普通麪粉也行）300克全麥麪粉200克酵母5克白糖25到30克牛奶（全脂進口的濃）300克油（無味的玉米油等）31克鹽1到2克奶粉20克餡料豆沙、蔓越莓幹...
火龍果櫻桃軟歐包
櫻桃🍒盛產的季節，很大很甜～價格也合適。之前看到一個朋友做草莓軟歐，粉色的麪包配上草莓顏值爆表，我就趁今天有空，學做並改良了一下，配上櫻桃🍒用料1、高筋麪粉330克2、雞蛋1個3、純牛奶80克～100克4、白砂糖40克（加入麪粉）5、...
鬆軟歐包
爲了孩子努力做麪包的麻麻用料麪粉250克鬆軟歐包的做法這是椰蓉的配方，麪糰配方就上面部分內陷隨意表面刷雞蛋液小貼士就不按步驟寫了，以下操作證對格瑞美廚1首先把液體混合，麪糰可以稍微溼潤些，分別麪粉來放水量，3分鐘1檔...
軟歐割包
只是想記錄一下自己的軟歐割包圖用料軟歐包軟歐割包的做法第一次割包（一次性手術刀）第二次割包（單面刀片）第三次割包（吉利雙面刀片）...
人間四月，櫻落如雪#櫻花芋泥軟歐
就是覺得好美用料高筋麪粉400克紅曲粉5克細砂糖50克牛奶210克奶粉10克酵母6克鹽5克黃油40克人間四月，櫻落如雪#櫻花芋泥軟歐的做法除黃油外，其他材料放入攪拌桶，用廚師機低速混合成團後高速打至出厚膜加入黃油低速打至面...
完美櫻花乳酪軟歐包，顏值與口味的巔峯
櫻花飄舞的季節，櫻花軟歐包最是應景。這款軟歐包用到火龍果汁，粉粉嫩嫩的最是少女心，夾心是奶酪配草莓幹，酸甜可口。步驟寫的超級詳細，還有動圖，一步步跟着做，你也可以做出刷爆朋友圈的超高顏值櫻花包～用料麪糰高筋粉420克耐...
槐花軟歐包
這是我一個人的軟歐定義：硬歐的配方軟包的口感與市面流行概念有所不同無糖油是必須揉麪or免揉摺疊均可用普通麪包的烤焙方法，石板蒸汽一概不需要夏天天熱，控制揉麪的溫度比較難，推薦這種免揉的方法各種粗雜糧統統可以丟進...
軟歐包
用料波蘭種高筋麪粉85克牛奶85克酵母0.5克主麪糰高筋麪粉175克糖25克鹽3克全蛋液15克黃油15克牛奶85克酵母2.5克軟歐包的做法配方，波蘭種提前一天先做好。波蘭種攪拌均勻，常溫8小時或者冷藏24小時。將主麪糰食材（除黃油...
紅豆麻薯軟歐 櫻花粉的春天
看完了三生三世，被鳳九美到不行！又到了櫻花季，被滿屏的粉色輪番轟炸我也要來擼一發～誰讓我有一顆粉嫩的少女心！最喜歡的蜜豆麻薯歐包，超級好吃！自己熬的甜甜的蜜豆和有口感的麻薯，這組餡料我給滿分！搭配粉色的軟歐，應該是麪包界...
櫻花軟餅
今天給媽媽們推薦一道應景的小零食~我把餅乾做成櫻花的樣子，花瓣我用了紅心火龍果來調色，配上蛋黃的黃色，便組合成了一朵朵可愛的小櫻花。用料配方奶25克低筋麪粉30克蛋黃1個（約20克）紅心火龍果10克櫻花軟餅的做法紅心火龍...